Харчуйся добре, живи добре
Якщо є якась їжа, яка має репутацію джерела калорій, це макарони! Однак вчені з Інституту досліджень, госпіталізації та охорони здоров’я в Поцціллі (Італія) роблять макарони своєю репутацією! За їхніми словами, насправді спагетті, тальятелле та інші фузілі не дадуть товсті. Було б навіть навпаки.
Автори цієї роботи (опублікованої в журналі Nutrition and Diabetes) оглянули харчові звички 23 000 своїх співгромадян. "Аналізуючи антропометричні дані учасників та вміст їхніх тарілок, ми виявили, що споживання макаронних виробів не було пов'язане зі збільшенням маси тіла", - коментує Джордж Пуніс, головний автор цієї роботи. "Це навіть допомогло б підтримувати здоровий індекс маси тіла (ІМТ). "
"Багато людей, як частина дієти для схуднення, просто утримуються від споживання цієї їжі", - продовжує Лісія Яковіелло з Інституту Нейромед. “Це ставлення не є коректним. Макарони є основною складовою італійської та загалом середземноморської дієти. Його не слід видаляти. Їх потрібно вживати в помірних кількостях та дотримуючись різноманітності дієти. "
Пам'ятайте, що макарони є крохмалистими, вуглеводи описані як складні або повільні, оскільки їх засвоєння організмом відбувається ... повільно, з часом. Ось чому вони дуже популярні серед спортсменів. Однак обов’язково готуйте їх. Віддавайте перевагу їм al dente. Переварені, вони розкладаються до швидких цукрів.
Смоктати - мочити ?
Насправді, як і часто, саме те, що ви додаєте до пасти, виявиться згубним. Не потрібно топити їх у соусі болоньєзе або занадто жирній карбонарі, все посипане тертим сиром ... Це, швидше за все, швидко проявиться на вазі. Нарешті, забудьте про звичку систематично занурювати хліб у тарілку в кінці їжі! Шукаєте ідеї для легкого гарніру до пасти? Спробуйте наш рецепт макаронних виробів у жардіньєрі або нашу тальятеллу з лимоном, моцарелою та базиліком.
Новини відео
Ви переглянули 6 безкоштовних предметів дня.
Цікавить цей предмет ? Підпишіться та користуйтесь усіма перевагами нашого вмісту.