Харчові та кулінарні звички, що залишиться від ув’язнення
Флоріана Вальдайрон
Якщо французькі звички в харчуванні змінились із замкненням, чи будуть ці зміни тривалими? Очевидно, так: 20% населення планує підтримувати певну кількість, наприклад, готувати їжу, приготовлену вдома. Ось що показує опитування, проведене компанією Datalicious, обсерваторією нових режимів відновлення Just Eat.
Опубліковано 11.05.2020 о 18:00.
Робота, соціальне життя, відпочинок, спорт ... Криза здоров’я, яку ми переживаємо, порушила всі звички по всій країні. Після обмеження, яке діяло з 17 березня по 11 травня, французи спостерігали зміни у своєму способі життя, але, перш за все, у споживанні. Як показує обсерваторія нових ресторанів Datalicious, Just Eat за останні місяці ставлення всіх до їжі перевернулося.
Опитування, проведене з 22 по 24 квітня 2020 року серед вибірки з 1000 осіб, представників французького населення віком від 18 років, свідчить про те, що 20% обмежених французів більше їли разом на кухні. Так само їх було на 17% більше, ніж до ув'язнення, щоб їсти під час перегляду телевізійних новин, 13% - під час перегляду серіалів, а також їсти на дивані, і, нарешті, 12% респондентів повечеряли. перед їх веб-камерою, ніж раніше.
79% обмежених французів їдять у звичайні години
Помічена ще одна зміна: страви зайняли важливе місце у повсякденному житті французів. Таким чином, майже третина з них заявила, що їсть повністю домашні страви, і це набагато більше, ніж раніше. Так само, обмежені, 36% респондентів випікали більше тістечок, десертів або вишуканих закусок, 26% дивилися рецепти чи відеоуроки по телебаченню або в Інтернеті, 18% їли традиційні сімейні страви, а 16% мали аперитив. Вечеря в кінці дня.
Під час ув'язнення обстежені знову відкрили користь їжі. Вони майже на третину говорять, що це їх заспокоїло. Зіткнувшись з невизначеністю, пов'язаною з нинішнім контекстом, 79% обмежених французів прийняли заспокійливі звички, такі як регулярне харчування.
34% французів віддають перевагу здоровому та збалансованому харчуванню
Крім того, в ув'язненні п'ята частина опитаних їла французьку мову для підтримки фермерів, а також дрібних місцевих торговців. Також 34% голосували за здорову та збалансовану дієту для подолання кризи здоров’я. Нарешті, 20% французів обрали різноманітні страви, щоб уникнути монотонності ув'язнення.
15% опитаних планують продовжувати випічку тістечок
За словами Datalicious, нові методи відновлення, введені в дію з березня, повинні продовжуватися і після стримування. Дійсно, п’ята частина французів планує зберегти низку звичок, які вони набули, наприклад, готувати домашні страви. Так само 15% респондентів планують продовжувати готувати тістечка, десерти чи вишукані закуски, 11% - дивитись рецепти чи відеоуроки на телебаченні чи в Інтернеті, 15% - приймати традиційні сімейні страви та 9% - вечеряти аперитивом в кінці день.
Тим не менше, третина французів заявила, що вони перекушують менше, ніж під час ув'язнення. Також, бажаючи відновити контроль, 17% респондентів планують припинити готувати торти та тістечка, тоді як 15% хочуть покласти край аперитивам на вечерю.
Нічна зупинка серця у жінок: остерігайтеся заспокійливих та антидепресантів
Всесвітній день боротьби з раком
Гліобластома: зосередьтеся на частому, агресивному і поки нерозпізнаному новоутворенні мозку
Подружжя, яке вже не говорить "ми", а "я": остерігайтеся розриву !
Коронавірус: чому водопровідна вода безпечна ?