Харчові добавки знають все в 7 питаннях
Присутні у великій кількості в аптеках та спеціалізованих магазинах, харчові добавки все частіше стають частиною нашого повсякденного життя. Згідно з останніми дослідженнями, приблизно кожен п'ятий французький народ споживає його принаймні раз на рік.
Але ви впевнені, що знаєте все про ці маленькі таблетки? Чи знали ви, що їх часто критикують і що їх використання не таке нешкідливе, як ви можете подумати?
Щоб допомогти вам чіткіше бачити, ось усі відповіді на питання, які ви могли б або повинні задати собі про харчові добавки.
1) Що таке дієтична добавка?
У європейському законодавстві харчові добавки визначаються як "їжа, метою якої є доповнення звичного раціону і яка є концентрованим джерелом поживних речовин або інших речовин, що мають харчовий або фізіологічний ефект, окремо або в поєднанні".
Іншими словами, це невеликі дози, наповнені корисними речами, які приймаються для зміцнення організму та компенсації харчових дефіцитів. Хоча дієтичні добавки спочатку створювались для боротьби з різними проблемами зі здоров’ям, використання цих маленьких таблеток незабаром поширилося на самопочуття та зовнішній вигляд. На ринку їх представлено сотні, включаючи дієтичні добавки, щоб мати енергію, краще спати, боротися проти важких ніг або відрощувати волосся, покращувати засмагу або скидати кілограми.
Тому цілі харчових добавок різноманітні та різноманітні! Однак, хоча вони представляють собою якусь комбінацію їжі та ліків, жоден з них не призначений замінити збалансоване харчування або медичне лікування. Дійсно, хоча вони іноді можуть мати вигляд ліків, поряд із якими вони сидять на полицях наших аптек, вони не призначені для лікування хвороби, якщо вона не спричинена харчовою недостатністю.
Харчові добавки можна придбати без рецепта, але їх не можна продати будь-яким способом. Для дотримання закону вони повинні продаватися у лікарській формі, будь то капсули, таблетки, пастилки, ампули, пакетики з порошком або будь-якого іншого формату. Ці дози містять попередньо виміряну кількість, яка спеціально розраховується, щоб не споживати занадто багато або занадто мало.
2) Що містять харчові добавки?
До складу харчових добавок може входити кілька елементів:
Очевидно, що остаточний склад варіюється залежно від мети.
3) для кого є харчовими добавками?
Харчові добавки стають все більш поширеними, і отримувати їх так само просто і нешкідливо, як купувати просту коробку цукерок. Тому часто вважають, що харчові добавки призначені для кожного. Однак це не так.
Вони були створені для здорових людей (пам’ятайте, це не наркотики!), Які стикаються з харчовою недостатністю або ризиком дефіциту, незалежно від того, є він тимчасовим чи більш постійним. Саме ці недоліки є основою порушень, які спрямовані на усунення харчових добавок. Однак не всі стикаються з недоліками.
Деякі групи людей особливо орієнтовані на харчові добавки, які можуть дати їм бажаний стимул на додаток до збалансованого харчування.
1) вагітні жінки
Вагітним жінкам або тим, хто намагається завагітніти, часто рекомендують приймати добавки кальцію або вітаміну В9. Дійсно, ці поживні речовини стають ще важливішими під час вагітності, оскільки вони сприяють його хорошому прогресу та доброму формуванню клітин та плоду.
2) Жінки з важкими місячними
Періоди можуть бути великою втратою крові, що може сильно втомлювати вас, іноді призводячи до анемії. Щоб протистояти цьому, жінкам, які перебувають у цій ситуації, рекомендується приймати препарати заліза протягом періоду.
3) Літні люди
Люди похилого віку часто дуже потребують кальцію та вітаміну D, які одна їжа не завжди може задовольнити. Кальцій використовується для зміцнення кісток та збереження їх здоров’я, тоді як вітамін D сприяє засвоєнню кальцію.
