Харчові отруєння l; помилку, якої слід уникати при приготуванні курки Femme Actuelle Le
Здається, деякі люди миють курку під проточною водою перед тим, як її приготувати ... Це не тільки було б непотрібним, але й поширило б бактерії на кухні. !
Шкіра сирої курки липка, і вона, як правило, підбирає деякі домішки, які ми, як правило, хочемо видалити. Тобі це подобається смажена куркая, але ви зазвичай миєте курку перед тим, як поставити її в духовку? Дуже погана ідея! Чому? Оскільки промивши курку під проточною водою, ви можете просто розбризкуватись і розсіювати бактерії навколо кухонної мийки або на предметів поблизу. Крім того, майте на увазі, що насправді покладання курки під воду не знищує бактерії, навпаки ...
Нещодавня доповідь дослідників з Університету штату Північна Кароліна для Міністерства сільського господарства США (USDA) це підтверджує: потрапляння курки під воду збільшує ризик харчових отруєнь.
У 2017 році Британське агентство з безпеки харчових продуктів (FSA) вже забило тривогу, випустивши відео із закликом до населення припинити таку практику, яка може бути небезпечною ...
Ця відеокампанія під назвою "Правда про кампілобактер", розпочата в 2012 році проти промивання курки, призначена для попередження про поширення кампілобактерів. Ця бактерія може спричинити інфекції, які зазвичай є легкими (діарея, нудота, лихоманка тощо), але які можуть бути більш серйозними у дуже маленьких дітей або у літніх людей.
Але будьте впевнені, бактерії, присутні на вашій сирій птиці, зникнуть під час приготування в духовці! Якщо ви все ще хочете відчувати, що вживаєте заходів, ви завжди можете спочатку натягнути паперовий рушник на свою курку. готувати його ...