Харчовий аромат та натуральний барвник французького виробництва
Наш асортимент харчових смаків та кулінарних допоміжних засобів
Сезонні аромати
Яблучна кориця, печиво спекулос, шоколадна груша. але також каштановий крем, пряники! Надихайтеся нашим вибором ароматів із зимовими ароматами для ваших домашніх рецептів йогуртів та тортів .
Нові надходження
найпопулярніші
Кулінаїд, фахівець із харчових ароматизаторів
З одного боку, є Ненсі, інженер харчової промисловості, нині дієтолог, який спеціалізується на здоровій їжі та захоплена кулінарією. З іншого - Наталя, раніше фармацевт та менеджер фармацевтичної промисловості, яка стала експертом у галузі молекул добробуту та великою любителькою тістечка.
Тому було цілком природно, що вони розпочали свою команду на пригоді Кулінаїд з бажанням поєднати високі харчові якості, інновації, природу та делікатеси. !
Culinaide пропонує один з найбільших варіантів в Інтернетінатуральні ароматизатори, барвники та харчові інгредієнти дозволити любителям домашньої кухні дати волю своїй кулінарній творчості та внести кольори, смаки та магію у всі свої заготовки.
Ми також пропонуємо цілий ряднатуральні ароматизатори, кулінарні засоби та харчові барвники для професіоналів: громадське харчування, кондитери, шоколатьє, кухарі, гастрономічні професіонали ...
Зроблена у Франції, вся наша продукція ретельно відібрана, відповідає чинним європейським стандартам та відповідає суворим правилам щодо гігієни, простежуваності та якості. Особливо уважно ставлячись до харчового аспекту та переваг, які приносить нам природа, команда Culinaide прагне до вибору якісних ароматизаторів, гарантованих на 100% без цукру та без ГМО. І підготуйте їх так, щоб вони були легко використані кожним із вас.
Сумнів ? Потрібна порада? Не соромтеся звертатися до нас. Насолоджуйтесь відвідуванням Кулінаїди !
Наші заручини
Природні та здоров’я
Culin’aide від природи надає перевагу натуральним ароматизаторам з більш правдивими, більш дрібними та корисними смаками.
Всі наші аромати гарантовані без цукру, і їх можна безпечно використовувати для низькокалорійних дієт, таких як Дюкан.
Culin’aide зобов’язується поставляти лише свіжовироблену продукцію із залишковим терміном зберігання не менше 9 місяців.
За жодних обставин Culin'aide не врівноважує та не сприяє виведенню з експлуатації продуктів, що закінчилися, чи майже закінчився термін придатності.
Гігієна та безпека харчових продуктів
Вся продукція, що продається на нашому сайті, відповідає чинним європейським нормам.
Виходячи з французьких агропродовольчих компаній, усі наші асортименти підлягають повній простежуваності.
Асортименти, що продаються на сайті, були спеціально розроблені та розроблені для зручного використання з однаковим дозуванням для всіх ароматизаторів та однаковим дозуванням для всіх барвників.
Вся наша продукція гарантована без ГМО та без іонізуючої обробки.
Є багато ароматів Полуниці, так само багато ароматів Малини, Ванілі, Банана тощо. Серед усіх цих ароматів є і хороші, і дуже хороші, і деякі «приблизні».
Спираючись на свій досвід та за допомогою висококласних ароматистів, Culin’aide підібрав для вас найкращі аромати в кожному асортименті, надаючи максимальний пріоритет природним ароматам.
Якість наших ароматів одностайно визнається професіоналами, і ми пишаємося тим, що на нас посилаються MOF Chocolatiers або що ми маємо 3 аромати, відібрані Університетською лікарнею Сент-Етьєн для ароматизації кетокалу; наші ароматизатори та барвники також використовуються багатьма виробниками та майстрами для ароматизації пива, оцту, для виробництва йогуртів або для фарбування печива та морозива.
Завжди прислухаючись до наших клієнтів, ми постійно постачаємо нові аромати, і нещодавно на прохання виробника йогурту ми посилаємося на смак Pitaya.
Ми можемо доставити по всьому світу та надати всі технічні документи, що стосуються нашої продукції: технічний паспорт, сертифікат аналізу, сертифікат ГМО, сертифікат алергену, паспорт безпеки.
Часті запитання
- У чому різниця між рідким і порошковим ароматом ?
порошкові аромати готуються з рідких ароматизаторів, змішаних з рослинними волокнами, які служать носієм. Вони не містять барвників та консервантів і можуть бути використані безпосередньо в холодних або гарячих препаратах зі швидкістю 5 г/кг або 15 г/кг відповідно. Їх найкраще використовувати в порошкоподібних заготовках, таких як тістечка, змішуючи їх з борошном. Їх важче розчинити в рідких препаратах, таких як йогурт. Вони мають ту перевагу, що додають трохи клітковини у ваші препарати.
рідкі ароматизатори прості у використанні, їх можна використовувати в рідких заготовках та у тортах, додаючи їх у самому кінці суміші, коли тісто є досить гнучким для забезпечення однорідної суміші. Їх можна використовувати гарячими або холодними, тільки дозування буде змінюватися зі швидкістю 5 г/літр у холодному та 10 г/л у гарячому. Щоб задовольнити попит наших споживачів та зробити їх більш привабливими та впізнаваними, наші рідкі ароматизатори пофарбовані з речовин, які ми вибираємо якомога частіше природні, і іноді потрібно додати консервант (сорбат калію), який зазвичай використовується в харчових продуктах. Якщо дозування дотримано, то ароматична сила однакова між рідкими та порошковими смаками.
- Який смак вибрати для приготування домашніх йогуртів ?
Кулінаїд рекомендує рідкі аромати, які легше розріджуються. Порошкові ароматизатори більше підходять для волокнистих препаратів, таких як тістечка.
- Яка доза для наших ароматів ?
Для рідких ароматизаторів: 2 чайні ложки або 4 гр. на 1 літр холодного препарату/10 гр. або 5 чайних ложок для гарячого приготування або препарату, що вимагає варіння. Для реалізації домашніх йогуртів радимо наносити 22/25 крапель на банку.
Для порошкових ароматизаторів: 2 чайні ложки або 5 гр. на 1 літр холодного препарату/5 чайних ложок або 15 гр. для препарату, призначеного для приготування.
- Чи є м’ясні або сирні аромати веганськими ?
Більшість м’ясних, рибних чи молочних ароматів є веганськими, але не всі! Щоб їх легко впізнати, дотримуйтесь макарунів "100% VEGAN", який запевняє вас, що для виробництва цього аромату не використовується жоден продукт тваринного походження.
- Які відмінності між "природним ароматом" та "ароматом" ?
Кулінаїд пропонує більшість природних ароматизаторів: у них 100% смакової частини (тієї, що надає смак) походить від натуральних ароматизаторів.
Для продуктів, що називаються "аромати", ароматизаторна частина (та, що надає смак), містить усі або частина речовин, отриманих хімічним синтезом (ароматичні речовини). Іноді додають натуральні ароматизатори.