Харчові звички на сніданок - PDF Безкоштовно завантажити
Сніданок Їсть звички Кількісний звіт про дослідження Прогресивний магазин Вересень 2016
I. Вступ Цілі та методологія II. Результати 1. Сніданок: Споживчі звички 2. Сніданок: Вживані продукти 3. Сніданок: Критерії вибору продуктів III. Висновки Порядок денний
ЦІЛЬ Оцінити споживчу поведінку сніданку. Сніданок прогресивного магазину КОНТЕКСТ Дослідження є частиною серії досліджень, розпочатих Прогресивним магазином у співпраці з ExactCC. МЕТОДОЛОГІЯ Кількісна: Зразок: 476 споживачів сніданку (принаймні один раз за останній тиждень) Цільова популяція: 15-60 років, мешканці міст, середня та вища освіта, користувачі Інтернету CAWI (Інтернет-опитування за допомогою комп'ютера) 5 7 Липень 2016 р
Структура вибірки (1) Споживачі сніданку 5
Структура вибірки (2) Споживачі сніданку Особистий дохід Середній: 1,746 Середній дохід домогосподарства: 3 609 6
Частота споживання сніданку Місцезнаходження 83% 31% 8% 20% Ваш персонал, як часто ви снідали за останній тиждень у наступних місцях? База: 493 загальна вибірка 9
О котрій годині ти снідаєш? Ваші особисті місця, за який проміжок часу ви снідаєте, у наступних місцях? База: люди, які снідали хоча б раз за останній тиждень у різних місцях 10
Продукти, спожиті на сніданок 2.
Категорії продуктів (1) Харчування Населення у віці 45–60 років споживає на сніданок більше яєць, вершкового масла/маргарину та хліба з непросіяного борошна (понад 43%). Жінки споживають випічки більше, ніж чоловіки (66%). В середньому за сніданком людина з’їдає 4 види їжі. Яку їжу та напої ви останній раз їли за сніданком? База: 476 людей, які снідали хоча б раз за останній тиждень, показники значно нижчі за показники інших продуктів; значно вищі показники, ніж інші продукти харчування;
Категорії товарів (2) Напої Кава - це напій, який споживають у сніданок більшою мірою люди у віці 45-60 років, жінки та люди з доходом менше 3000 леїв на домогосподарство. В середньому людина вживає на сніданок 2 види напоїв. Яку їжу та напої ви останній раз їли за сніданком? База: 476 людей, які снідали хоча б раз за останній тиждень, показники значно нижчі за інші напої; значно вищі показники, ніж інші напої;
10 найпопулярніших продуктів на сніданок Хліб з непросіяного борошна 31% Фрукти 32% Кава 61% Сир, сир 56% Яйця 49% Вершкове масло, маргарин 34% Вода 45% Йогурт 35% Ковбаси, ковбаси, шинка 38% Білий хліб 42% Яка їжа і коли ви останній раз снідали? База: 476 людей, які снідали хоча б раз за останній тиждень 14
Енергозабезпечуючі продукти Їжа Населення у віці 45–60 років вважає, що сир/сир є енергозабезпечуючими продуктами (44%), порівняно з іншими віковими групами. А чоловіки більше, ніж жінки, вважають, що ковбаси дають енергію для гарного початку дня (63%). Який із наведених продуктів Ви ОСТАННІ вживали за сніданком, чи, на вашу думку, ви додаєте енергії, щоб добре розпочати свій вихідний? База: 476 людей, які снідали хоча б раз за останній тиждень, показники значно нижчі за показники інших продуктів; значно вищі показники, ніж інші продукти харчування;
Продукти, що забезпечують енергетичні напої Люди у віці 45–60 років, жінки та особи з доходом менше 4500 леїв на домогосподарство вважають, що напоєм, що забезпечує енергією, якщо його вживають за сніданком, є кава. Як ви думаєте, який із наведених продуктів ОСТАННІЙ ви вживали за сніданком, чи даєте вам енергії, щоб добре розпочати свій вихідний? База: 476 людей, які снідали принаймні 1-2 рази на тиждень, бали значно нижчі за інші напої; значно вищі показники, ніж інші напої;
10 найкращих енергетичних продуктів Молоко 14% Ковбаси, ковбаси, шинка 15% Білий хліб 15% Кава 50% Сир, сир 34% Яйця 34% Фрукти 23% Овочі 18% Йогурт 20% Вода 22% Які продукти та напої ви споживали ОСТАННІЙ сніданок? База: 476 людей, які снідали хоча б раз за останній тиждень 17
12 найпопулярніших продуктів, що споживаються за сніданком -22% -23% -26% -23% -24% Які продукти та напої ви останній раз їли за сніданком? Як ви думаєте, який із наведених продуктів ОСТАННІЙ ви вживали за сніданком, чи даєте вам енергії, щоб добре розпочати свій вихідний? База: 476 людей, які снідали хоча б раз за останній тиждень 18
Критерії вибору продуктів для сніданку 20
Критерії вибору продуктів для сніданку Надзвичайно важливі Наскільки важливі наступні критерії при виборі продуктів, які ви їсте на сніданок? База: 476 людей, які снідали хоча б раз за останній тиждень, показники значно нижчі за інші показники; оцінки значно вищі за інші показники;
Де придбати продукти для сніданку Де ви востаннє купували продукти для сніданку? База: 476 людей, які снідали хоча б раз за останній тиждень 22
Висновки Половина респондентів щодня снідає вдома; Більше половини респондентів заявили, що снідають з 7 до 9 ранку вдома або в дорозі; Найбільш споживаною їжею під час сніданку є сир/сир (56%), а потім значна різниця між яйцями та білим хлібом (49% та 42%); Кава - основний напій, що вживається під час сніданку (61%), а потім вода (45%); Сприйнятою їжею, яка забезпечує енергією, є: сир/сир та яйця (34%), а потім фрукти та йогурт (23% та 20%); Половина опитаних вважає каву напоєм, який дає їм енергію добре розпочати день; Хоча люди вважають за краще споживати деякі продукти на сніданок, вони вважають їх меншою мірою енергетичними (наприклад, білий хліб 42% проти 15%; масло/маргарин 34% проти 10%; ковбаси 38% проти 15% ) Для 8 з 10 респондентів найважливішим атрибутом вибору продуктів для сніданку є: свіжість. На другому місці атрибути: якомога природніше, бути здоровим і смачним (6 з 10 респондентів); 6 із 10 респондентів купують продукти для сніданку в гіпермаркеті або супермаркеті; 24
Додаток Топ-12 продуктів, що споживаються на сніданок Продукти, що споживаються на сніданок Продукти, що пропонують енергію DIF Білий хліб 42% 15% -26% Масло, маргарин 34% 10% -24% Ковбаси, ковбаси, шинка 38% 15% -23% Вода 45% 22% -23% Сир, сир 56% 34% -22% Цільнозерновий хліб 31% 14% -17% Молоко 30% 14% -16% Яйця 49% 34% -16% Йогурт 35% 20% -15% Овочі 30% 18% -12% Кава 61% 50% -11% Фрукти 32% 23% -9% 25