4) Вегетаріанці та вегани
Вегетаріанцям та веганам, а також іншим, хто діє на обмежувальних дієтах, часто потрібні дієтичні добавки, щоб переконатися, що їх організм отримує всі необхідні їм поживні речовини. Зазвичай вони містять білок, омега-3, мінерали та вітамін В12.
5) Люди, які страждають від зимової втоми
Значна частина населення стикається з великою втомою взимку через сильну нестачу сонячного світла. Для боротьби з цим сезонним дефіцитом постраждалі можуть пройти курс харчових добавок на основі вітамінів.
6) І інші?
Потреба в дієтичній добавці вирішується в кожному конкретному випадку. Отже, вам це може знадобитися, якщо ви багато палите або п'єте, якщо ви стикаєтеся з постійними проблемами з травленням, які перешкоджають хорошому засвоєнню поживних речовин, або якщо ви багато тренуєтесь, наприклад.
А як щодо добавок, які спрямовані на зміцнення нігтів, зростання волосся, поліпшення засмаги або допомагають стрункішою, наприклад? Хоча вони мають більш поверхневу мету, вони також спрямовані на подолання розладів, що виникають внаслідок дефіциту харчування. Знову ж таки, вони не для всіх.
4) чи необхідні дієтичні добавки?
Питання про необхідність дієтичних добавок часто знаходиться в центрі бурхливих дискусій, тим більше, що деякі добавки, такі як омега-3 та вітамін С, орієнтовані на всіх. Це може легко заплутати!
То що говорять їхні критики? І що кажуть їхні прихильники?
Ті, хто каже «ні»: їжа сама по собі може задовольнити всі наші потреби
Багато вчених сходяться на думці, що в більшості випадків здорове, збалансоване та різноманітне харчування забезпечує організм усіма необхідними йому мінералами, вітамінами та іншими поживними речовинами щодня. Отже, це забезпечить усі переваги, що містяться в харчових добавках, які потім стануть непотрібними.
Якщо, незважаючи ні на що, ви стикаєтесь з дефіцитом, тоді було б достатньо збалансувати свій раціон, щоб додати те, чого не вистачає, і ніколи не переживати харчові добавки.
Крім того, недоброзичливці маленьких таблеток зазначають, що вони не можуть повністю відтворити всі поживні речовини в їжі, а це означає, що вони не містять усіх своїх переваг. Тим більше, що кожна їжа містить складну суміш поживних речовин, які поєднуються між собою, створюючи певні переваги, і ця комбінація не входить до складу таблеток.
Ті, хто каже "так, але": ідеально збалансована дієта не так вже й проста
Прихильники дієтичних добавок стверджують, що не завжди легко їсти здорову та збалансовану дієту щодня. Це пов’язано з багатьма причинами, серед яких ми відзначаємо шкідливі харчові звички, які дуже закріплені в нашому повсякденному житті, але також і особливо сучасний ритм життя, який не завжди залишає багато часу на приготування їжі та підбір їжі, яку ми давай їсти.
Але це ще не все. Окрім того, що змушує нас йти в ногу з іноді шаленими темпами, сучасне суспільство атакує також якість їжі, яку ми їмо. Справді, сільське господарство використовує багато хімічних добрив, які, як правило, різко знижують кількість поживних речовин, що містяться в ґрунтах. Як результат, вони не можуть передавати стільки поживних речовин, скільки мали б, до овочів, фруктів та інших продуктів, що дозрівають на їхній землі. Крім того, хімічні процеси, що використовуються для збереження їжі, її ароматизації чи покращення якимось чином, збільшують потребу нашого організму в поживних речовинах.
І якби цього було недостатньо, прихильники дієтичних добавок також зазначають, що наш організм не завжди добре засвоює поживні речовини, які містяться в нашій їжі. Таким чином, багато факторів, таких як поєднання їжі, яку ми їмо, або наркотиків, які ми приймаємо, впливають на засвоєння поживних речовин. У деяких випадках лише невелика частина поглинених поживних речовин тоді остаточно засвоюється нашим організмом.
Все це змушує прихильників цих маленьких таблеток зробити висновок, що рекомендованих добових доз для різних поживних речовин часом важко досягти без допомоги дієтичних добавок.
