Харчові дріжджі - біологія

Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?

Антибіотики від бактерій

Міграція клітин: нещодавно виявлена ​​функція відомого білка

Молекулярний компас для вирівнювання клітин

Від чого листя старіє восени

Демократичність грифа-цесарки

Середовище Екембо: Люди також жили на відкритих ландшафтах

| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво

Сорт пшениці був створений шляхом схрещування дикорослих трав

Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?

Поживні дріжджі

Цю статтю або розділ потрібно переглянути. Допоможіть його вдосконалити, а потім видаліть Template: SSНадішліть цю позначку.

Поживні дріжджі - це інактивовані дріжджами, що мають відносно високу харчову цінність і, перш за все, високий вміст вітаміну В [1] [2] Харчові дріжджові пластівці (також Дрібні дріжджові пластівці або продається у вигляді порошку в органічних супермаркетах Європи та Північної Америки, і є одним із типових інгредієнтів вегетаріанської та веганської кухні.

дріжджі

Поживні дріжджі часто використовують як замінник сиру, щоб зробити блюдо більш кремовим і надати йому "сирнийВін використовується у веганських варіантах піци та омлетів, а також супів, рагу та запіканок, а іноді його попередньо переробляють у дріжджовий розплав.

Харчові дріжджі є основним інгредієнтом для багатьох видів вегетаріанських спредів [1], які також виробляються промисловим способом і зараз (станом на 2007 рік) доступні не тільки в органічних магазинах, але навіть у великих дискаунтерах (наприклад, ALDI). Британський марміт та австралійський вегеміте, що у швейцарському Сеновісі, особливо відомі.