Харчові продукти, що продаються в коротких замиканнях
З метою посилення виробництва фермери можуть продавати свою продукцію безпосередньо (продаж у фермі, ринок просто неба тощо) або через посередника (майстра, дистриб’ютора). Які правила діють щодо цих продажів? ?
Що таке продаж короткого замикання ?
Поняття коротких замикань використовується для просування методу продажу, що обмежує кількість посередників, але не передбачає поняття фізичної близькості (пробігу).
Які існують форми продажу ?
Короткі замикання об'єднують певну кількість форм продажу. Зараз ці продажі стосуються фруктів та овочів, а також м’яса, вина, меду, консервів (м’ясо та овочі), хліба тощо.
- Харчові продукти, що продаються в коротких замиканнях
Визначення коротких замикань, прийняте адміністрацією, відповідає продажу не більше як посередника.
- Харчові товари, що реалізуються шляхом прямого продажу
Будь-яка форма зв'язку щодо прямих продажів сільськогосподарської продукції повинна відповідати доставці продукції від виробника до споживача. Отже, продукція, яка є результатом купівлі-перепродажу, не може продаватися шляхом прямого продажу. Жодного посередника не можна терпіти відповідно до статті L. 121-2 Кодексу споживачів.
- Колективні торгові точки - магазини виробників
Магазини виробників об'єднують кількох фермерів у колективній торговій точці.
Сільський та рибальський кодекси передбачає: "Стаття L. 611-8. - З метою покращення свого господарства та земельних ділянок місцеві сільськогосподарські виробники можуть зустрічатися у магазинах виробників, щоб продавати свою продукцію в регіоні. Як частина коротке замикання, організоване для споживачів. Вони можуть пропонувати лише продукцію власного виробництва, будь то сирої або переробленої. Ці товари повинні представляти у вартісті не менше 70% від загального обороту цієї точки продажу. Щодо продуктів, що переробляються або не переробляються, а не від групи, виробники можуть отримувати поставки безпосередньо від інших фермерів, у тому числі тих, що організовані в кооперативах, або від ремісників продуктів харчування, і повинні чітко відображати ідентифікацію групи. Ці та походження продукту '.
Колективні торгові точки представлені в службовій записці № 2010-8103 від Генерального директорату з питань продовольства (DGAL), де наведено визначення з прикладами колективного використання приміщень фермерами (розкрійні майстерні, складські приміщення тощо).
- Асоціація утримання селянського сільського господарства (AMAP)
Зареєстрована в INPI, марка "AMAP" відповідає процесу між групою споживачів та виробником. Ці асоціації створюють необхідні засоби для реалізації продукції: приміщення, години для розподілу продукції тощо. Мережа AMAP допомагає фермерам, які хочуть поради щодо методів виробництва (сівозміна тощо).
Вищевказані пункти надані для ознайомлення. Вони не обов'язково вичерпні і не можуть замінити офіційні тексти.