Харчуючись здорово завдяки правильній музиці Reikihaus Bauer
Коли він дзвонить під час їжі, ми більше думаємо про те, що є на столі, ніж про те, яка музика може грати у фоновому режимі або на якій гучності ми чуємо музику.
Подумайте: чи вважаєте ви, що харчувались би здоровіше, якби у фоновому режимі звучала гучна музика? Швидше навпаки, так?
Дослідження, проведене Університетом Південної Флориди в штаті Тампа, спробувало з'ясувати саме це. Це одне з перших досліджень, щоб з’ясувати, як супровідна музика може вплинути на нас, і чи ми тоді вирішимо їсти здоровішу їжу чи скоріше вдаватися до нездорової їжі, як фаст-фуд.
І дослідження показали: Ті, хто слухає м’яку музику та музику супроводу, харчуються здоровіше, ніж тоді, коли у фоновому режимі звучить гучна музика.
Ресторани також більше використовують це, і тиха музика звучить, поки відвідувачі ресторану їдять. Але ви можете не помічати цього настільки, наскільки вам здається другорядним, ви менше це усвідомлюєте.
Кафе в Стокгольмі пройшло абсолютну перевірку і протягом двох днів відтворювало різні типи музики на репети. Вони також варіювали за обсягом від 55 до 70 децибел. Ретельно спостерігали, які меню обирали відвідувачі ресторану під час відтворення певних видів музики.
(Ще одне пояснення: ми сприймаємо від 40 до 65 децибел як тихі, нормальні та приємні. Шум стає гучним при 80 децибелах)
Був зроблений вибір між здоровою їжею, такою як салат, або нейтральними варіантами, такими як чай або кава, і звичайно нездоровими стравами, такими як торт і шоколад. Але якщо музика була тихішою, було на 10% більше шансів обрати більш здорову їжу. Що стосується більш гучної музики, це навпаки. Точно однакові результати з музикою в супермаркеті та з продуктами, які потім поклали в кошик для покупок.
Менше різниться, яку музику звучить. Так, звичайно, тихіша і м’якша музика також може вплинути, але в іншому дослідженні з’явилася більша гучність музики.
Їжу, яку вони вживали, тестували 71 студент. Після того, як ви опинились у кімнаті з гучною, тихою та/або відсутністю музики, вас запитали, чи хочете ви їсти фруктовий салат чи шматочок шоколадного торта.
Якщо вони були піддані гучній музиці, вони віддавали перевагу шматочку шоколадного торта. Слухаючи тиху музику, лише 14% обрали шматок пирога. Але в цьому експерименті було неважливо, яку музику звучить, значення мала гучність.
Як виникає ця закономірність?
Зараз вчені вважають, що це пов’язано з відпочинком у цій місцевості. Якщо музика досить гучна, це викликає у вас збудження чи ентузіазм і, отже, більше шансів дотягнутися до того, що захоплює, і підтримує хвилювання. А м’яка музика, як правило, змушує вас почуватися більш розслабленою та розслабленою, тому ви, як правило, вдаєтесь до більш здорових варіантів їжі.
Не дивно, що музика впливає на нас. Гучна музика, наприклад, змушує нас вдаватися до кола, шкідливих напоїв, а також алкоголю. Чарльз Спенс, професор Оксфордського університету, також виявив, що певні типи музики також можуть змінити смак їжі. Правильний вибір музичного нюансу може зробити смак їжі солодшим, гіркішим або навіть пікантнішим.
На наш мозок можна впливати по-різному, в тому числі з боку оточення - незалежно від того, усвідомлюємо ми це чи не звертаємо на це уваги. Чим більше ми розуміємо передісторію, тим більше ми можемо використовувати її та використовувати для себе. Наприклад, контролюйте свою харчову поведінку.
Зробіть самотестування один раз. Як ви реагуєте, коли у вас у фоновому режимі звучить тиха музика і яку їжу ви обираєте? Чи харчуєтесь ви здоровіше в результаті чи не помічаєте ніякої різниці?