Харчовий камуфляж - хороша ідея; Фонд Оло
Може бути спокусливо “заховати” продукти в блюді, щоб наша дитина могла їх їсти, не знаючи про це. Це гарна ідея?
Що таке харчовий камуфляж?
Ви приготували смачний рецепт макаронних виробів з куркою та овочами, приготованими на грилі. Ваша дитина сортує їжу на тарілці. Він їсть макарони та курку, але відлякує гриби та перець. Ти, однак, знаєш, що овочі для нього корисні. У вас є ідея додати гриби та перець крихітними шматочками в соус до його улюбленої страви. Він з’їсть їх, не знаючи цього. Це називається харчовим камуфляжем!
Небажані наслідки харчового маскування
Приховування продуктів може здатися ефективним способом змусити дитину їсти їжу, яка їй не подобається. З іншого боку, це не кращий метод.
1. Не дозволяє розвивати свої смаки
Приховування їжі в страві не дозволяє вашій дитині відкрити її за допомогою своїх почуттів і, отже, оцінити. Так, він з’їсть його сьогодні ввечері, але, можливо, відмовиться спробувати наступного разу. Іноді це засмучує! Але пам’ятайте, це нормально, коли малюк відмовляється скуштувати нову їжу або їсти їжу, яка йому подобається.
2. Може обмежити різноманітність продуктів харчування
Нормально, що ваша дитина менше насолоджується якимись стравами. У вас теж є свої уподобання! Найголовніше - давати йому різноманітні страви на тарілці. Потім ви дозволяєте йому вирішувати, що їсти. Уникайте потрапляння в пастку, пропонуючи саме те, що вони цінують. Наприклад, уникайте завжди пропонувати м’ясо у вигляді вареників або завжди ховати овочі в соусі.
3. Може створити неправильне сприйняття замаскованих продуктів
Бажаючи нагодувати певну їжу будь-якою ціною, ми приділяємо їй велике значення. Це може призвести до огиди до цієї їжі. Він стає ворогом! Крім того, це посилає повідомлення про те, що їжа не цікава, як вона є.
4. Може вплинути на довірчі відносини
Ви очікуєте, що ваша дитина скаже вам правду. Те саме стосується і нього: він очікує, що ти справді скажеш йому, що у нього на тарілці! Якщо ваша дитина дізнається, що ви їй збрехали, вона може почуватися зрадженою. Згодом він стане підозрілим і буде боятися пробувати нові страви.
Хочете показати своїй дитині, що для вас важлива чесність? Найкращий спосіб зробити це - брати приклад!
Що робити, якщо я хочу вдосконалити свій рецепт?
Це не означає, що ви не можете вдосконалити рецепт. Наприклад, додаючи овочі, щоб було більше вітамінів і клітковини. Головне - не приховувати це від своєї дитини.
Тому ви можете час від часу додавати цвітну капусту до овочевого супу, але пам’ятайте, що подавайте її також у цілому вигляді.
Так, але моя дитина ДУЖЕ важка!
Чудо-рішення не існує! Продовжуйте пропонувати різноманітні популярні та менш популярні страви. Ставте на приємну атмосферу під час їжі. Постарайтеся не тиснути на дитину надто сильно. Якщо вас турбує його розвиток і ріст, обговоріть це зі своїм лікарем. Він може направити вас до дієтолога.
Камуфляжні аромати
Чи є у вас звичка додавати в їжу приправи, такі як кетчуп або майонез, щоб збільшити шанси того, що ваша дитина поїсть? Як і у випадку з камуфляжем, цей метод не є кращим. Це не розвиває смаків, оскільки аромати дуже схожі від страви до страви. Так, ми можемо час від часу додавати кетчуп, наприклад, у гамбургери, але не кожен день!
Декілька порад, як змусити дітей оцінити нелюбимих
- Сімейно отримуйте задоволення, називаючи або відгадуючи інгредієнти поданого рецепта.
- Запропонуйте дитині доторкнутися до їжі, вимити її та додати до рецепта.
- Подавайте нову їжу з іншими продуктами, які більш відомі та оцінені вашою дитиною.
- Дивіться сімейні книги про їжу та книжки з картинками.
- Зробіть сад і спостерігайте, як овочі ростуть!
Коротко:
- Харчовий камуфляж - це додавання їжі до страви, щоб наша дитина могла її їсти, не знаючи про це.
- Приховування їжі не є найкращим методом.
- Такий спосіб здійснення дій не дозволяє нам розвивати смаки нашої дитини.
- Це може зробити приховану їжу ще більш ненависною. Наша дитина також може стати підозрілою до нових страв.
- Найголовніше - пропонувати різноманітну їжу в різних формах і робити ставку на задоволення від відкриття.