Харчові волокна; Поживна речовина ABC

ЩОДЕННІ ВИМОГИ	Жінки	Чоловіки
відповідно до DGE (2012)	30 г.	30 г.

Клітковина на 100 г або на 100 мл їжі
Пшеничні висівки	45,40 г.
лляного насіння	38,60 г.
цвітна капуста	26.30 г.
Висушений кокос	24,00 г.
Біла квасоля	23.20 г.
Боби	22,00 г.
Соєві боби	21,90 г.
Мак	20,50 г.
Вівсяні висівки	19,00 г.
Пшеничний зародок	17,70 г.
лінзи	17,00 г.
Сальсифікувати	17,00 г.
Гороху	16,60 г.
Нут	15,50 г.
Мигдаль	15,20 г.
Боби Ліма	14.20 г.
Хлібці	14,00 г.
Фруктовий хліб	14,00 г.
пшениця	13,00 г.
Арахіс	10,90 г.
вівсянка	10,00 г.
Пекан	9,50 г.
насосний нікель	9,30 г.
Багатозерновий хліб	9,00 г.
Зелене ядро	8,80 г.
Хліб Грем	8,40 г.
Макарони з цільної пшениці	8,00 г.
Кіноа	6,60 г.
житній хліб	6,50 г.
авокадо	6,30 г.
Боровик	6,00 г.
цибуля-лук	6,00 г.
Цукровий буряковий сироп	5,40 г.
брюсельська капуста	4,40 г.
Картопляні чіпси	4,20 г.
Зелена капуста	4,20 г.
кріп	4,20 г.
пшоно	3,80 г.
Гречка	3,70 г.
паприка	3,60 г.
крес	3,50 г.
Солодка картопля	3,10 г.
Пшеничні булочки	3,00 г.
Гриби	2,00 г.
Салат з баранини	1,50 г.
Маракуйя	1,50 г.
марципан	1,00 г.
Зверніться до харчової інформації якщо інше не зазначено на сирих інгредієнтах.

Харчові волокна дають вам почуття ситості і корисні для травлення!

Трохи принизливий термін дієтична клітковина сягає часів 1860 року. У той час вчені все ще вважали, що ці компоненти нашої їжі насправді не мають ніякого значення для нашого організму, і тому їх можна розглядати як харчові волокна.

Однак сьогодні ми знаємо, що харчові волокна (клітковина) відіграють дуже важливу роль у нашому здоров’ї! Харчові волокна зараз вважаються необхідними для здорового травлення. Вони пов'язують жовчні кислоти, які складаються на 80% з холестерину, токсинів навколишнього середовища, інших продуктів метаболізму та рідин. Вміст нашого кишечника набрякає швидше за рахунок клітковини і тим самим прискорює процес травлення.

Крім того, харчові волокна цінуються у зв'язку з тривалим почуттям ситості. Ви можете знайти їх лише в рослинній їжі. Цінні волокна надходять із високоякісних зернових продуктів, овочів та фруктів. Особливо багато клітковини ви знайдете в сухофруктах та сушених грибах.

Харчові волокна завжди повинні потрапляти в кишечник у зв'язку з великою кількістю рідини. Тому достатнє споживання рідини також є дуже важливим на додаток до споживання клітковини.

Німецький інститут досліджень харчування Потсдам-Ребрке також виявив, що харчові волокна із цільнозернових продуктів знижують ризик розвитку діабету 2 типу. А Міжнародна організація з дослідження раку (WCRF) вважає, що харчові волокна зменшують ризик розвитку раку товстої кишки. Тим, хто страждає запорами, гемороєм, дивертикулезом або високим рівнем холестерину, обов’язково слід включати більше раціону в свій раціон.!

Оскільки харчові волокна (цільнозернові продукти, фрукти та овочі) зазвичай потрібно пережовувати протягом тривалого часу, наші ясна також масажуються, зубна емаль зміцнюється і утворюється багато слини, яка містить цінні ферменти, що мають як травний, так і дезінфікуючий ефект.

До речі, чи знали ви, що харчові волокна - це компонент вуглеводів, який організм не може використовувати в плані харчування? Крім того, клітковина поділяється на дві різні групи:

“Розчинна клітковина
До розчинних харчових волокон належать, наприклад, інулін, пектин та олігофруктоза. Ці компоненти уповільнюють засвоєння цукру, зв’язують жир і служать джерелом їжі для кишкових бактерій.

“Нерозчинна клітковина
Нерозчинні харчові волокна включають, наприклад, целюлозу та геміцелюлозу. Ці речовини ферментуються в товстому кишечнику бактеріями і зв’язують наявну там рідину. Цей процес призводить до того, що хімус набрякає і стає м’якшим. Таким чином, харчові волокна забезпечують як прискорене бажання відвідувати туалет, так і ідеально м’яку консистенцію «ковбаси»;-) Однак нерозчинна клітковина іноді виводиться неперетравленою.

Як і в усьому в житті, можна, звичайно, переборщити з вживанням клітковини. З особливою обережністю не рекомендується надмірне вживання насіння (кунжуту, маку, льону, насіння гарбуза або насіння соняшнику). Той, хто вражає тут одразу, ризикує, що міститься в ній фітинова кислота блокує поглинання важливих мінералів та мікроелементів. Насіння цілком здорові, але пожирайте їх лише в мірі (у ложках), а не навалом (у мішках) .

Що означає зірочка за посиланням?

*) Це посилання - це так зване партнерське посилання. Це означає, що посилання веде вас до однієї з моїх партнерських програм. Якщо ви замовите щось там за цим посиланням, я отримаю комісію від свого партнера як подяку за цю рекомендацію щодо продукту (рекламу). Звичайно, це не впливає на ціну для вас. Ви підтримуєте підтримку, подальший розвиток та обслуговування мого веб-сайту. Дуже дякую:-)

---