Харчуйтесь добре, щоб добре чути Обсерваторія з питань зору та слуху Optic 2000 Group
Навіть якщо їх все ще мало, наукові дослідження вже визначили корисну роль кількох поживних речовин у запобіганні проблемам слуху: омега 3, вітаміни А, Е, С, каротиноїди, цинк, магній, залізо тощо. Давайте перевіримо.
Омега-3 та антиоксиданти, корисні для серця та вух
Все, що корисно для серця ... корисно і для вуха. Давно встановлено, що певні серцево-судинні розлади сприяють втраті слуху. Зміна мікроциркуляції крові в вушній раковині робить останню більш крихкою, більш вразливою до атак і прискорює старіння слуху. Тому дослідників цікавила омега 3, ці незамінні жирні кислоти, чиї достоїнства є численними як для серця, так і для мозку. Дослідження, опубліковане у 2014 р. В The American Journal of Clinical Nutrition, підтверджує цю гіпотезу [1]. Він заснований на знаменитій когорті "NHS" (Дослідження здоров’я медсестер), тобто 65 215 жінок у віці від 27 до 44 років, яким стежили протягом 18 років. Жінки, які їли рибу двічі на тиждень, мали на 20% знижений ризик втрати слуху. Подальшим аналізом даних, дослідники змогли встановити, що кількість омега-3 морського походження, яка потрапляє всередину, була обернено пропорційною ризику втрати слуху.
Багато досліджень також підкреслювали переваги ресвератрол на роботу серця. Цей поліфенол, який міститься у винограді та червоному вині, має антиоксидантні та антитромбоцитарні властивості. Дослідження, опубліковане в лікарні Генрі Форда в Детройті, припускає, що ресвератрол може мати захисні властивості не тільки для серця, але і для вуха, принаймні на тваринах [2].
Вітаміни та каротиноїди, захисники зору та слуху
Ми знаємо, що надто низький рівень споживання вітамін В12 призводять до деградації сітківки. Дефіцит цього вітаміну також шкідливо позначається на равлику. Це те ж саме для ретинол (вітамін А) та Вітамін Е: ці два мікроелементи захищали би і сітківку ока, і вушну раковину. Дослідження Сіднейського університету показало, що споживання ними корелює з меншим ризиком втрати слуху у людей старше 50 років [3]. Інші дослідження на тваринах показують, що ретиноева кислота, продукт розпаду вітаміну А, зберігає слух у осіб, які зазнали звукової травми [4].
цинку та каротиноїди, Виділені як захисники зору в рамках дослідження вікових захворювань очей (AREDS), також присутні в дослідженнях слуху. Серед цих каротиноїдів,астаксантин це потужний антиоксидант, що володіє протизапальними властивостями, здатний проникати через гематоенцефалічний бар’єр. Поряд з лютеїном та ксантином, це один із ключових каротиноїдів для захисту очей від ультрафіолетових променів та обмеження розвитку ВМД (вікової дегенерації жовтої плями). Недавні дослідження показують, що це також корисно для слуху через інший білок, нейротрофін 3 (NT3). Дослідження 2014 року показало, що NT3 зміг частково відновити слух у мишей, глухих під впливом сильних звуків [5]. Цей білок відіграє важливу роль у «стрічкових синапсах» у вушній раковині. Експерименти на тваринах дійшли висновку, що астаксантин збільшує експресію NT3 в організмі, що може пояснити, чому цей каротиноїд ефективний у захисті клітин волосся у внутрішньому вусі.
Мінерали проти наслідків слухової травми
магнію здається, захищає вухо від звукового стресу. Дослідження, проведене на 300 солдатах, які протягом 2 місяців зазнавали шуму, порівнювало групу, яка отримувала плацебо, та групу, яка отримувала 167 мг магнію щодня. Обидві групи зазнавали однакової інтенсивності звуку. Спостережувана шкода була значно меншою у групі, яка отримувала магній [6].
