Харчові відходи, актор м; відомі зміни клімату - Париж (75000)

Опубліковано 02.02.2019 о 15:01

відомі

Харчові відходи будуть в центрі дискусій з п'ятниці, 2 серпня в Женеві, експертами ООН з питань клімату (МГЕЗК) щодо використання землі та їжі.

Ось деякі елементи масштабу явища, яке стосується як бідних, так і розвинених країн.

Третина виробленої їжі марнується

Згідно з проектом резюме цієї спеціальної доповіді експертної групи ООН з питань клімату (понад 1000 сторінок!), Від 25 до 30% продуктів харчування, що виробляються щороку для споживання людиною, втрачаються або марнуються.

Це становить близько 1,3 мільярда тонн. І що найбільше хвилює, цей показник зріс на 40% з 1970 року і становить 200 калорій на день на людину.

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), ця втрата коштує майже 1000 мільярдів доларів щороку. Це також еквівалентно 8% викидів парникових газів.

Втрати проти відходів

Причини цього явища також сильно різняться залежно від ступеня розвитку країн. У країнах, що розвиваються, після збору врожаю зафіксовано 40% втрат. В індустріальних країнах вони складають 40% на рівні роздрібної торгівлі та споживачів.

"На півдні це багато в чому пов'язано з труднощами транспортування та зберігання продуктів, оскільки їжа виробляється в селах і не може потрапити на ринки в хороших умовах", пояснює Тереза ​​Андерсон, громадська організація ActionAid.