Харчові відходи, чому і як їх зменшити Карта переробки

зменшити

У світі щорічно викидається 1,3 мільярда тонн їжі, тоді як 820 мільйонів громадян недоїдають .

Румун щодня викидає понад 350 грамів їжі, щорічно досягаючи 129 кілограмів їжі. З цієї кількості 24% - це варена їжа, 22% - фрукти, 21% - овочі, 20% - хлібобулочні вироби, 11% - молочні продукти та 1% - м’ясо. Ми витрачаємо майже стільки, скільки в середньому по Європі, хоча ми маємо набагато нижчі доходи і витрачаємо близько 40% доходу на їжу. Парадоксально, але деякі румуни знають, що основною проблемою є кількість купленої їжі. 39% респондентів вважають, що можуть зменшити відходи, правильно оцінивши необхідну їжу, 34% хотіли б мати можливість вибірково збирати харчові відходи для переробки, а 15% вважають, що змогли б їх відновити. *

Ці харчові відходи - це практично генеруючий фактор усіх ресурсів, які ми використовуємо, коли виробляємо їжу, починаючи від землі, енергії, сировини, води, і все це має прямий та руйнівний вплив на навколишнє середовище.

У цьому контексті життєво важливо, щоб кожен із нас зменшив харчові відходи, і для цього ми маємо кілька пропозицій:

* Дані належать до експериментального дослідження, проведеного екологічним консультантом EPC на прохання асоціації MaiMultVerde та Ресурсного центру для участі громадськості (Ce-Re).