Харчові та нюхові уподобання після баріатричної хірургії

ожиріння це надмірна вага через збільшення жиру в організмі, що може завдати шкоди здоров’ю. Незважаючи на добру волю кожного, впоратися з цією проблемою не завжди легко. Лікування ожиріння вимагає комплексного догляду, включаючи дієтичний та психологічний контроль, можливо медикаментозне лікування або навіть хірургічне втручання. Нове дослідження, опубліковане в журналі PLoS ONE, свідчить про це харчові уподобання пацієнтів змінюються наступним чином баріатрична хірургія, один із методів хірургії ожиріння.

нюхові

Що таке баріатрична хірургія ?

хірургічне втручання очевидно, не є чимось тривіальним, вирішеним за одну ніч, без удару. Медична консультація - важливий і необхідний час для повного розуміння переваг та наслідків цієї операції. хірургія ожиріння (або баріатрична хірургія) призначена для пацієнтів, які страждають на важке ожиріння, тобто ІМТ (індекс маси тіла) більше або дорівнює 35 кг/м2.

Знати ! Ожиріння вимірюється за допомогою індексу маси тіла (ІМТ), який обчислюється діленням маси тіла (у кг) на квадрат зросту (у метрах).

баріатрична хірургія полягає у зміні анатомії травної системи з метою зменшення кількості споживаної їжі та/або засвоєння організмом поживних речовин.

Існує два основних типи хірургічних технік:

  • Так звані чисто обмежувальні методики, які лише зменшують розмір шлунка, зменшуючи кількість вживаної їжі і таким чином швидше отримуючи відчуття ситості.
  • Так звані "обмежувальні" та "малоабсорбуючі" змішані методики, які полягають у зменшенні розмірів шлунка та зменшенні засвоєння поживних речовин організмом. Частина кишечника відбувається в обхід. Таким чином, їжа надходить безпосередньо в середню частину тонкої кишки, де всмоктується лише частина їжі.

Правила годування після баріатрична хірургія важливо дотримуватися, саме тому дослідники провели дослідження серед 195 учасників, які проходили або вже перенесли такий тип операції.

80% людей зберігають свою втрату ваги після операції

Для оцінки переваг їжі та запаху до і після баріатрична хірургія, пацієнти пройшли кілька тестів, щоб оцінити їх харчові уподобання.

Дослідники стежили за змінами в Росії харчові та нюхові уподобання до і після операції. Багато пацієнтів повідомляли, що перед операцією їм подобався смак нездорової їжі, такої як піца, морозиво, картопля фрі, гамбургери, і що після операції вони віддавали перевагу більш здоровій їжі, такі як салат.

Згідно з цим дослідженням, у 20% пацієнтів смакові уподобання змінюються післявтручання, з більш вираженим смаком до овочів.

Найбільше схудли учасники, яким після операції найбільше сподобались кава та овочі. Кава та овочі мають гіркий смак, що вказує на те, що смакові переваги деякі люди після операції перейшли від солодкого смаку (пов’язаного з продуктами з високим вмістом жиру) до гіркого смаку. Однак харчові уподобання, що спостерігаються після операції повернутися до передопераційних уподобань з часом. Крім того, втрата ваги, як правило, застоюється з часом.

Незважаючи на ризик відновлення ваги після операції, більшість пацієнтів успішно втрачають вагу та підтримують досягнутий вагу.

“Люди думають, що більшість людей набирають вагу після операції RYGB, що є неправильним. Вісімдесят відсотків людей зберігають цю вагу. У західній медицині це найефективніше лікування ожиріння ", - говорить професор ДіЛоренцо, один з авторів дослідження.

Знати ! Шлунковий шунтування Roux-en-Y (RYGB) - це процедура баріатричної хірургії, що полягає у зменшенні розміру шлунка та модифікації харчового контуру.