Щоб схуднути, їжте білок

Жан-Люк Гуде

Журналіст

Опубліковано 08.08.2006

Змінено 24.04.2020

Опубліковано 08.08.2006 - Змінено 24.04.2020

Дієта, багата білком, збільшила б виробництво молекули, що пригнічує апетит. Висновок залишається попереднім, але до цього файлу щойно додали нові документи.

Білок, що знижує апетит

Це показали Стівен Блум, ендокринолог Імперського коледжу Лондона, та його команда ін'єкція PYY3-36 гризунам та людям зменшувала почуття голоду на дванадцять годин. Звідси ідея зробити цей пептид засобом від ожиріння. У той час невеликий пептид потрапляв у заголовки новин. Але інші команди не виявили цього ефекту.

2006 Змінено 2020

Миша зліва бенкетує білками і, швидко насичуючись, їсть менше, ніж її колега на правому плато, раціон якого складається в основному з жирів або цукру.

Наукове співтовариство досі просить переконати. Дві інші команди не спостерігали ожиріння у мутованих мишей, які не продукували PYY3-36 (з лінії, отриманої іншим способом). Отже, висновок не може бути остаточним. Залишилося зробити це самостійно: стейк опівдні зменшує чи ні бажання гарної закуски ?