Харчові інгредієнти нашої лінії SPECIFIC ™
Організму потрібна збалансована комбінація Омега-6 та Омега-3, щоб вона могла допомогти контролювати запальну реакцію організму.
Ейкозаноїди - це сигнальні молекули, які контролюють низку систем організму, в основному активні в зонах запалення та імунітету.
Вони отримують або омега-3, або омега-6 жирних кислот. Ейкозаноїди, що походять від омега-6, є прозапальними молекулами.
Омега-3 та Омега-6 жирні кислоти трансформуються та транспортуються тими самими ферментами. Однак висока концентрація ЕПК та ДГК (Омега-3) допомагає зменшити вироблення прозапальних молекул з Омега-6.
Виявлення переваг Омега-3
На початку 20 століття дієтичний жир вважався простим джерелом калорій. У 1929 році Джордж і Мілдред Бурр виявили, що вона відіграє набагато більшу роль у здоров'ї. Дефіцит жиру може спричинити смерть. Вони визначили лінолеву кислоту як незамінну жирну кислоту.
У 1980-х рр. Кілька досліджень показали, що інуїти Гренландії страждають рідше від серцевих захворювань, ніж їхні сусіди-датчани. Вони виявили, що причина цієї різниці полягає у високому вмісті Омега-3 у їх раціоні на основі риби, тюленів та сала з морських ссавців. (Kromann and Green 1980) (Bjerregaard and Dyeberg 1988).
У 1982 році шведська команда, сформована Бергстромом і Самуельссоном, та британець Джон Вейн виграла Нобелівську премію за свої дослідження, що демонструють корисну роль Омега-3 для здоров'я EPA та DHA.
Користь їжі омега-3
Розвиток мозку та очей: ЕРА з Омега-3 є основним будівельним елементом мозку та сітківки. Він відіграє ключову роль у побудові клітинних мембран головного мозку; таким чином зменшуючи запалення в мозку та сприяючи утворенню нових клітин. Омега-3 DHA представляє більше третини жирних кислот в сітківці. Він вважається важливим у розвитку сітківки.
Якість шерсті та шкіри: Омега-3 з риб’ячого жиру пригнічує вироблення запальних білків і, отже, може допомогти поліпшити стан шкіри. Риб’ячий жир сприяє виробленню шкірного сала, маслянистої, воскоподібної речовини, яка має змащувальну дію. Це шкірне сало робить шкіру м’якою і покриває волоски захисним шаром жиру, що відповідає за їх блиск.
Рухливість суглобів: біль у суглобах пояснюється деградацією хряща. У здоровому тілі кінці кісток покриті захисним хрящем саме в суглобах. Він захищає кінці кісток, амортизує удар і полегшує рух суглобів.
Хрящ постійно руйнується і відновлюється. У здоровому організмі швидкість регенерації порівнянна з швидкістю руйнування хряща.
Якщо цей темп регенерації сповільнюється такими факторами, як вік, хвороба чи генетична схильність або якщо швидкість руйнування занадто висока після інтенсивної активності або надмірної ваги, шар хряща між двома кістками погіршується. Кінці кісток натираються і викликають біль, подразнення та запалення.
Омега-3 з риб’ячого жиру може допомогти зменшити вироблення запальних молекул і, отже, зняти запалення.