Салат d; біла квасоля і чиста; е топінамбура - Меню для покупок

салат

Їжа тижня тане під язиком. чистий захват, це пюре з топінамбура!

Інгредієнти для 4 осіб:

Підготовка:

Очистіть і грубо наріжте топінамбур. Варіть їх у каструлі з підсоленою окропом приблизно 15 хвилин, поки м’якоть не стане м’якою.
Вичавити сік з лимона.
Помийте і наріжте кубиками помідори.
Очистіть часник.
Зцідіть топінамбур. Перекладіть їх у чашу блендера. Додайте 4 ст. Л. Оливкової олії та 3 ст. Лимонного соку. Змішувати до отримання пюре. Сезон.
Поверніть пюре на сковороду і акуратно нагрійте його.
Білу квасолю зцідити. Киньте в них пресований часник, помідори, листовий базилік, каперси та 2 столові ложки оливкової олії. Сезон. Добре перемішати. Влийте 1 столову ложку лимонного соку. Змішати. Налаштуйте приправу.
Розділіть гаряче пюре між тарілками і покладіть поверх салату з білої квасолі.
Подавайте з хлібом.

Фокус:

Щоб прикрасити ваші загальні знання: чи знаєте ви, що називається топінамбур англійською? Топінамбур (топінамбур)…