Проте вони погоджуються в одному питанні з прихильниками протилежного клану: у будь-якому випадку прийом дієтичних добавок завжди повинен супроводжуватися збалансованою дієтою. Це збільшить їх ефективність.
5) чи ефективні харчові добавки?
Говорячи про ефективність, звідки ви знаєте, чи дійсно дієтичні добавки працюють?
Тут стає важче. Справді, перш за все, слід зазначити, що, продаючи на європейській території, харчові добавки не можуть заявляти про переваги одного зі своїх компонентів, якщо ця користь раніше не була науково доведена. Тому компоненти, обрані в їх рецепті, часто сповнені користі.
Однак, на відміну від ліків, дієтичні добавки законодавством не зобов’язані доводити свою ефективність перед тим, як їх поставити на ринок. Тому остаточний ефект дієтичної добавки, як правило, не перевіряється, і він базується лише на теоріях.
У будь-якому випадку, важливо пам’ятати, що дієтичні добавки не є магією. Тож, як вони не можуть самостійно вилікувати хворобу, так само прийом дієтичної добавки не може змусити вас схуднути, не кажучи вже про омолодження. Однак саме це багато дієтичні добавки намагаються змусити нас повірити, обходячи закони!
6) є вживання харчових добавок, небезпечних для здоров'я?
Хоча вони видаються нешкідливими, харчові добавки представляють кілька ризиків.
Більшість з них походить від статусу самолікування. Дійсно, без поради лікаря, який міг би допомогти їм зробити правильний вибір та прийняти правильні дії, споживачі харчових добавок можуть швидко виявити, що роблять що-небудь і граються зі своїм здоров'ям, навіть не помічаючи.
Ось основні ризики харчових добавок.
1) Передозування
Багато людей помилково вважають, що приймати більше доз, ніж рекомендовано, буде тільки добре. Однак це далеко не так.
Навпаки, навіть деякі дієтичні добавки можуть принести більше шкоди, ніж користі, якщо їх приймати занадто багато! Залежно від добавок, побічні ефекти передозування можуть бути дуже легкими або дуже серйозними. Таким чином, наприклад, ви ризикуєте зіткнутися з головним болем, нудотою або блювотою, а також пошкодженням органів або страждаєте серцево-судинними розладами.
Не потрібно більше говорити, щоб пояснити, наскільки передозування шкодить вашому здоров’ю!
2) Конкуренція з іншими ліками
Одночасний прийом ліків та добавок може мати кілька негативних наслідків. Це не тільки може спричинити побічні ефекти, але й зменшити ефективність препарату.
Проблеми конкуренції також стосуються двох харчових добавок. У деяких випадках поглинання одного компонента може значно зменшуватися іншими компонентами, присутніми в іншій добавці.
3) Алергія та окремий випадок
Якщо у вас алергія на певні інгредієнти, очевидно, важливо переконатися, що вони не містяться в харчових добавках, які ви споживаєте. Однак деякі алергії можуть виникнути без того, щоб ви цього сподівались, особливо через рослини, присутні серед інгредієнтів і яких ми не звикли знаходити в їжі.
Окрім алергії, існує багато побічних ефектів, які можуть виникнути залежно від вашої ситуації. Так, наприклад, якщо ви палите, вам слід бути обережним, щоб обмежити споживання бета-каротину, оскільки це збільшує ймовірність захворіти на рак легенів. Тому важливо не вибирати харчову добавку, яка її містить.
4) Відсутність досліджень щодо їх наслідків
Ми вже говорили, що дієтичні добавки не вимагаються законом для тестування перед тим, як їх поставити на ринок. Отже, конкретна суміш компонентів, що вони містять, може спричинити побічні ефекти, про які їх виробники не могли б подумати.
5) Харчові добавки, придбані через Інтернет
Хоча харчові добавки, що продаються на європейській території, регулюються більш-менш всебічним регулюванням, це не завжди стосується харчових добавок, що продаються через Інтернет. Багато з них є нерегульованими. Як наслідок, не тільки більшість з них неефективні, деякі навіть небезпечні.
