Харчування - Agria Grand Est

Забезпечити шляхи

Джулі КОЙНУС

Харчування - це потужна вісь розвитку харчової промисловості, справжній двигун інновацій. Він представляє як регуляторне поле, можливість збуту, так і джерело інновацій.
Існують інструменти, які допомагають компаніям вирішити ці проблеми.

Інструмент підтримки прийняття рішень для знання, покращення та/або оптимізації харчового складу продуктів

  • Забезпечити шляхи вдосконалення: урізноманітнити асортимент, оптимізувати рецепт, досягти цілей охорони здоров’я або виділитися серед конкуруючих продуктів.
  • Забезпечити шляхи оцінки: покращити інформування споживачів, створити засіб зміни іміджу товару чи компанії.
  • Забезпечити шляхи для інновацій: розробка інгредієнтів або продуктів харчування, які традиційно не споживаються або не походять від нових технологій, є справжньою інновацією.

  • Основи харчування
  • Позначення харчових продуктів та харчові та медичні вимоги
  • Дієтологічний діагностичний підхід
  • Розрахунок харчових цінностей (Регламент INCO)
  • Підтримка НДДКР: зменшення жиру, солі.
  • Підтримка в розробці цільових продуктів: вік, дієта, спортивна практика, здоров’я тощо.
  • Підтримка для вдосконалення знань нормативних актів, пов’язаних із маркуванням, а також з питань харчування та здоров’я
  • Моніторинг дотримання зобов'язань, прийнятих компанією відповідно до статуту PNNS
Змішані технологічні мережі (RMT)

Місце синергії та обміну
RMT - це інструмент науково-технічного партнерства, створений та підтримуваний міністерством, відповідальним за агропродовольство, під координацією ACTIA для агропродовольчого сектору.

Експертиза в службі бізнесу та державних органів
Очолювана Центром Актія, ця група гравців у галузі розвитку та трансферу, досліджень та освіти становить унікальну мережу знань у своїй галузі. Об’єднуючи навички, а також технічні ресурси, RMT сприяє забезпеченню конкретних відповідей бізнесу та державним органам.

RMT Nutriprévius

Agria Grand Est є партнером RMT NUTRIPREVIUS з 2007 року. Мережа була оновлена ​​в 2014 році на 5 років і продовжує свою роботу щодо харчових якостей їжі. Мета нового RMT - запропонувати компаніям, технічним центрам та навчальним організаціям:

  • Підходи та інструменти для оцінки якості харчування "під ключ"
  • Нові методології для поліпшення та/або інновації харчового складу (оцінка та оптимізація продуктів)

Agria Grand Est

2 вулиця Дуаєна Марсель Рубо
Будівництво геології
BP 10162
54505 Vandeuvre-lès-Nancy Cedex