Харчовий вітамін В9, фолієва кислота, фолієва кислота, смужки
або Фолієва кислота або Фолат
Для чого потрібні вітаміни ?
Вітаміни - це речовини, які не забезпечують енергією, але життєво важливі для нормального функціонування всіх наших клітин.
Збалансована, різноманітна та якісна дієта покриває потреби у вітамінах. Деякі промислові процедури, які проходять харчові продукти (зокрема рафінування), знижують рівень вітамінів та мікроелементів у їжі. Так само, певні ситуації (хвороби, вагітність, старість, рак, забруднення, стрес тощо) вимагають адаптованих та контрольованих добавок.
Існує 2 групи вітамінів:
Жиророзчинні вітаміни:
Вітаміни A, D, E, K. Вони є жиророзчинними вітамінами. Ці вітаміни накопичуються в різних органах тіла, зокрема в печінці, що становить запаси, які можуть становити кілька місяців.
Водорозчинні вітаміни:
Вітаміни С, В1, В2, В6, В9 і В12. Вони є водорозчинними вітамінами (і, отже, з більшою ймовірністю їх усувають у воді для готування). Ці вітаміни накопичуються в організмі менше, ніж жиророзчинні вітаміни, оскільки частково виводяться із сечею. Тому необхідно вживати його щодня.
Кожен вітамін має свою специфічну дію. Прийом добавок у формі полівітамінних комплексів повинен бути виправданим, оскільки надмірне споживання може призвести до шкідливих наслідків (вироблення вільних радикалів, відповідальних за передчасне старіння).
Вітаміни можна виміряти в крові. Тому важливо контролювати споживання вітамінів у спеціаліста, зокрема жиророзчинні вітаміни, які мають тенденцію накопичуватися в організмі.
Вітамін В9 або фолієва кислота або фолат
Його дія
Вітамін В9 сприяє зростанню материнських тканин під час вагітності, нормальному метаболізму амінокислот, утворенню клітин крові, метаболізму гомоцистеїну, нормальній роботі імунної системи, зменшенню втоми.
Вітамін В9 - це "вітамін вагітних", що захищає його від вроджених вад розвитку нервової трубки у плода.
Де ми це знаходимо ?
Його забезпечують переважно дріжджі, м’ясо органів, бобові, зелені овочі, хліб. Приготування їжі зменшує її вміст.
Які потреби ?
Рекомендоване споживання їжі становить 330 мкг фолієвої кислоти на день для чоловіків та 300 мкг для жінок.
Для вагітних жінок рекомендований харчовий прийом становить 400 мкг (0,4 мг) фолієвої кислоти на день, що еквівалентно 200 мкг фолієвої кислоти. Офіційні рекомендації Міністерства охорони здоров’я - це систематичний рецепт для будь-якої жінки дітородного віку, яка бажає завагітніти: за чотири тижні до зачаття та до восьми тижнів після нього. Призначена доза становить 400 мкг на добу, за винятком жінок, які раніше виношували плід із вадами розвитку нервової системи, для яких призначена доза становить 5 мг на день.
Оскільки запаси в організмі низькі, то дефіцит досить частий і призводить до втоми, анемії, дратівливості, розладів сну. Він зустрічається у літніх людей, вагітних жінок та тих, хто п’є.
У певних ситуаціях вітаміни можуть вимірюватися в крові, а харчові добавки можуть призначатися під наглядом лікаря.
Харчові добавки на основі вітаміну В9
У 2012 році європейські органи охорони здоров’я (EFSA, Європейське управління з безпеки харчових продуктів та Європейська комісія) підрахували, що харчові добавки на основі вітаміну В9 можуть сприяти вищезазначеним заходам лише тоді, коли ці продукти містять щонайменше 30 мікрограмів вітаміну В9 на 100 г, 100 мл або на упаковку, якщо продукт містить лише одну порцію.
Для медикаментозної терапії анемії зазвичай призначають дози приблизно від 5 до 15 мг на день.