Харчовий бакалаврський університет Штат Штутгарт

Бакалавр наук

Дієтологія займається харчуванням людини в цілому, зокрема дослідженням впливу харчових інгредієнтів на складні регуляторні механізми організму і, отже, їх впливу на здоров'я. Ступінь бакалавра в галузі харчової науки зосереджується на викладанні наукових та біомедичних принципів.

Що нас відрізняє

  • Хороший догляд у невеликих групах
  • Інтернатура, інтегрована в курс
  • Лабораторне стажування
бакалаврський
Початок навчання
Зимовий семестр		 градація
Бакалавр наук		 6 семестрів
180 кредитів		 мова
Німецька		 Місця навчання
85 місць		 Місцезнаходження
Штутгарт

Ви плануєте вчитися? . і з втратою через Корону?

Університет Гогенхейму буде в курсі тем, що стосуються термінів подання заяв та вступу на навчання за часів Корони.

Планується ступінь бакалавра?

Щоб бути в курсі подій!

Один клік

Первинна консультація

Телефон: 0711459 22064
Пн, чт. 10:00 - 12:00 | Вівторок з 14 до 16 години.

WhatsApp: 0152 38798228

Курс з першого погляду

Курс навчання

Практика під час навчання

І потім?

Життя в кампусі

Перевірка реальності

Вирішив?

Навчальна програма Nutritional Science B.Sc.

Про що цей курс? Отримайте всебічне уявлення про зміст, структуру та вимоги програми навчання. Порівняйте курси між собою, щоб ви знали про різні фокуси та перспективи.

Що таке харчова наука?

Харчова наука - це дуже різнобічне дослідження, яке займається вивченням усіх явищ, пов’язаних з харчуванням людини:

Спектр тем варіюється від мотивів вибору їжі до впливу інгредієнтів на функції клітин та організму та їх аналіз до впливу мікроорганізмів на їжу. Метою є підготовка фахівців, які можуть самостійно вирішувати питання щодо харчування.

Харчова наука в Університеті Гогенгейма займається наступними темами досліджень:

  • Харчова наука (геномна та епігенетична основа захворювань, пов’язаних з дієтою)
  • Біохімія харчування (вплив харчових інгредієнтів на міжклітинний зв'язок через гормони та цитокіни)
  • Біофункціональність їжі (біодоступність, метаболізм та біоактивність мікроелементів (наприклад, вітаміну Е та його похідних) та вторинних рослинних речовин)
  • Нутрігеноміка (мікробіом, аналіз мікробного геному, прикладна біоінформатика)
  • Харчова медицина (профілактика здоров'я, недоїдання, ожиріння, харчова алергія та непереносимість)
  • Імунологія (виявлення патогенів, шлунково-кишкова імунна система)
  • Дієтологія (вплив особливостей харчування на здоров’я в контексті досліджень на людях)
  • Психологія харчування (вплив факторів зовнішнього середовища на харчування, поведінку споживачів, харчування маргіналізованих соціальних груп)

В рамках навчання в університеті ви навчитеся всебічним навичкам, які допоможуть вам продумати різні сфери відповідальності на вашій роботі. На додаток до технічних знань, які ви будете мати з собою після успішного проходження курсу, ви також зможете подати факти харчування чітко зрозумілим для різних цільових груп та розробити їх на основі спеціальної літератури. Ці знання дозволяють визначити подальші питання у галузі харчування та поставити їх у ширший контекст. Ви передаєте ці знання і таким чином берете на себе соціальну відповідальність.