Деякі добавки містять навіть такі речовини, які настільки шкідливі для вашого здоров’я, що вони заборонені в Європі. Однак вони не завжди вказані на упаковці!
Якщо ви хочете робити покупки в Інтернеті, переконайтеся, що ви робите це на сертифікованому, суворо контрольованому та дієздатному сайті, як Dynveo. Ця сертифікована органічна лабораторія знаходиться на півдні Франції і, таким чином, контролює 100% свого виробничого ланцюга. Без допоміжної речовини, без добавки.
6) Кілька слів пояснення щодо допоміжних речовин та добавок
Що таке допоміжні речовини ?
«У ліках або косметичних засобах термін допоміжна речовина стосується речовини, яка не є активною. Його роль, тим не менш, важлива, оскільки допоміжна речовина має надати певні характеристики продукту, компонентом якого він є: консистенція, смак тощо. При цьому уникаючи хімічних взаємодій, особливо з активними інгредієнтами .
Деякі допоміжні речовини, такі як сіль, цукор або інші алергенні компоненти, можуть бути не повністю інертними для деяких людей. У цьому випадку ми говоримо про допоміжні речовини з відомими ефектами.
Фармацевтична промисловість використовує дуже велику кількість допоміжних речовин. Наприклад, консерванти використовуються для стабілізації діючої речовини. Правопорушники допомагають у правильному розчиненні. Підсолоджувачі пом'якшують смак активної речовини. Треті надають препарату відповідну форму (капсулу, рідину, супозиторій тощо), дозволяють краще орієнтуватися або змінювати його біодоступність ".
Що таке добавка ?
"Харчові добавки - це речовини, що додаються в невеликих кількостях до оброблених харчових продуктів для поліпшення смаку, текстури, зовнішнього вигляду ... Вони складаються з простої молекули (на відміну від інгредієнтів, які часто є більш складними). Усі вони мають код Exxx, призначений Комісією Кодексу Аліментаріус".
7) Які запобіжні заходи слід вживати при вживанні харчових добавок?
Найважливіша рекомендація, яку ви могли б отримати, - це проконсультуватися з лікарем перед тим, як приймати будь-які дієтичні добавки. По-перше, він може сказати вам, чи справді це вам потрібно. Крім того, вони можуть порекомендувати бренд, якому довіряють і який відповідає вашим особистим ситуаціям, а також розповісти вам про заходи безпеки, які слід вживати при його використанні.
Тим більше рекомендується проконсультуватися з лікарем, якщо ви перебуваєте на лікуванні, вагітні або споживані дітьми або людьми похилого віку.
Якщо ви не хочете відвідувати лікаря, перш за все важливо уникнути ризику передозування. Для цього, звичайно, потрібно дотримуватися доз та інструкцій із застосування, зазначених на упаковках, але це ще не все. Дійсно, важливо також не приймати багато різних харчових добавок одночасно, але також бути обережним, щоб не вживати їх паралельно з іншими продуктами, що містять ті самі компоненти у великій кількості.
Крім того, зауважте, що харчові добавки не слід вживати регулярно, і що найкраще обмежитися одноразовими та тимчасовими методами лікування. У разі тривалого лікування, знову ж таки, настійно рекомендується порада лікаря.
Крім усього цього, завжди звертайте увагу на реакції вашого організму. Якщо ви помітили будь-які відхилення від норми, бажано припинити прийом добавки або проконсультуватися з лікарем. Ви дійсно можете зіткнутися з небажаними ефектами, про які не згадується в брошурі.
Нарешті, важливо не купувати добавки просто де-небудь. Аптеки дадуть вам впевненість, що ви знайдете товари, що відповідають європейським нормам. Ви зможете скористатися персоналізованою порадою
Якщо ви використовуєте веб-сайт, переконайтеся, що він відповідає чинним нормам, що він має сертифікати та що виробництво добавок є абсолютно прозорим.
Розкажіть, чи використовуєте ви які-небудь дієтичні добавки? Чи були вам відомі суперечки навколо них? У якому клані ти?