Згідно з дослідженням, жирова печінка вдвічі гірша
Дослідження: Жирна печінка вдвічі гірша
Вживання жиру може пошкодити печінку. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)
Не тільки алкоголь пошкоджує печінку, але жирна їжа також може призвести до так званої безалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП). Особливо страждають люди з надмірною вагою. Раніше лікарі підозрювали, що тривалість життя цих пацієнтів значно скоротилася. Зараз дослідники з університету Джона Хопкінса в Балтиморі стверджують протилежне. Кажуть: жирна печінка гірша лише вдвічі, ніж очікувалося - якщо вона не пов’язана з алкоголем.
докладніше на цю тему
Відсутність підвищеного ризику смерті при НАЖХП
Аналіз даних дослідження базувався на спостереженні 11 371 американців у віці від 20 до 74 років і тривало 18 років. Вчені не змогли визначити збільшення смертності серед учасників дослідження з жировою печінкою. "Ми самі були здивовані", - пояснює керівник дослідження Маріана Лазо в British Medical Journal. Власне, дослідницька група могла очікувати підтвердження того, що жирова печінка скорочує тривалість життя. Наприкінці дослідження померло 1836 учасників - 716 з них від серцево-судинних захворювань, 480 від раку та 44 від іншого захворювання печінки. Дослідник не може точно сказати, чому безалкогольна жирова печінка, очевидно, не становить загрози для життя. Однак Лазло припускає: "Схоже, здатність печінки накопичувати жир насправді є більшим захистом від шкідливих впливів, таких як ожиріння та діабет".,
Так розвивається жирова печінка
Надмірне вживання алкоголю є причиною жирових захворювань печінки, але не найпоширенішою. Лікарі Фонду печінки називають так званий "Метаболічний синдром" ворогом номер один. Це порушення обміну речовин, спричинене нездоровим харчуванням, відсутністю фізичних вправ та надмірною вагою, а також пов’язане з діабетом та високим кров’яним тиском. Якщо печінка занадто сильно завантажена цукром, жиром або алкоголем, вона накопичує жир і перетворюється в жирну печінку. Це доставляє невеликий дискомфорт, іноді постраждалі відчувають легке відчуття тиску у верхній частині живота. В принципі, жирова печінка може відновитися. Якщо причини не усунути, однак, запалення печінки або навіть цироз печінки, що загрожує життю, може розвинутися в довгостроковій перспективі, коли тканина печінки відмирає на значних площах.
Як захистити печінку
Печінку шкодять не тільки алкоголь та жир. Такі ліки, як парацетамол або грибкові токсини та токсини навколишнього середовища, також можуть спричинити пошкодження печінки. Оскільки захворювання печінки часто викликає вірус гепатиту, вам слід обговорити можливість вакцинації зі своїм лікарем. Щоб щодня робити щось корисне для печінки, можна запобігати захворюванням печінки здоровою їжею. Насичені жирні кислоти з жирного м’яса або ковбаси повинні бути на столі якомога рідше. З іншого боку, добре вживання ненасичених жирних кислот, особливо омега-3 жирних кислот, з рослинних жирів та холодної води риби, таких як сайда, скумбрія або оселедець. На це вказує Вольфганг Весіак з Професійної асоціації німецьких інтерністів у Вісбадені. Цінні ненасичені жирні кислоти знижують рівень ліпідів у крові та підтримують розвиток багатьох важливих продуктів обміну речовин. Замість смаження на маслі або олії рибу слід готувати на пару, тобто нагрівати без жиру.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.