Харчування 2

Основні поточні глобальні проблеми особливо пов’язані з тим, як ми харчуємось. До 2050 року на Землі очікується понад 9 мільярдів жителів. Багато нововведень, що стосуються досліджень, рецептів та виробництва, сформують їжу завтрашнього дня.

2050 року

Основні поточні глобальні проблеми особливо пов’язані з тим, як ми харчуємось. До 2050 року на Землі очікується понад 9 мільярдів жителів. Багато нововведень, що стосуються досліджень, рецептів та виробництва, сформують їжу завтрашнього дня.

Конференція, записана в січні 2020 року в рамках виставки "Я їм, отже, я є".

Селін Лейсні, директор та засновник AlimAvenir, експерт з питань харчової розвідки та координатор щорічного дослідження Vigie Alimentation

Крістоф Лавелл, біофізик та епігенетик, дослідник MNHN, співменеджер мережі PALIM (Харчова спадщина) Університету Сорбони та науковий куратор виставки "Я їм, отже, я є"

Семюель Ребулард, професор університету Париж-Суд з екології та агрономії, автор "Défi Alimentaire, Ecologie, Agronomie, Avenir", опублікованої Belin Education (2018)

Круглий стіл, модератором якого є Жиль Луно, журналіст, головний редактор журналу GLOBAL.