Харчові відходи Стільки їжі потрапляє в смітник - знання
Це досить повільно, колеги
Є кілька нових постанов через глобальну пандемію, вони вже збожеволіли, діти золотого віку Західної Німеччини.
Хрест з карантином
Той, хто контактував із зараженою людиною, повинен ізолюватись. Але як довго? І чому немає можливості "звільнитися"?
"Це як промивання мізків, вони маніпулюють тобою"
Пола Бергер шукає кохання і знаходить обманщицю. Вона втрачає 43 000 євро. Але замість відчаю вона перевертає гру.
Вони вважалися надією німецького автопрому. Зараз дизельним автомобілям загрожує провал наступної перешкоди щодо викидів. Електромобілі можуть бути дешевшими за дизельні моделі вже в 2025 році. Некролог.
Що робить Джо Байдена галочкою
Книга Джо Байдена та книга Евана Осноса про нього дають уявлення про те, як працюватиме майбутній президент.
"Якщо ви хочете краще структурувати своє життя, вам потрібна мужність, щоб залишити прогалини"
Робота, сім’я, друзі: Як вам вдається відслідковувати речі? Експерт з управління часом Мартін Кренгель пояснює, як ви можете визнати важливі завдання в житті. І чому це іноді допомагає приховати мобільний телефон.
Якщо проміжний орендар не виїжджає
Франциска та Саймон Бергер здавали в оренду свою квартиру протягом чотирьох місяців під час подорожі. Коли вони повернуться, тимчасовий орендар відмовляється виїжджати - за порадою ЖЕКу.
Розбірки просто відкладаються
Більш помірковані та крайні табори AfD непримиренні та відкриті один для одного. Розкол буде зупиняти партію, доки сили протиборчих сил не розколоться або не переможе один напрямок.
У правій ехокамері
Соціальна мережа Parler позиціонує себе як альтернативу Twitter і Facebook - і набирає значення серед американських консерваторів з моменту президентських виборів.
"Порожнеча, яка виникла, буде заповнена авторитарними державами"
Лідер Зелених Анналена Бербок закликає до більш активного залучення Європи до оборонної політики. Європа знову повинна серйозніше поставитись до своєї "мирної ролі" у світі.
Харчові відходи: вдвічі більше їжі у смітті, ніж очікувалося
Кожен німець щороку викидає на смітник близько 220 кілограмів їжі, хоча це було б добре.
- Рівень харчових відходів може бути вдвічі гіршим, ніж вважалося раніше.
- Це припускає дослідження Університету Вагенінгена в Нідерландах, яке базується на нових даних про споживання калорій.
- Особливо в країнах із високим рівнем доходу викидають більше, ніж відомо.
Зморшкувана маленька морква, літр молока, термін дії якого закінчився два дні тому, - або залишки вчорашнього тушонки, що вже виглядає трохи сірим: все ще занадто багато людей, які воліють викидати їстівну їжу, а не вживати її. І масштаби цих відходів можуть бути гіршими, ніж вважали раніше - якщо не вдвічі гіршими.
Принаймні, так припускає дослідження, яке нещодавно опублікували економісти з харчових продуктів Голландського університету Вагенінгена в Гаазі. Відповідно до цього на сміття потрапляє значно більше їстівних продуктів, особливо в країнах з високими доходами, ніж раніше підозрювали Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) та інші установи. Як і дослідники наукового журналу PLOS One пишіть, харчові відходи, мабуть, удвічі більші, ніж передбачалося раніше. Для Німеччини це означало б: замість 109 кілограмів їстівної їжі громадянин Німеччини кидає в смітник в середньому майже 220 кілограмів на рік. Для світу це означало б, що вирощується не лише 15 відсотків, а можливо навіть 30 відсотків сільськогосподарських угідь, які ніхто ніколи не їсть.
Багато їжі викидають там, де є найбільше багатство
Принаймні, це приблизно те, що показує дослідження, оскільки цифри для нової роботи та попередні оцінки харчових відходів можна порівнювати лише обмежено. Це пояснюється методологічно новим підходом голландських вчених. Команда Моніки Верми не порівнювала масові залишки між собою, як це робить ФАО для оцінок, або аналізувала дані про відходи, як це прийнято в Європейському Союзі та Німеччині. Натомість дослідники створили енергетичний баланс на основі задокументованого запасу калорій у країнах та розрахункового споживання калорій відповідним населенням. По суті простий розрахунок, який, на думку експертів, є допустимим - і який, включаючи подальші дані, також дає додатковий, досить правдоподібний висновок.
Згідно з дослідженням, особливо велика кількість їжі викидається там, де в глобальному порівнянні є більше багатства. Відповідно до цього відходи надзвичайно швидко збільшуються, витрачаючи 6,15 євро на людину на день. "Що ми можемо дізнатися з результатів, так це те, що викинута сума має явно позитивну кореляцію з доходом", - говорить Матін Каїм, викладач світової економіки продуктів харчування в Університеті Геттінгена. "Але точність оцінок не слід переоцінювати, оскільки представлена модель не враховує багато важливих факторів впливу". Освіта, обізнаність про стійкість та культурні відмінності у способі життя не братимуться до уваги.
Геттінгенський колега Каїма Ахім Шпіллер з Департаменту аграрної економіки та розвитку сільських територій бачить це аналогічно. "Я підозрюю, що нове дослідження завищує масштаби втрат їжі", - говорить Спіллер. Однак значення, прийняті в даний час федеральним урядом, дещо занижують масштаби. Обидва експерти вбачають велику потребу в діях, особливо в багатих індустріальних країнах.
Проте контрзаходи мали б здійснюватися політично. І це поки що безнадійна тема, особливо в Німеччині: Федеральний міністр сільського господарства Юлія Клокнер також покладається на добровільні дії, коли йдеться про харчові відходи.