харчування; чистий - Бау-бау, який травмує дітей (II)

травмує

Батьки піддаються постійному соціальному контролю, їх завжди засуджують і принижують за вибір, який вони роблять для своїх дітей. Від того, як вони одягаються, де дозволяють їм грати, як транспортують їх до школи, до освіти, охорони здоров’я та харчування, кожен має свою думку щодо свого вибору. Результат? Все більше лікарів та експертів з розладів харчової поведінки стурбовані тим, що батьки стають занадто скрупульозними, навіть нав'язливими у своїх зусиллях щодо утвердження здорових харчових звичок у житті своїх дітей. Але, незважаючи на свої найкращі наміри, ці батьки перетворюють дієту на своєрідний тип бау-бау, створюючи якусь нездорову ауру навколо всього предмета.

"Ми бачимо багато занепокоєння у цих дітей", - говорить Синтія Булік, директор програми розладів харчування в Університеті Північної Кароліни. "Я йду на день народження дитини, і якщо немає торта з гранолою, я відчуваю, що нічого не можу їсти. Культура, в якій ми живемо, змусила їх, але особливо їх батьків, доводити повідомлення про охорону здоров’я до крайності ".

Бау-бау, що піднімається від занадто великої турботи

Однак, безумовно, не всі батьки, які вводять правила вживання їжі або вводять певний дієтичний план, не автоматично засуджують своїх дітей до майбутнього, ознаменованого порушеннями харчування. Анорексія або булімія, хвороба, яка помножилася серед дітей та підлітків за останні 20 років, має багато причин, включаючи генетику, вплив засобів масової інформації та соціальний тиск. На сьогоднішній день не проводилось жодних офіційних досліджень, щоб перевірити, чи може одержимість батьків здоровим харчуванням спричинити порушення харчової поведінки у дітей. Деякі експерти кажуть, що така нав'язлива ідея - це просто симптом, а не причина розладу харчування. Однак повідомлення з щоденного досвіду фахівців свідчать про те, що надмірна турбота про уникнення «поганої» їжі є проблемою, через яку все більше молодих людей звертаються за допомогою до лікаря.

Ліза Дорфман, директор програми харчування та спортивної діяльності в Університеті Маямі, каже, що часто бачить дітей, які перелякані продуктами, які їхні батьки вважають "поганими". "Це майже як страх перед хворобою, смертю, абсолютно дезорієнтований погляд на їжу загалом", - пояснює вона. "У мене є 5-річні діти, які говорять про їжу, як 40-річні. Я не можу з’їсти печиво Oreo, не турбуючись про трансжири ". Автор книги Eating with Your Anorexic, мати, дочка якої бореться з анорексією, вважає, що "це трагедія, що ми створили ці моралізаторські, обмежувальні та нещасні стосунки" з їжею. "Я думаю, що він зводить дітей з розуму і виймає з них будь-яку їжу".

Отже, як відомо?

Діти в першу чергу прагнуть у безпеці, а орторексія - це харчовий розлад, який покладається саме на це. Багато хто може відчувати, що вони контролюють своє життя, ретельно підбираючи все, що вони їдять, але насправді це дієта, яка керує ними, яка споживає їх психічно, що викликає у них страх. То яка межа між усвідомленням свого раціону та одержимістю ним? Ви орторексичні, якщо відмовляєтесь їсти в більшості ресторанів, де заправка для салату також готується з цукром або багатим фруктозою сиропом? Ви "крайні", якщо вирішите купувати лише місцеві та органічні продукти?

  • У вас незбалансоване харчування, бо ви турбуєтесь про чистоту свого раціону.
  • