Харчові потреби у людей похилого віку
Збалансоване харчування необхідно протягом усього життя, але тим більше через 60 років. Дійсно, у цьому віці кістки стають більш крихкими, оскільки загалом з’являється дефіцит кальцію та вітаміну D. М’язи поступово тануть, і потрібно дотримуватися обережності, щоб дотримуватися дієти, багатої білками.
Загалом, людям похилого віку бажано запобігати захворюванням, пов’язаним зі старінням, та зберігати свій капітал здоров’я. Він включає їжу, приймаючи хороші харчові звички і скорочення певних продуктів, шкідливих для людей похилого віку.
Ми побачимо, як обмежити артеріальний тиск, обмеживши споживання солі, як боротися з втратою апетиту та смаку, що може призвести до недоїдання, як боротися з частими запорами і як уникати і лікувати зневоднення. Нарешті, ми дамо вам кілька порад щодо хорошого збереження їжі.
📖 Зміст цієї статті
Поради щодо обмеження споживання солі
У міру дорослішання артеріальний тиск підвищується. Це нормальне явище, пов'язане з жорсткістю артерій протягом багатьох років. Основним ризиком гіпертонії є розвиток серцево-судинних проблем, що є основною причиною передчасної смерті.
Однією з простих речей, які ви можете зробити для профілактики гіпертонії, є обмеження споживання солі. Тому деякі продукти стають небезпечними у високих дозах, і їх слід уникати або навіть усунути. Загалом, усі готові страви, промислове м’ясо, копченості, зневоднені бульйони, закуски, такі як чіпси тощо, слід вживати лише зрідка. Те саме стосується філе анчоуса, багатого солями, рілле, консервованих сардин і, нарешті, всього, що містить велику кількість натрію.
Тому необхідно віддавати перевагу домашній кухні з низьким вмістом солі.
Поради щодо харчування, щоб уникнути недоїдання
Апетит з віком зникає, а втрата смаку трапляється навіть у людей, які все життя виявлялись досить жадібними та жадібними. Бажання готувати і їсти зникає, оскільки відчуттів уже немає.
Щоб вирішити цю проблему недоїдання спостерігаючи і продовжуючи харчуватися здоровою їжею, ми повинні зосередитися на готуйте страви, які доставлять вам задоволення. Їжа повинна знову стати джерелом задоволення. Поняття доброзичливості є фундаментальним.
Для цього не потрібно нічого іншого, як варіювання посуду і запросіть своїх близьких, друзів та родичів поділитися та смакувати вашими рецептами. Це компенсує відсутність апетиту та втрату смаку. Нарешті, чому б не заздалегідь приготувати дрібні страви, які вам особливо подобаються, щоб у вас завжди були збалансовані страви в морозильній камері або в холодильнику, які вам доведеться лише розігріти ?
Для боротьби з втратою апетиту рекомендується займатися спортом. Будь то ходьба, йога, бадмінтон, що завгодно, вам потрібно попрацювати над своїм тілом, щоб викликати голод і відновити апетит. Пам’ятайте, здоров’я - на тарілці. І без апетиту, без тарілки ...
Поради щодо харчування, щоб уникати та лікувати запор
Запори часто зустрічаються у людей похилого віку. До цього табу-зла не слід ставитись легковажно, і до нього слід ставитися, щоб уникнути непрохідності кишечника. Крім того, це часто є попереджувальним симптомом деяких захворювань, таких як колоректальний рак, діабет та геморой.
Щоб вилікувати запор, слід уникати певних продуктів як банани, картопля та жирне м’ясо, і замість цього перейдіть до всіх джерел клітковини, а саме до свіжих фруктів, чорносливу, крохмалю та овочів. Дійсно, ці продукти сприяють транзиту та природній евакуації. Також потрібно багато пити одночасно і трохи потренуватися в ходьбі.
Харчові поради для запобігання та лікування зневоднення
Дегідратація також дуже поширена у літніх людей. Це відбувається, коли кількість води, що міститься в тканинах, недостатня. Ви повинні знати, що люди похилого віку втрачають почуття спраги і, отже, рефлекс пити. Вони не думають просто пити.
Ризики - це зниження артеріального тиску, запаморочення та ризик падіння, а в найсерйозніших випадках сплутаність свідомості, кома або навіть смерть людини. Важливо бути особливо обережними з людьми похилого віку, які оточують нас під час спеки, але також і взимку, і забезпечити, щоб у них завжди було що гідратувати поруч.
В ідеалі, мати біля пляшки 1,5 л води (це мінімальна кількість) і змусити літню людину пити трохи протягом дня. Слід уникати алкогольних або солодких напоїв. Вони також повинні споживати особливо багато фруктів, багатих водою, таких як цитрусові, яблука, груші, ананас, виноград, грейпфрути, кавуни, диня та сливи, не кажучи вже про овочі, такі як кабачки, морква, селера, помідор, салат, ендівія та огірок.
Поради щодо правильного зберігання продуктів
Не обов’язково думати про це, але хороше збереження їжі є основним. Досить було б уникнути певних захворювань і зберегти користь їжі. Давайте коротко оглянемо кілька порад щодо оптимального збереження.
М'ясо придбаний у м’ясника може залишатися в холодильнику до 4 днів в упаковці, наданій професіоналом. Фарш слід їсти протягом дня. М'ясо, придбане в супермаркеті в упаковці, повинно бути розміщене в холодильнику і споживатися до встановленого терміну. Ви повинні бути дуже пильними щодо м’яса, яке може бути дуже небезпечним, якщо зберігати його в поганих умовах.
Овочі слід зберігати в прохолоді зберігати свої вітаміни максимум 3 дні. Картоплю слід зберігати в прохолодному темному місці.
Сухі овочі зберігати в сухому прохолодному, захищеному від світла місці. Наприклад, зберігаючи їх у скляних банках, ви можете зберігати їх протягом року.
Якщо ви любитель спецій, будьте дуже обережні і зберігайте їх у сухому, захищеному від світла місці. Ніщо так, як світло та вологість, не змінює їх смак.
Більшість масел які, як правило, прогорклі, слід зберігати в холодильнику, особливо ріпакову, горіхову, соняшникову олії тощо.
Пам’ятайте, що міцне здоров’я та уповільнення старіння забезпечуються повноцінним харчуванням. Їжа не випадкова, вона життєво необхідна. Ви на пенсії, у вас є час для приготування їжі, тому думайте про себе, бережіть себе і вибирайте їжу з розумом. Повторно відкрийте для себе задоволення від їжі, переконуючи себе, що повноцінне харчування - це один із секретів довгого та здорового життя.