Харчовий профіль румунів
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Суспільство
Вибрані з кута вулиці цукор, маргарин, картопля та хлібобулочні вироби не відсутні в щоденному меню румунів. Наш харчовий профіль показує, що, хоча в 2016 році ми з’їли більше м’яса, ніж у 2015 році, ми все одно віддаємо перевагу дешевим продуктам харчування та продуктам у продажу за ціною здоров’я.
Румуни споживають більше свинини та птиці, віддають перевагу маргарину з вершкового масла і дедалі частіше використовують напівфабрикати.
Цукор також незамінний у нашому раціоні, будучи одним із інгредієнтів, що містяться майже у всіх продуктах, що потрапляють на стіл. Це свідчать останні дані Національного інституту статистики, що окреслюють харчовий профіль румунського споживача у 2016 році: раніше купував багато продуктів, але дешево і готовий знижувати якість ціною таких захворювань, як ожиріння та діабет, патологія яка зросла в 300 разів за останні 20 років.
Зокрема, минулого року румуни витрачали на м’ясо більше грошей, ніж у 2015 році, майже відсутні у щоденному меню. Але також були присутні жири та цукор, останні є основною загрозою для здоров’я. Маргарин також став улюбленим румунами на тій підставі, що він дешевший за масло. Так, у 2016 р. Споживання маргарину та спредів зросло у чотири рази порівняно з 2015 р.
Ми вибираємо, виходячи з ціни
«Врешті-решт громадянин обирає з точки зору ціни. Існують такі продукти, як маргарин, які містять повідомлення, що сприяють здоров’ю та перебувають на межі законності. Але люди цього не знають і вважають за краще купувати їх і відмовлятися від масла ", - пояснив Сорін Мірлеа, президент Асоціації захисту прав споживачів.
"Найбільше нещастя полягає в тому, що харчова промисловість воліє заробляти більше, використовуючи маргарин, включаючи напівфабрикати, цукор, добавки з дуєм. Безумовно, кількість добавок для посилення смаку, запаху, які оцінюють споживачі, зросла. Промисловість полює за профілем великого споживача, і це дає йому ціну за наше здоров'я та здоров'я наших дітей та онуків ", - сказав професор Адеварул Константин Йонеску Тирговісте, діабетолог Інституту Паулеску в Бухаресті, зазначивши, що цукор і сіль є основними інгредієнтами румунської їжі.
Споживання цукру зросло на 21%
Приховане споживання цукру, яке в 2016 році було спожито на 21% більше, ніж у 2015 році, турбує лікарів і пов’язане з витратами, що тягають плечі системи охорони здоров’я: рак, діабет, хвороби серця та ожиріння, в тому числі у дітей, є прямими наслідками цього безвідповідального споживання. І найгірше, на думку експертів, це те, що ми говоримо не про цукор, який додається до кави, а про той, який міститься в їжі.
"Люди вже не знають, що добре, а що погано. Йду вулицею, приємно пахне, купую лайно та пироги, просочені цукром та жиром, за низькими цінами. Вся їжа на вулиці виготовляється з найгірших інгредієнтів, непомітна та дешева. Тобто жири та цукор ", - додав професор Тирговіште.
Але в 2016 році румуни також не кинули їсти картоплю. Зокрема, вони їли в середньому чверть кілограма картоплі на день. Експерти також додають, що акції в магазинах змусили людей наповнювати свої візки товарами з простроченим терміном придатності.
"Збільшилась кількість типових рекламних акцій. На жаль, багато з цих продуктів не з однієї партії виробництва, а продукти склеєні, і споживачі не мають звички читати етикетку. Ми сподіваємось, що за законом нам вдасться змусити мережі магазинів поставити тісні товари як термін придатності в таких рекламних акціях, оскільки в іншому випадку ми в кінцевому підсумку робимо не економію, а марнотратство ", - сказав Сорін Мірлеа.
Напівфабрикати, виготовлені з найтовстішого м’яса
На думку експертів, обнадіює те, що споживання м’яса зросло. Проблема, однак, полягає в тому, що не всі товари на ринку мають хорошу якість, і румун має тупу звичку брати з кишені мало грошей, коли йому вистачає ситуації вибирати між дешевшим та дорожчим товаром.
"Громадянин має безліч напівфабрикатів, але якість не надзвичайна. Ви навіть не знаєте, що в них потрапляє - з’явилися сармалі, котлети, салати, які приховують багато жиру. Жирне м’ясо - найгірше, і воно, безумовно, використовується в цих продуктах, яких слід уникати. Ми бачимо все більше випадків діабету та ожиріння в офісах, в тому числі у дітей. Я вмираю від серцевих захворювань, але в мене надмірна вага та ожиріння. Шведи, якими б багатими вони не були, їдять мало і якісно. Румун, вічно голодний, не може зупинитися ", - підсумував професор Константин Іонеску-Тирговіште.
Румуни, переможці хвороб на європейському рівні
Основними захворюваннями, з якими стикаються румуни, є гіпертонія, гепатит і діабет, згідно з останніми даними Міністерства охорони здоров'я, зібраними за результатами опитування населення, проведеного в 2007-2008 роках. Основними факторами ризику, виявленими серед населення Румунії, є серцево-судинні захворювання, діабет, цироз або різні типи раку.
Після цієї оцінки було виявлено, що румунське населення споживає надмірну кількість солі, в середньому по країні 53,8%, але також алкоголь, в середньому по країні 16,4%, а чоловіки споживають у п'ять разів більше, ніж жінки. Що стосується споживання тютюну, це характерно для 20,4% населення країни, частіше серед молоді.