Харчування - 5 в день - Кампанія з прикусом - Групова практика Вальбека; павич
Їжте багато фруктів!
Це твердження є однією з характеристик здорового харчування.
5 на день - похід з укусом
Зроби це теж?
Загальновідомо, що між теорією і практикою існує великий розрив. Фрукти та овочі надто рідко трапляються на столі. Поточний звіт про харчування Німецького товариства з харчування показує, що замість рекомендованих 600 г на день в середньому з’їдається лише половина. Оцінка "погана" для харчування громадян Німеччини!
Зокрема, діти їдять занадто мало овочів, як підтверджує дослідження DONALD (Дортмундське харчування та антропометричне поздовжнє дослідження). Вони люблять вживати фрукти, але віддають перевагу лише кільком улюбленим видам.
Попереду яблука та банани.
Інша альтернатива:
5 в день - похід з укусом
Овочі та фрукти особливо важливі в дієтах дітей. Це має бути п’ять різноманітних порцій на день. Вони забезпечують важливі вітаміни та мінерали, деякі з яких не містяться або майже не містяться в інших продуктах харчування. Зелені овочі, такі як брокколі, шпинат та салат з ендівії, містять багато фолієвої кислоти - вітаміну, важливого для кровотворення, який, як правило, погано забезпечується дітьми. Вітамін С і бета-каротин містяться майже виключно в цій групі продуктів харчування. Вторинні рослинні речовини, які досліджували в останні роки, особливо важливі; вони містять велику різноманітність у фруктах та овочах і вносять вирішальний внесок у позитивний вплив фруктів та овочів на здоров'я.
Вторинні рослинні речовини
- загальний термін для ряду хімічно дуже різних речовин у рослинах, які утворюються в так званому вторинному метаболізмі рослин. Існують барвники, запахи та ароматизатори, які виникають лише у низьких концентраціях, але можуть мати величезний ефект. Ця ефективність стимулювала дослідників усього світу проводити дослідження в останні роки. В даний час відомо близько 30 000 різних фітохімікатів, близько 10 000 з яких ми приймаємо з їжею. Понад 250 наукових досліджень дали вражаючі вказівки на ефект профілактики раку та позитивний вплив на серцево-судинні захворювання. Згідно з цими висновками, вторинні рослинні речовини стоять поруч із основними рослинними речовинами, такими як вуглеводи, білки, жири та вітаміни. Хоча всі говорять про них теоретично, вони поки що не практичні. Це має змінитися.
П’ять порцій фруктів та овочів на день
як підтвердили експерти з питань харчування та наукові дослідження - позитивно впливають на здоров'я. Але просто знати це недостатньо. Дітей, підлітків і дорослих також слід спонукати робити щось для свого здоров’я із задоволенням і радістю. Ці результати спонукали організації охорони здоров'я та ділових партнерів розпочати кампанію "5 на день" у Німеччині. Загальна мета - мотивувати дітей та молодь регулярно споживати більше фруктів та овочів, а отже, покращувати здоров’я населення в довгостроковій перспективі. Для оздоровчого ефекту надзвичайно важливо не лише час від часу їсти фрукти та овочі, але і постійно змінювати дієту.
5 в день для дітей та підлітків.
Дуже важливо, щоб з самого раннього віку їли багато фруктів та овочів. Якщо діти веселяться і насолоджуються тим, що ці продукти їдять на тарілках, вони залишатимуться з ними у зрілому віці. У дітей формуються харчові звички, які вони зберігають роками, якщо не все життя. «5 в день» - це нова і важлива тема в навчанні з питань харчування у школах. Гарне харчування та пиття є важливою передумовою концентрованого навчання та, звичайно, здоров’я. З усіма теоретичними підґрунтями, навчальний зміст з цих тем може бути переданий у приємній, ігровій та жвавій манері. Тож діти можуть відчувати фрукти та овочі, їжу та напої.