Харчові звички переможців та переможених ув’язнення
Діана Каччерелла
Дослідження показує різну харчову поведінку французів під час ув'язнення. Деякі можуть нашкодити вашому здоров’ю.
Опубліковано 14.06.2020 14:15
Не завжди легко приготувати «додому» або витратити час на те, щоб приготувати справжні страви ... Для деяких ув'язнення навіть погіршило ситуацію. Дослідницька група з питань харчової епідеміології (Eren) опублікувала попередній звіт про свою роботу 5 червня. У ньому вони аналізують харчову поведінку понад 37 000 людей між 17 березня та 11 травня. За словами авторів, майже 60% французів змінили спосіб харчування та рівень фізичної активності за цей період. Але це різниться залежно від присутності дитини в домашньому господарстві, умов праці та рівня доходів.
На 1,8 кілограма в середньому на людину в період з березня по травень
Дослідники виділяють три групи серед учасників: ті, у кого склалися шкідливі харчові звички, ті, хто їх вдосконалював, і деякі, для яких обмеження нічого не змінило. Перший представляє 37,4% респондентів. Для них усі зрячі люди червоні: вони зменшили свою фізичну активність (57%), набрали 1,8 кілограма за весь період (35%), збільшили споживання енергії (23%) та перекуси (21%). І вибір їжі не був оптимальним: менше свіжих продуктів (особливо фруктів та риби), більше солодощів, печива та алкоголю. Соціологічні профілі, які автори в основному знаходять у цій групі, мають такі характеристики: низький рівень доходу, жінки до 50 років, діти в домогосподарстві та робота на дистанції.
"Це обмеження породило (.) Харчову поведінку, не надто сприятливу для здоров'я, яка, якби вона зберігалася протягом тривалого періоду, могла б збільшити ризик хронічних патологій", вказують ці вчені. Наслідки можуть бути множинними: діабет, холестерин, ожиріння, серцево-судинні захворювання тощо. Навіть більше, якщо люди не беруть участі у фізичних навантаженнях. Однак цілком можливо, що ці шкідливі звички зникнуть із прогресуванням деконфінації. "Ці зміни, схоже, пов'язані із втратою можливостей, пов'язаних із стримуванням", - зазначають автори. З відкриттям усіх магазинів та спортивних залів, старі та добрі звички, безумовно, відновляться.
Понад 40% не змінили своїх харчових звичок
З іншого боку, деякі французи скористалися цим періодом, щоб прийняти хороші рішення та покращити свою харчову поведінку. Вони представляють майже 20% учасників цього дослідження і мають спільні характеристики: люди з частковим безробіттям або дистанційною роботою, без дітей вдома, з більш високим рівнем доходів, особи з надмірною вагою, ожирінням або які раніше погано харчувались. 40% з них почали більше готувати, а 19% більше займалися фізичними навантаженнями. В результаті майже чверть групи втратила в середньому 2 кілограми за весь період ув'язнення. На думку авторів, "відбулося сприятливе пристосування до ситуації, що сталася людьми з більшими можливостями та/або можливостями та з більшим простором для прогресу на рівні харчування або навіть особами, стурбованими своїм здоров'ям та ризиками. -19 ".
Нарешті, третя група налічує 42% учасників. В основному це люди похилого віку, які вже були безробітними до блокування або продовжували працювати на своєму робочому місці. Для них ув'язнення не вплинуло на їх харчові звички.
Секс: 13% француженки ніколи не зазнають оргазму