Харчовий алкоголь
Опитування щодо інформування громадськості про зв'язок між вживанням алкоголю та раком показали, що 18 з 20 людей не знають про цей зв'язок.!
Мало того, що існує зв’язок, але вживання алкоголю - незалежно від того, про вино, пиво чи спиртні напої - пов’язано не один, а сім видів раку: порожнини рота та глотки, гортані, глотки, рак молочної залози у жінок, рак печінки та кишечника.
Механізми, за допомогою яких алкоголь сприяє розвитку раку, такі:
Споживча поведінка також відрізняється у випадку з алкоголем, тому деякі споживачі можуть думати, що вони безпечніші, ніж інші, яким загрожує рак. Насправді, згідно з дослідженнями на цю тему, ризик раку також виникає у пацієнтів, які регулярно вживають алкоголь, але рідше, а також у тих, хто віддає перевагу невеликому, але постійному вживанню. Навіть щоденне вживання пива або великої склянки вина може збільшити ризик розвитку раку порожнини рота, глотки, стравоходу, молочної залози та кишечника.
Також було встановлено, що незалежно від того, який тип алкоголю ви вживаєте - пиво, вино чи міцні алкогольні напої - вони всі так само шкідливі за вмістом етанолу.. А їх дію також посилює куріння: алкоголь робить тканини в ротовій порожнині та горлі набагато більш проникними для токсичних речовин у сигаретах. А алкоголь і тютюн разом пошкоджують клітинну ДНК набагато швидше.