Харчовий тренд Intueat Їжте все і при цьому худніть - FITBOOK
Анна Саглам | 31 серпня 2017 р., 10:59 ранку
Дієти та плани харчування обіцяють багато і часто не дають результатів. Шлях до вашої ідеальної ваги - це дитяча гра в прямому сенсі цього слова. FITBOOK пояснює, чому нам знову слід їсти, як наші дворічні.
Можливо, раніше Мутті не був у захваті, коли ми, як три виробники сиру, не хотіли їсти свою тарілку порожньою - але це було якраз для тіла. На думку експертів, інтуїтивне харчування є, мабуть, запорукою здорового харчування та схуднення без шкоди. Все, що можна, нічого робити не повинно, і нелюбимий ефект йо-йо не реалізується. Секретний рецепт: навчитися (пере) розуміти потреби власного тіла. Уважне вживання їжі замість суворої дієти - це назва формули, якої Марейке Аве також слідує з розробленою нею дієтичною програмою “intueat” (від англійської “intuitive” і “eating”). Ми поговорили з експертом про голод, фаст-фуд та ефект йо-йо.
Як ви придумали ідею "intueat"?
Що насправді означає «інтуїтивно їсти»?
“Перш за все, це означає повторне прослуховування власних сигналів організму. Протягом свого життя багато людей - скориставшись страшними дієтами - повністю забули, що відчуває фізичний голод і приємне почуття ситості. Інтуїтивно зрозумілі люди, які їдять, вибирають їжу, яка їм смачна і корисна. Справа не в тому, чи особливо низькокалорійні вони, чи дотримуються норм дієти. У intueat є чотири відповідні принципи: По-перше: їжте, коли ви фізично голодні. Друге: вибирайте інтуїтивно те, що вам подобається, а що корисно для вас. По-третє, насолоджуйтесь повільно і обережно. По-четверте, припиніть їсти, коли будете задоволені. "
І які переваги?
“З одного боку, інтуїтивні їдачі мають спокійні харчові звички, і їхні думки не завжди обертаються навколо їжі. Багато людей, які харчуються, страждають від необхідності постійно думати про те, який час вони з'їли, коли вони можуть дозволити собі наступний прийом їжі і наскільки великий він може бути. З інтуїтивним харчуванням такого не буває. Тут кожен може їсти, що хоче. Не існує розподілу їжі на такі категорії, як "хороша" і "корисна" або "погана і нездорова". І оскільки ви більше не забороняєте собі, такі продукти, як чіпси, шоколад, морозиво чи піца, більше не стають забороненими фруктами. Здебільшого ви усвідомлюєте, що солодощі та фаст-фуд не обов’язково корисні для вас, і ви вибираєте здоровішу їжу ".
Чому діти так точно знають, коли вони ситі, і чому нам, дорослим, так важко?
“Діти мають ту перевагу, що їх харчова поведінка ще не зазнала впливу ззовні до певного моменту часу. Вони можуть зберігати свої інтуїтивні харчові звички - поки їх не вчать, що їм потрібно закінчити, щоб засвітило ранкове сонце. Або їм довелося б поснідати, хоча вони не голодні. Тож почуття голоду та ситості в якийсь момент ігнорується і забувається. Пізніше додаються харчові міфи, і вони починають думати про харчові цінності тощо, замість того, щоб інтуїтивно вибирати, що їм подобається і що для них добре ".
У вашій програмі вони розбивають різні типи голоду і кажуть, що нашим найбільшим ворогом є те, що називається "духовним голодом". Що це означає?
«Духовний голод протилежний справжньому голоду тіла. Духовний голод, який також називають голодним голодом при вживанні їжі, може бути спровокований як зовнішніми, так і внутрішніми харчовими подразниками. Одним із таких харчових стимулів було б їсти, щоб впоратися зі стресом. Або їсти, бо зараз восьма година ранку, а ви снідаєте вранці - хоча на даний момент ви можете не бути голодними ".
Чому більшість дієт не працюють?
“Дієти зазвичай не дають бажаного результату. Натомість вони супроводжуються багатьма негативними побічними ефектами. Починається з того, що вони вимагають великої дисципліни. Якщо ви не можете цього зрозуміти, швидко виникає відчуття невдачі. Часто незбалансоване харчування з дієтами часто призводить до недостатнього харчування та проблем з травленням. Постійно роблячи без, ризик харчової тяги значно збільшується. Також трапляється, що більшість дієт приречені на невдачу і в кінцевому підсумку виникає знаменитий ефект йо-йо "
Говорячи про це: як щодо ефекту йо-йо?
“Кожному, хто довго змінює свої звички, справді стає інтуїтивно зрозумілим їдачем і тим самим зменшує свою вагу, не потрібно турбуватися про ефект йо-йо. Ефект йо-йо виникає, коли ви припиняєте дієти і повертаєтеся до старої поведінки. Але Intueat - це не дієта, яка в якийсь момент просто закінчується - це позиція, яку ви можете дотримуватися і насолоджуватися протягом усього свого життя ".
Тяга до їжі, як правило, є найбільшою проблемою. У вас є підказка для надзвичайних ситуацій?
“Важливо з’ясувати, що стало причиною нападу голоду. Більшість харчових тяг виникає внаслідок недостатнього надходження калорій в організм. Однак у певний момент організм кричить про енергію і отримує її у занадто великих кількостях через харчову тягу. Ті, хто доглядає за своїм тілом належним чином, будуть страждати все менше і менше тяги до їжі в довгостроковій перспективі.
Як саме виглядає ідеальна дієта?
«Важливо правильно інтерпретувати сигнали голоду та ситості організму. Тому що організм показує, скільки їжі йому потрібно. Тим, хто звертає увагу на ці сигнали, не потрібно турбуватися, їдять вони занадто багато чи замало. Кожне тіло також функціонує по-різному, кожна людина має різні потреби. Отже, немає жодної правильної та ідеальної дієти в інтуєті. Кожен повинен сам з’ясувати, яка їжа для них корисна і в якій кількості ».
Кожен автоматично втрачає вагу завдяки інтуїтивному харчуванню?
“Жодне тіло не хоче добровільно мати надлишкову вагу. Хто їсть інтуїтивно, дає своєму тілу саме те, що йому потрібно. Ні більше, ні менше. Деякий час тому я втратив десять кілограмів цим методом і досяг своєї особистої комфортної ваги; досі учасники інтуїту втратили до 21 кілограму за 12 тижнів. Навіть якщо багато людей із нормальною вагою худнуть тут, я не можу гарантувати, що хтось, хто вже має нормальну вагу, схудне. Завдяки нашому підходу досягається те, що називається "ідеальною генетичною вагою", яка часто знаходиться в нижчому діапазоні нормальної ваги. Маючи генетичну ідеальну вагу, людський організм може функціонувати ідеально. Метаболізм протікає плавно, а розподіл жиру, м’язів та води в організмі є оптимальним ".
Чи дозволяється будь-яка їжа? А як щодо швидкого харчування та співпраці.?
“Заборон немає. Тим, хто їсть свій чизбургер з картоплею фрі, повільно та із задоволенням, буде більше, ніж тим, у кого погана совість під час їжі. Якщо ви дійсно дозволяєте собі все, то через деякий час тяга до потягу до фаст-фуду щоразу зникає, і в якийсь момент ви автоматично вибираєте, що насправді потрібно вашому організму. Це може бути свіжий салат з нежирним шматочком курячого філе. Але також перевірений гамбургер ".