Харчові промислові товари на користь, а ті, яких слід уникати - архід
Немає чого почувати себе винним, якщо годувати своїх дітей пюре з пластівців та варенням шинки. Дієтологи виділяють промислові продукти на користь, а ті, яких слід уникати.
Чим ми зможемо їх нагодувати? Увечері, повертаючись додому з роботи, або вранці перед бігом до школи, велика спокуса винести з шафи або холодильника промислові продукти, придбані в супермаркетах, які зберігаються довго і, перш за все, можна приготувати швидко. Питання є щоденним і мучить будь-кого з батьків, котрий прагне змінювати меню, пропоноване дітям, але також складається зі здорових продуктів, адаптованих до їх віку.
Не панікуйте ! Не потрібно їхати виключно на органічні ринки та готувати годинами, щоб готувати збалансоване та здорове меню. Дві книги *, видані з нагоди цього нового навчального року, підтверджують це: відмінні товари можна знайти в супермаркетах. Ви все одно повинні знати, як їх вибрати, щоб уникнути поганих.
Тут їжа за їжею, помилки, яких не можна зробити, і правильні продукти для покупки з 800 розглядаються у книзі "Правильний вибір для дітей", написаній вісьмома науковими журналістами та дієтологами-дієтологами Інтернет-сайту LaNutrition. Fr, та з 700-го “Посібника з купівлі, щоб добре харчуватися”, опублікованого сьогодні дієтологом Жаном-Мішелем Коеном та про те, що ми змогли переглянути його в попередньому перегляді. Потрібно проконсультуватися, перш ніж складати список покупок !
Сніданок: хай живе основне напівжирне молоко
Ми маємо спокусу давати своїм малюкам молоко, збагачене кальцієм або вітамінами D. "Це модно, і законодавство це дозволяє, але вони представляють дуже малий інтерес", - говорить Жан-Мішель Коен. Таким чином, базове напівжирне молоко, менш дороге, буде чудово працювати, змішане з порошком шоколаду «Пулен» 1848 року, одним із продуктів, рекомендованих дітьми дієтологом за його насиченість какао, у кількостях, більших за цукор, на відміну від дуже солодкого супер Пулен, наприклад.
Коли мова заходить про варення, уважне читання етикеток дозволяє негайно виключити продукти, в яких основним інгредієнтом є цукор (на початку списку, як і у всіх продуктів). Тому вихід, знову ж таки, за словами Жан-Мішеля Коена, гіркого апельсинового мармеладу Bonne Maman, який містить лише 28 г апельсина на 60 цукру. Інтенсивне абрикосове варення тієї ж марки набагато більш розсудливе із композицією, яка надає почесне місце фруктам.
Якщо діти хрустять на крупу, найкращим варіантом буде вибір простих і традиційних рецептів - кукурудзяних пластівців від Kellogg's, Weetabix, All-Bran або вівсяних пластівців з квакер-вівса. Щоб уникнути, занадто багаті рецепти, як наповнений шоколадом Келлог скарб, "набряк очей", на думку дієтолога, з "сімома добавками, пальмовою олією і великою кількістю доданих цукрів, які роблять продукт ближчим до цукерок, наповнених злаками".
Обід - вечеря: краще один інгредієнт
Без суєти, давайте зробимо ставку на обов’язковий смак для наймолодших: міцну шинку та пюре. Він буде складатися з вишуканої вареної шинки без шкірки від Fleury Michon або її еквівалента в Herta, які є частиною вибору Жана-Мішеля Коена завдяки французькому м’ясу без ГМО для першого та рівні цукру менше 1% для секунда. Дивно, але вишукану шинку, сполучену з відтінком солі Геранда від Monoprix Bio, слід вилучити зі списку покупок: "Органічно, звичайно, але з додаванням декстрози, цукру, лактози та трьох різних солей", стверджує фахівець.
Що стосується каші, органічна пластівця Carrefour з одним інгредієнтом - картоплею - вважається кращою, ніж старомодний смак Mousline і картопляний пюре Maggi, солений і містить лише 87% картоплі. Ви можете варіювати задоволення морквяним пюре з асортименту Intermarché Essentiel, яке цього року отримує нагороду за досконалість, яку присуджують автори книги "Гарний вибір для дітей" завдяки зразковій композиції, без загущувача.
Ви також можете обрати певні паніровані вироби. Курячі нагетси Iglo віддають перевагу 55% м’яса «, а не суміші, обробленої в сушеному вигляді», так само, як і солодке солодощі Crousty Chicken Long Filet від бренду le Gaulois та його 64% м’яса. Щоб уникнути цього, котлета з індички Кордон Блю з Пер Доду, "на думку дієтолога," лише 37,5% м’яса та приготування сиру замість справжнього сиру ".
На смак: фруктовий сік, без нектару
Простота - ключове слово для його смаку. Склянка молока або фруктового соку - 100% і без "нектару" - у супроводі, наприклад, пісочного печива. Ті, хто має бренд Saint-Michel, отримують задоволення від Жана-Мішеля Коена, а "виробники круп" Мішель та Августин отримують схвалення Інтернет-сайту LaNutrition.fr.
Однак остерігайтеся вафель з органічним медом Ашан, сиропом глюкози як основним інгредієнтом і лише 3,6% меду, або навіть наполітаїнів марки Lu, справжнього хімічного коктейлю, що містить "пальмову олію, але, крім іншого, глюкозо-фруктозний сироп, шоколад у порошку, сироватка в порошку та цілий ряд емульгаторів ".
І для немовлят
Для дітей молодшого віку ми пропустимо лоток Blédichef, наприклад, з його рецептом «фонді з кабачків і макаронних макарон». Чесно кажучи, як і 233 інші продукти, про які повідомляють дієтологи у книзі "Хороший вибір для дітей", оскільки основні інгредієнти становлять менше половини продукту, решта - це "ароматизована суміш, що складається з води, картоплі, молока та крохмалю ". Продукти бренду Good Goût, виготовлені з органічних овочів, працюють краще. Як і ця "полента, селера і лосось", без добавок і багата на 67% овочів, "З дуже коротким списком інгредієнтів". Також відомий «горщик для овочів, рису та тріски» від торгової марки Hipp.
*"Посібник із купівлі продуктів харчування", лікарем Жаном-Мішелем Коеном, 19,95 євро в First Edition. "Правильний вибір для ваших дітей", 15,80 євро в Editions Thierry Souccar.