Харчовий склад водоростей - CEVA
- Лист Alaria esculenta
- Листок вузликового аскофілуму
- Хлорела sp лист.
- Хондрус хрусткий лист
- Аркуш Ulva sp. (колишня Enteromorpha sp.)
- Аркуш Fucus serratus, vesiculosus
- Лист Gracilaria verrucosa
- Лист Himanthalia elongata
- Аркуш Laminaria digitata
- Лист Saccharina (ex Laminaria) japonica
- Аркуш із фіматолітону (колишній Літотамніон)
- Пальмарія пальмата лист
- Порфіра sp лист.
- Saccharina latissima лист
- Лист Salicornia sp.
- Arthrospira sp. (Спіруліна)
- Аркуш ульви
- Аркуш Undaria pinnatifida
Понад 30 років CEVA збирав та синтезував дані про склад харчових водоростей з наукових публікацій чи дослідницьких проектів, щоб зробити зведені аркуші, доступні для громадськості. Ці аркуші забезпечують рівень ліпідів, жирних кислот, вуглеводів, цукрів, білків, клітковини, солі, вітамінів та мінералів 18 водоростей та галофіту рослини, самфіру.
Для кращого розуміння факторів варіації, таких як сезон, місце розташування, штам, вміст представлений у вигляді середнього, мінімального та максимального, а також із кількістю даних, що дозволяють встановити середні значення.
Ці дані були інтегровані в 2016 році в довідкову базу даних про харчовий склад харчових продуктів, що управляється ANSES: таблиця складу Ciqual. Отже, ці дані про харчовий склад водоростей тепер є безпосередньо доступними для формуляторів харчової промисловості в базах даних та системах розрахунку харчового складу, усуваючи гальмо їх включення та дозволяючи краще використовувати ці водорості.
Норі, морський салат, дульс або спіруліна, всі відповідні інгредієнти для підвищення солоності, смаку або харчової цінності ваших препаратів.
Знайдіть склади листів для водоростей та салікорні.