Харчовий аналіз; ICSI

Послуги

харчовий

ISSN: 2668-957Х
ISSN-L: 2668-957Х

Продовольча безпека в даний час є предметом реального інтересу в усьому Європейському Співтоваристві та за його межами; численні науково-дослідні та інформаційно-просвітницькі заходи обертаються навколо гасла "Ти те, що ти їси". Якість та ціна їжі, що визначаються різноманітністю, чистотою та походженням сировини, є найважливішими факторами, що визначають зацікавленість, прийнятність та залучення споживача до певного харчового продукту.

Різноманітність аналітичних методів, за допомогою яких можна неселективно вимірювати склад їжі, наприклад, збір/запис спектру, загалом називають «методами дактилоскопії». Такі методи також застосовуються в ICSI Rm. Valcea, лабораторії, які у своєму портфелі діяльності, визнаному з точки зору відповідності міжнародним стандартам якості для випробувальних лабораторій, проводять ряд заходів, безпосередньо орієнтованих на вимоги компанії щодо автентифікації харчових продуктів.

ICSI Rm. Valcea пропонує широкий спектр послуг для громади, органів влади у галузі контролю харчових продуктів, виробників харчової промисловості, аналізів, необхідних для сертифікації якості та автентифікації сировини. Ці типи аналізів включають: попередній якісний фізико-хімічний аналіз, ізотопний імпринт (автентифікація географічного та ботанічного походження сировини в харчових продуктах, таких як: вино, мед, оцет, слабоалкогольні та алкогольні напої, соки тощо), визначення важких металів у харчових продуктах, визначення летких органічних сполук (наприклад, пестицидів) на рівні слідів.