Харчування - Асоціація допомоги дітям з травмами мозку
Дієту дітей-інвалідів слід розглядати індивідуально навіть більше, ніж інших дітей, оскільки спектр порушень дуже великий. Тим не менше, існує кілька загальних порад щодо харчування та здоров’я, надмірної та недостатньої ваги, а також просвітницького харчування.
Діти та підлітки з обмеженими можливостями вимагають багато терпіння під час їжі. Однак спільне харчування в приємних умовах важливе для якості життя. Ви досягнете успіху з необхідним спокоєм і достатньо часу. Особливо з дітьми з великими вадами розвитку, але також з вихователями, витривалістю не слід зловживати.
Зверніть увагу на сигнали
Діти-інваліди часто не можуть самі надати інформацію про фізичні скарги. У разі деяких симптомів, таких як великі коливання ваги, рефлюкс їжі (рефлюкс), часте ковтання, зміна структури стільця (діарея, запор), ненормальна харчова поведінка (стропи, вживання незвично великої кількості або неїстівних речей), стан здоров’я слід уточнити більш точно.
Якщо годування здійснюється через зонд, немає можливості виразити нездужання або опір відмовою від їжі. Тут вам слід звернути особливу увагу на відповідні сигнали. Діти, яким потрібна допомога у харчуванні, також залежать від чуйного та уважного колеги. Можливо, своєю позою вони висловлюють, що їм потрібно інше положення сидячи. Переміщення очей або слинотеча може означати, що ви хочете їсти більше, а поворот голови може означати, що ви наситилися.
Ожиріння
У сучасному заможному суспільстві ожиріння є широко розповсюдженою проблемою здоров'я. Різні дослідження показують, що діти та підлітки з обмеженими можливостями або хронічно хворі приблизно вдвічі частіше мають надлишкову вагу, ніж їх однолітки без інвалідності. Певні форми інвалідності знижують рівень базального метаболізму, відсутність фізичних вправ може також значно його знизити. Це призводить до зниження потреби в калоріях. При інших формах інвалідності сприймається почуття голоду та ситості. Довготривалі ліки, такі як протиепілептичні препарати, також сприяють набору ваги.
Деякі батьки, як правило, пропонують своїм дітям-інвалідам більше солодощів, будь то від стресу, щоб заспокоїти дитину або через страх, що інакше вони не зможуть доставити їм достатньо задоволення. Занадто багато солодощів як затишник смутку, нудьги чи самотності може призвести до ожиріння, як і всі інші. Загалом, їжу не слід використовувати як нагороду.
Часто надмірна вага посилює початкові порушення або призводить до додаткових проблем зі здоров'ям. Ось чому особливо важливо звертати увагу на здорову вагу і взагалі уникати зайвої ваги. Це може бути корисним для зменшення енергоємності страв або встановлення правил поведінки під час їжі, наприклад, чітке визначення та дотримання часу прийому їжі; починати їсти лише тоді, коли всіх за столом подали; Зачерпніть невеликими порціями з можливістю другої порції тощо.
Недостатня вага та гіпотрофія
Також може спостерігатися недостатня вага або гіпотрофія. Це особливо стосується дітей, які важко їдять або мають такі порушення, як спазми, які призводять до збільшення витрат енергії. Тут потрібні трудотерапія та логопедичні заходи, а також адаптовані дієти. Якщо постраждалі їдять повільно і в невеликих кількостях, слід приймати кілька невеликих прийомів їжі замість трьох великих. Збагачення основних страв та закусок високоенергетичною їжею або дієтичними добавками також може бути корисним.
Харчування та здоров’я
Загальні рекомендації щодо харчування для людей з порушеннями та без них навряд чи різняться між собою. Харчова піраміда (див. Малюнок) дає хороший огляд складу збалансованого харчування. Однак достатня кількість фізичних вправ також необхідна для зміцнення здоров’я. Це ускладнюється фізичними, сенсорними та когнітивними обмеженнями, а також умовами навколишнього середовища, які не підходять для інвалідів. Можливості пересування дітей-інвалідів сильно відрізняються від людини до людини. Однак їх слід використовувати повною мірою.
Чуттєве задоволення
Їжа пропонує різноманітні сенсорні враження: торкаючись, бачачи, смакуючи та пахнучи різними продуктами. При варінні шляхом очищення, різання, замішування. Під час їжі, коли їжа добре подається. Або коли їжа видає звуки, наприклад хлібці, сира морква, яблучні клинки. Завжди пробувати нові речі, готувати разом і насолоджуватися разом: цим ніколи не слід нехтувати при всіх труднощах!