Ще одна природна сполука,альфа-ліпо-ліпоєва кислота (ALL), також мав би здатність зробити вухо більш стійким до звукових травм або наслідків ототоксичних препаратів, згідно з дослідженнями дослідницького центру з питань слуху в університеті Дьюка, у партнерстві з Лабораторією експериментальної та клінічної аудіології Університету Бордо [ 7]. Асоціюється з вітаміни групи В (В1, В5, В12), ця сірковмісна амінокислота значно покращила б вестибулярні та слухові розлади, пов’язані з хворобою Меньєра. В даний час краща гіпотеза: Вважається, що цей вітамінний коктейль на основі ВСЕ підвищує рівень глутатіону в крові, речовини, яка продемонструвала свою здатність захищати вухо від пошкоджень, спричинених шумом. Вважається, що селен, сироваткові білки та цистеїн також підвищують рівень глутатіону [8].
Вітаміни групи В для полегшення шуму у вухах
Ізраїльські дослідження, проведені доктором Шемешем у 1993 р., Припустили гіпотезу про те, що вітамін В12 допомогло б зменшити відчуття шуму у вухах [9]. Індійське дослідження 2016 року вказує на той самий напрямок [10]. Кілька досліджень також свідчать про те, щофолієва кислота (вітамін В9) відіграватиме захисну роль для слуху, особливо для хворих на шум у вухах. Ці ефекти можуть бути пов'язані з тим, що фолієва кислота допомагає регулювати гомоцистеїн, сполуку крові, яка в надмірній кількості шкідлива для судин.
Також слід заборонити всі стимулятори: каву, чай, газовану воду… і звичайно сигарети. Пацієнтам, що страждають на шум у вухах, може допомогти обмеження кількості солі в їх раціоні через вплив натрію на артеріальний тиск.
Ожиріння та проблеми зі слухом
Кілька досліджень у дорослих виявили кореляцію між надмірною вагою та втратою слуху. Одне з пояснень може полягати в тому, що надмірна вага часто асоціюється з підвищеним судинним ризиком. Недавні дослідження щодо підліткової популяції проливають світло на інші можливі механізми. Дослідники з Колумбійського університету в Нью-Йорку протестували слухання 1500 молодих людей у віці від 12 до 19 років і показали це ожирілі підлітки частіше мали проблеми зі слухом, особливо на низьких частотах (нижче 2000 Гц). Вони також зазначили підвищений ризик односторонньої втрати слуху у підлітків із зайвою вагою. Їхній висновок: ця глухота має нейросенсорне походження. Поразки безпосередньо спричинені прозапальними речовинами, що виділяються жировою тканиною [11].
Крім того, ми знаємо, що практика спортивної діяльності стимулює вироблення молекули, BDNF (нейротрофічний фактор, отриманий з мозку). Цей BDNF є стимулятором когнітивних функцій, але також захисником сенсорних клітин, зокрема слухових клітин.
Залізо, вітаміни С і D: роль, яку слід підтвердити
У 2017 році дослідження в Медичному коледжі Пенсильванського університету припустило, що дефіцит у залізо вплине на слухання. Аналіз медичних карток понад 300 000 американців показує це люди з залізодефіцитною анемією в 2,4 рази частіше втрачають слух, ніж люди з нормальним рівнем заліза в крові [12]. Оскільки залізо сприяє транспортуванню кисню в крові, одна з гіпотез полягає в тому, що якщо ця мінеральна сіль вичерпається, різні органи слуху будуть недостатньо кисневими. За словами авторів дослідження, ще рано рекомендувати препарати заліза. Зі свого боку, французьке дослідження SUVIMAX 2, яке протягом 13 років оцінювало слуховий потенціал 1800 людей у віці від 45 до 60 років, припускає можливу кореляцію між недостатнім споживанням м’яса (багатого на залізо), вітаміну В12 та ретинолу та ризиком втрати слуху [13]. І тут результати заслуговують на підтвердження.
