Харчування - буряк, яблуко, морква Тут можна їсти шкірку - економ

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Дієта: буряк, яблуко, морква: шкірку можна з’їсти тут

Бонн (dpa/tmn) - Часто ви очищаєте фрукти та овочі, хоча це не обов'язково: Наприклад, ви можете дотримуватися яблук, огірків та моркви. Ви також можете з’їсти тонку оболонку гарбуза Хоккайдо.

Безпосередньо з каналу новин dpa

Навіть з буряком немає нічого поганого в тому, щоб з’їсти шкіру - на смак вона набагато сильніша за бульбу. На це вказує ініціатива Занадто гарна для смітника.

У випадку з картоплею, навпаки, доцільно видалити шкірку. Отрута, така як соланін, є особливо в зародкових зонах, так званих очах, та в зелених зонах. Однак непотрібної роботи можна уникнути, якщо картоплю очистити після того, як її відварять. Тоді тонка шкіра дуже легко відривається.