Харчові закуски швидше наповнюють голодних людей - WELT

Закуски швидше наповнюють голодних

наповнюють

Якщо ви їсте дрібними укусами, швидше відчуваєте ситість. Цей ефект виникає, навіть якщо телевізор увімкнено та відволікає увагу під час їжі. До такого висновку дійшли вчені з Університету Вагенінгена в Нідерландах. Якщо ви спробуєте з'їсти невеликі укуси перед флікером, кількість їжі впаде приблизно на 30 відсотків, пише команда навколо Діуверке Болгуїса у спеціалізованому журналі "PLOS ONE".

Під час своїх досліджень вчені підтримують попередні дослідження. Вони показали, що люди, як правило, їдять більшу кількість, коли вони відволікаються - наприклад, під час перегляду телевізора. З іншого боку, було встановлено, що невеликі укуси зменшують споживання їжі.

Для свого експерименту вчені показали фільм 53 випробуваним і дали їм тарілку томатного супу. Завдання: Одна група повинна ложкою супу дрібними ковтками, друга великими ковтками, а третя група повинна самостійно вибрати кількість супу на ложку. Кожен міг їсти скільки завгодно.

Перекус проти ожиріння

«Я перестав їсти, бо був ситий», - це була головна причина, чому випробувані поклали ложку. Ті, хто ложкою ложив суп невеликими ковтками, в цей момент їли найменше, пишуть дослідники. В подібному експерименті випробовувані не відволікалися під час їжі.

Дослідники отримують підказку з їхніх результатів: якщо ви сидите на дієті, але все одно не хочете залишатись без їжі перед телевізором, вам слід змусити робити невеликі закуски, пишуть вони. Харчова промисловість також може протидіяти ожирінню заздалегідь зробленими невеликими укусами, роблять висновок вчені.