Вітамін С, як відомо, стимулює імунну систему, може зменшити частоту ЛОР-інфекцій і, таким чином, зменшити ризик слуху. Також вивчається його антиоксидантна дія. Дефіцит вітаміну D також негативно впливає на слух. Це пов’язано з тим, що кістки середнього вуха, як і інші кістки тіла, потребують вітаміну D для засвоєння кальцію, необхідного для їх міцності.
Висновок доктора Жана-Мішеля Лесерфа
"Досі не вистачає доказів зв'язку між слухом та дієтою, але деякі дані здаються достатньо вагомими, щоб надати рекомендації щодо харчування", - резюмує д-р Жан-Мішель Лесерф, керівник відділу харчування Інституту Пастера де Лілля. "Споживання омега-3 має важливе значення для функціонування вуха, а дефіцит мікроелементів (селен, цинк, залізо, вітаміни В9 і В12, вітамін D ...), як правило, шкідливий для слуху. Крім того, існує безліч аргументів, які свідчать про те, що фактори серцево-судинного ризику (ожиріння, гіпертонія, діабет тощо) і, можливо, тютюн негативно впливають на слух, особливо через атеросклероз. Таким чином, різноманітне, збалансоване харчування та здоровий спосіб життя сприяють хорошому здоров’ю слуху.
Де їх знайти ?
Омега 3: в жирній рибі, олійних фруктах, ріпаковій олії та зелених листових овочах.
Цинк: у устрицях, печінці, м’ясі, рибі та молюсках, какао, житньому хлібі, деяких сирах, горіхах тощо.
Магній: у морепродуктах, какао, деяких мінеральних водах, мигдалі, волоських та волоських горіхах, бобових, пшеничних висівках тощо.
Астаксантин: у мікроводоростях та морських тваринах, що їх споживають, та каротиноїдах.
Вітамін А: у продуктах тваринного походження.
Вітамін Е: у рослинних оліях, жирній рибі, яйцях та деяких рослинах (олійні насіння, авокадо, курага, шпинат тощо)
Вітамін B12: у всіх продуктах тваринного походження.
Фолієва кислота (вітамін В9): у м’ясних органах, зелених листових овочах, брокколі, спаржі та бобових.
(Відкрийте) нашу статтю про зв’язки між зором та їжею. Співвідношення добре визначені, так що офтальмологи тепер можуть призначати харчові добавки для уповільнення прогресування певних патологій очей.
Читайте також:
Covid-19 - "Ми не знаємо всього про зв'язок між вірусом та слухом"
Багато вірусів спричиняють пошкодження слуху, про що йдеться у наступному звіті Французького лор-товариства (SFORL), в якому буде згадуватися Covid-19. Співредактор книги, професор Натача Тейс'є, лікарня лікарні Роберта Дебре, працює над вестибулярними та слуховими пошкодженнями після зараження цитомегаловірусом (CMV).
Глухота генетичного походження, досягнення досліджень
Робота, проведена в Інституті Пастера, дозволила виявити механізми захисту слухових клітин. Команди професора Петі та професора Авана вивчають терапевтичні шляхи запобігання сенсоневральній втраті слуху.
Втрата слуху, слухові апарати та когнітивний спад (дослідження Inserm)
Результати дослідження, проведеного INSERM в Бордо, показують, що слухові апарати запобігають зниженню когнітивних функцій через втрату слуху.
Бюджет охорони здоров’я французів продовжує падати в 2014 році
Згідно з четвертим Sofinscope (барометром "Путь думки" для Sofinco *), бюджет охорони здоров'я французів був найнижчим за останні 4 роки. Цього року їх відповідальність залишається 518 євро, або на 5 євро менше, ніж у 2014 році, і на 52 євро менше, ніж у 2012 році (- 9% за 2 роки). Однак ця цифра приховує значні розбіжності. Вони відмовляються від дедалі більшої турботи.