Харчовий проект для Perche Le Perche
Мета: визначити харчову стратегію за шкалою Перше з урахуванням екологічних, економічних, соціальних та медичних проблем.
Селекціонери, садівники, кухарі колективного харчування, переробники, батьки студентів, асоціації, обранці ...
Більше ніж 100 осіб брав участь у четвер 12 грудня 2019 року в Ремаларді (Орн) в започаткування Продовольчого проекту на території Перче, координованого Регіональним природним парком.
Мета: створити широку динаміку участі для визначення а харчова стратегія за шкалою Перше, беручи до уваги екологічні, економічні, соціальні та медичні проблеми.
Зв’язок між існуючими ініціативами
“Є багато ініціатив, які заслуговують на те, щоб їх цінували та пов’язували. З моменту свого створення Парк дю Перш підтримував місцеві продовольчі ініціативи, такі як сільськогосподарський випробувальний майданчик, просування сільськогосподарської продукції, форум і каталог Le Perche в меню, тренінг для агентів колективного харчування, Багет дю Перш, AOP Cidre ", пояснюють Жан-Мішель Був'є, президент Парку, та Бріжит Луйпаерт, президент сільськогосподарської комісії.
Проект продовольчої діяльності на території Перше бажає залучити до цього роздуму всіх жителів, не протистоячи системам чи сільському господарству, до процесу прогресу та переходу, коментує Жиль Марешаль, консультант фірми Terralim.
Цей фахівець з харчових проектів підтримуватиме парк від діагностики до програми дій.
Учасники мають поділилися своїми очікуваннями щодо шкільного харчування, місцевої їжі, економіки, довкілля, здоров'я та обізнаності.
Парки - це простори для експериментів. Таким чином, вони прагнуть стати відповідальними продовольчими районами, пояснює Франс Другмант з Федерації парків Франції.
Для агронома, члена Французької сільськогосподарської академії та економіста Анрі Руйе д'Орфея, потрібно п'ять стовпів:
Перемістити частину системи харчування, розвивати агроекологію, пропонувати якість, кількість та різноманітність для всіх і, нарешті, активізувати місцеву демократію навколо продовольчих питань.
Інтернет-внесок
Багато дискусій вже ініціювали цей принцип місцевої демократії. "Потім відбудуться інші дискусії", - оголошує директор Парку Денис Гіллемін.
Діагностика починається сьогодні до березня 2020 року, після чого проводяться широкі консультації з квітня по червень та програма заходів, представлена протягом літа.
Тому будуть заплановані нові зустрічі, але тепер ви можете висловити свою зацікавленість у наступних зустрічах та внести свій внесок в Інтернеті на веб-сайті парку.