Харчовий словник кольрабі Здорове схуднення без дієти в Інтернеті з My Slimcoach
- картопля
- нут
- ківі
- часник
- Капуста
- Кольрабі
Подальші теми
Все по темі Кольрабі і багато іншого ви можете дізнатись у програмі схуднення slimcoach!
Кольрабі
Кольрабі - це м’ясистий надземний бульба, який створюється сильним потовщенням стебла рослини, яке було створено шляхом схрещування дикої капусти з дикою білою ріпою. Стебла та листя кольрабі також їстівні та за смаком схожі на капусту, тоді як злегка солодке, хрустке м’ясо має смак, що нагадує редьку.
Кольрабі багата вітаміном С, фолієвою кислотою, калієм, кальцієм, магнієм, залізом і клітковиною. Вміщені в ньому вторинні рослинні речовини мають знижуючий холестерин дію і захищають від раку.
Бульби повинні бути тьмяними, бездоганними, зі свіжим, яскраво-зеленим листям. Великі екземпляри, як правило, дуже дерев’яні, саме тому слід використовувати менші бульби.