Харчуючись, ми недооцінюємо кількість калорій, які маємо
Згідно з американським дослідженням клієнтів, які часто відвідують ресторани швидкого харчування, ми, як правило, зменшуємо кількість споживаних калорій.
Що робити, якщо люди з ожирінням або надмірною вагою відчувають ці проблеми, оскільки вони не уявляють, скільки калорій вони споживають щодня? Дослідження Гарвардської медичної школи показує, що більшість споживачів швидкого харчування в Сполучених Штатах абсолютно не знають про вміст калорій у своєму меню. Якщо всі промислово розвинені країни зазнають впливу шкідливої їжі, можна припустити, що отримані результати можуть стосуватися і Франції.
Вчені попросили 3385 дорослих, підлітків та батьків дітей у мережах швидкого харчування оцінити, скільки калорій було в їх їжі. Чверть респондентів недооцінили їжу щонайменше на 500 калорій. З іншого боку, клієнти, які їдять найбільше їжі, - це ті, хто найбільше занижує кількість калорій.
Дорослі та батьки дітей недооцінювали їжу в середньому на 175 калорій, тоді як підлітки недооцінювали їжу в середньому на 259 калорій. Харчування для дорослих містило в середньому 836 калорій, тоді як для підлітків - 756 калорій, а для дітей 733.
Дослідження було проведено у 2010 та 2011 роках серед покупців у 89 ресторанах мереж швидкого харчування, таких як McDonald's, Burger King, Wendy’s, PFK та Subway. Більшість респондентів страждали ожирінням або надмірною вагою ...
Результати цього дослідження показують, наскільки важливо читати етикетки продуктів, які ми купуємо в боротьбі із зайвою вагою. Законодавство зобов'язує виробників вказувати калорійність на 100 г. Так само ресторани швидкого харчування завжди вказують кількість калорій на упаковці. Споживач повинен витратити час, щоб прочитати цю харчову інформацію, щоб взяти на себе відповідальність за свій раціон та свою фігуру.