Харчування Частина 1 Рекомендовані напої; Гермест
У багатосерійній серії статей у блозі ви дізнаєтесь більше про складну тему харчування. Все починається з корисних напоїв, заснованих на принципі харчової піраміди, моделі Федерального центру з питань харчування. Завдяки простій і повсякденній структурі, вона добре підходить, щоб відчути кількість та розміри. Класифікація продуктів харчування також полегшується завдяки системі світлофора. Наступні шість напоїв складають основу здорового харчування.
Які напої слід використовувати для втамування спраги?
1. Вода, еліксир життя
Відповідно до харчової піраміди, слід втамовувати спрагу водою. Не має значення, віддаєте перевагу негазованій або газованій воді. У Німеччині нам дуже пощастило, що ми можемо пити водопровідну воду, не хворіючи. Окрім смаку, який може відрізнятися залежно від регіону, за даними наукових джерел, це не викликає занепокоєння.
Я особисто знайшов свою особисту воду у скляній пляшці з більшою часткою доданого кальцію та магнію (2: 1) і середньо газованою. Оскільки мені це смачно, я встигаю пити більше і, в кращому випадку, отримую свої два літри на день. Я часто додаю кілька фруктів, щоб додати смаку у воду. Мій улюблений - лайм, який не тільки освіжає, але й стимулює потік слини, а отже і травлення.
2. Універсальність чаю
Окрім води, ви також можете пити чай, який заварюєте самостійно. Слід уникати комерційного холодного чаю, оскільки він містить багато цукру. Наприклад, крижаний чай Pfanner містить п’ятдесят кубиків цукру на два літри. Щоб уникнути необхідності носити з собою пляшки, я щовечора влітку готую великий глечик з улюбленим чаєм і залишаю на ніч у холодильнику. Вставши, я додаю ще кілька кубиків льоду і тире лимонного соку, і у мене є смачний домашній холодний чай на день.
Ви можете підсолоджувати власний чай як завгодно, навіть якщо я рекомендую уникати цього. Також варто поглянути на упаковку, адже зараз є пакетики для чаю, які містять цукровий пісок. З чаєм є щось на будь-який смак: гарячий чи холодний, фруктовий, м’який або суміш різних видів. За тривалістю варіння можна визначити інтенсивність аромату. Ви можете додати свіжі фрукти або свіжовичавлений лимонний сік, якщо хочете. Фруктові чаї - мій улюблений, тому що мені подобається смак, і вони можуть містити вітаміни та мінерали.
3. Уявні спринцери для соку
Сокові шприці також потрапляють до категорії рекомендованих напоїв. Однак це означає не готові продукти з супермаркету, які в гіршому випадку не містять жодного соку, а шприці, які ви змішуєте з високоякісними соками та мінеральною водою або негазованою водою. Спрейцер для соку повинен втамувати спрагу та підтримати позитивний вплив на ваш організм. Однак зауважте, що соки мають високу калорійність і фруктозу, що не заповнить вас. Хорошим правилом є змішування максимум 1/3 соку з 2/3 води. Кубики льоду та свіжа м’ята завершують фруктову насолоду.
4. Любителі кави можуть легко дихати
Кава також є одним із рекомендованих напоїв, за умови, що ви вживаєте його чорним і без цукру. Однак, за результатами дослідження, слід випивати максимум три чашки на день. Хороша альтернатива - самостійно заварений мате, чорний або зелений чай. Цими напоями також слід насолоджуватися з певною обережністю. Якщо після вживання ви відчуваєте такі симптоми, як серцебиття, неспокій або тремор, вам слід утриматися від споживання більше двох чашок на день.
5. Газовані напої без цукру - відмінна альтернатива?
Без цукру і досі солодкий - чи можливо це? У нульових та легких напоїв солодкий смак створюється завдяки використанню замінників цукру. Якщо у вас надмірна вага і ви хочете схуднути, лимонади без цукру - хороша альтернатива замінити підсолоджені напої та газовані напої і тим самим зменшити споживання енергії. На відміну від цукру, підсолоджувачі не можуть викликати карієс.
Але, незважаючи на згадані переваги, ці напої слід вживати з обережністю. Завдяки інтенсивному смаку ваше піднебіння може звикнути до солодкого, а воно вам також потрібно для інших продуктів харчування та напоїв. Крім того, використовувані підсолоджувачі - це переважно речовини солодкого смаку хімічного виробництва, такі як аспартам. Вони дешеві у виробництві та досягають бажаного підсолоджуючого ефекту.
Потрібно лише задати собі питання, в яких кількостях ви хотіли б додати у свій організм речовину, про яку вже попереджали як нейротоксин. Однак через недостатню кількість досліджень вона ще не заборонена.
Яких напоїв слід уникати?
- чисті соки
- цукристі напої (лимонади, нектар, кола, холодний чай тощо)
- енергетичні напої
- алкоголь
- Молоко
Як знайти потрібну суму
У харчовій піраміді ви побачите шість будівельних блоків, кожен зі склянкою, що відповідає порції ємністю від 200 до 300 мл. Загалом це від 1500 до 1800 мл на добу. Щоб компенсувати потовиділення в теплі дні або під час навантажень, слід випивати не менше 2000 мл на день.
Основне правило: 30-40 мл на кг ваги
Однак не слід також пити занадто багато. Якщо ви приймаєте більше чотирьох літрів на день, важливі водорозчинні вітаміни та мінерали можуть бути вимиті.
Чи є інсайдерська підказка?
Нарешті, для мене важливо згадати, що кожна людина унікальна. Кожна людина красива по-своєму і не повинна змушувати себе ні до чого лише тому, що це вважається здоровим. Зі свого досвіду з питань харчування, я знаю, що один і той же план лікування може мати різний вплив на різних клієнтів.
Тому дієта завжди повинна коригуватися індивідуально. Крім того, як таких не існує нездорової їжі. Маса робить отруту, як казав Парацельс. Але існують нездорові способи життя, які постійно підтримуються місяцями або роками, а потім можуть завершитися відповідними захворюваннями та симптомами. У частині 2 нашої серії блог-статей про харчування ви можете дізнатись більше про фрукти та овочі.