Харчові кедрові горіхи з Китаю стикаються з інспекторами Augsburger Allgemeine
Знову Китай: минулого року експерти Управління хімічних розслідувань застерігали від косметичних зразків із Середнього Королівства, цього разу проти кедрових горіхів. Вони оцінили каву з Інтернету та випрямляч для волосся з Бразилії як небезпечні.
Відкрите молоко на сніданку "шведський стіл", небезпечне випрямляч волосся або кава для схуднення з Інтернету - багато з того, що перевірили інспектори Управління хімічних та ветеринарних розслідувань (CVUA) Карлсруе минулого року. А деякі речі, як кедрові горіхи з Китаю, залишили справді гіркий присмак. Тестери змогли ідентифікувати підозрілі ядра за допомогою абсолютно нової вимірювальної техніки. Їх імпорт зараз заборонений. Але в усьому світі існує 120 різних видів кедрових горіхів. І для споживачів існує також проблема: "Вони купують кедрові горіхи, не знаючи, звідки вони насправді", - сказав хімік з харчових продуктів Крістофер Щерш у четвер (6 жовтня) у Карлсруе.
За словами влади, гіркі кедрові горіхи з’являються в торгівлі вже деякий час. Досі незрозуміло, чи шкідливі вони для здоров’я. Через 12 - 24 години постраждалі мали гіркий смак, який тривав би до двох тижнів. Що викликає гіркий смак, поки не ясно. "Дослідження причин проводяться на повній швидкості", - сказав Черш.
Купувати їжу в Інтернеті все ще особливо ризиковано для споживачів, якщо походження сумнівне. "З ним часто торгують із незаконними добавками", - знає фармацевт CVUA Маттіас Коль-Гіммельсехер - якщо в ньому немає небезпечного препарату. Як дорога кава для схуднення, яку довелося згадати гессійській компанії.
Канцерогенний формальдегід був знайдений у великій кількості в випрямлячі для волосся з Бразилії. З 18 досліджених зразків шість класифікували як небезпечні для здоров’я. Цього року ще не було виявлено жодної небезпечної проби, але експерти пильно стежать: "Перукарі хочуть заміни, тому суб'єкт не покине нас".
Експерти лише в поодиноких випадках закручували ніс, коли досліджували непокрите молоко чи вершки в пекарнях, їдальнях, заправних станціях або сніданках. Більшість із 21 зразків, відібраних у 2010 році, були нормальними. З іншого боку, молоко за сніданком у "відомому готелі" було зіпсовано, оскільки воно залишалося відкритим надто довго. У молоці в пекарні також були мікроби.
У Баден-Вюртемберзі є чотири слідчі служби, які регулярно перевіряють продукти харчування, питну воду, косметику та предмети повсякденного використання у відповідних урядових округах. Окрім Карлсруе, пункти CVUA є у Фрайбурзі, Штутгарті та Зігмарінгені.
Споживачі не можуть безпосередньо доставити туди підозрілі зразки. Ви можете передати це місцевому продовольчому контролю або поліції; у день відкритих дверей CVUA (9 жовтня) у Карлсруе, але виключно також у владі.
Завдання офіційного контролю за харчовими продуктами - захистити споживачів від ризиків для здоров'я від продуктів харчування та повсякденних речей та від обману. Офіційний контроль - це "контроль контролю": він контролює ефективність оперативних перевірок.
Торік лише в офісі Карлсруе було досліджено 44 000 зразків. З 12 216 досліджених зразків з харчового сектору, включаючи питну воду та косметику, 19 відсотків заперечували, але лише 0,3 відсотка були небезпечними для здоров’я, за словами керівника департаменту Сюзанни Хартманн. (dpa)