Харчування без лактози - так це працює; s!

Багато людей страждають від непереносимості лактози. Щоб ви все ще могли розпочати роботу без симптомів, ми створили для вас план харчування, без лактози це так просто.

Непереносимість лактози дуже поширена у всьому світі. Є деякі регіональні відмінності. Тож страждайте приблизно 5-15% європейців мають непереносимість лактози, хоча існують чіткі відмінності залежно від регіону та населення. Непереносимість лактози найрідкісніша в Північній Європі. З іншого боку, в Африці чи Східній Азії страждають від 65 до 90% дорослих.

Що таке лактоза?

Лактоза зустрічається природним чином у грудному молоці та молоці ссавців. Лактоза становить 7,5% у грудному молоці. Він складається з двох пов'язаних молекул цукру: Глюкоза та галактоза, які наш організм може засвоїти лише індивідуально. Фермент, що знаходиться в тонкому кишечнику, використовується для розщеплення лактози Лактаза потрібні.

Що таке непереносимість лактози?

Якщо ви не переносите лактозу (також Непереносимість молочного цукру називається) є дефект або. Втрата активності ферменту лактази. Діти та новонароджені зазвичай мають вищу активність лактази, ніж дорослі. Як результат, лактоза, що потрапляє з їжею, лише частково розщеплюється. Потім бактерії в товстій кишці дозволяють неперетравленій лактозі ферментувати, викликаючи такі симптоми, як Біль у животі, гази і Бурчання шлунку, може виникнути.

Наша порада: Ви шукаєте його добре переноситься білок? Тоді наш є порошок веганського білка саме для вас. 100% без лактози. Але сповнений до кінця заводською потужністю. І білки.

Симптоми непереносимості лактози

Ознаки непереносимості лактози можуть відрізнятися. Зазвичай вони б'ються ногами до двох годин після споживання продукти, що містять лактозу. Гази, що виділяються при бродінні лактози в кишечнику, викликають роздуття шлунка і відчуття переповненості.

Далі скарги може бути:

біль у животі
Метеоризм
діарея
головний біль
запаморочення
нудота

Всі симптоми різні і індивідуально сильний.

Причини непереносимості лактози

Як немовлята ми харчуємося грудним молоком. В результаті, особливо в цей час, ми залежамо від того, чи може наш організм розщеплювати і переробляти лактозу. Однак після дитячої фази активність ферментів у багатьох людей поступово зменшується. Залишився один Активність лактази приблизно 50% все-таки достатньо їсти лактозосодержащую їжу без симптомів.

Також наші веганський білковий хліб піклується про вас безсимптомний з важливим білком. Зовні хрустка. Гарна пухнаста всередині. Ваш свіжоспечений хліб для дому.

Якщо активність ферменту лактази продовжує знижуватися, може виникнути непереносимість лактози. Толерантність до лактози залежить від людини. Багато страждають терплять день приблизно 10-12г лактози. Це приблизно еквівалентно склянці молока. Все, що перевищує це, може призвести до появи різних недуг. Тут теж це Індивідуальний поріг толерантності різні і можуть бути протестовані особисто.

Іноді ліки також впливають на функції кишечника. Наприклад, тривале лікування с Антибіотики викликають дефіцит лактази, так що молочні продукти тимчасово погано переносяться.

Безлактозна дієта

Люди з вираженою непереносимістю лактози зазвичай не вживають жодних молочних продуктів. Натомість вони використовують продукти без лактози. В принципі, продукт можна рекламувати як безлактозний, якщо він містить менше 0,1 г лактози на 100 г їжі.

Однак той, хто багато подорожує і хоче час від часу щось з’їсти в ресторані, постійно стежить за тим, щоб уникати продуктів, що містять лактозу. Часто також включається Готові страви Компоненти молочного цукру.

Наша порада: За допомогою нашого Палео-бар за вами завжди добре доглядають на ходу. Без лактози. Тільки найкраще з горіхів і фруктів. У практичній формі бруска.

Продукти без лактози

Фрукти, овочі, салат, картопля
Яйця необроблені (варене, смажене), яєчня без додавання вершків або молока
м'ясо та риба
Рис, пшоно, лобода & Co.
Бобові, горіхи та олії

Якщо вам важко повністю уникнути молочних продуктів, тоді просто спробуйте, скільки лактози ви можете терпіти. Потім ви можете споживати цю кількість протягом дня без будь-яких симптомів і поєднувати з іншими продуктами. Зараз багато продуктів також доступні в одному безлактозний варіант.

Факт: Чи знали ви, що не всі сири, природно, містять лактозу? Вміст лактози, як правило, зменшується із збільшенням дозрівання. Отже, Gouda, Cheddar, Parmesan & Co. - це сири, що не містять лактози, від природи. Незважаючи на це, не всі промислові маршрути однакові. Тому ми рекомендуємо вам застрахуватися щодо вмісту лактози на упаковці продукту.

План харчування без лактози

Один тиждень без лактози і все ще багатий білком, здоровий і різноманітний їсти легше, ніж ви можете подумати. У нас є один для вас, щоб ви могли почати роботу без будь-яких симптомів план харчування без лактози створено. Просто завантажте наш план харчування безкоштовно, роздрукуйте і повісьте на холодильник, наприклад, на добре видному місці.

План в середньому Споживання калорій 1600 ккал на добу вирівняні. Ви також можете змінити кількість у рецептах та макроелементи окремо адаптуйте до своїх особистих уподобань. Для невеликого розуміння ми перерахували для вас приклад дня тут: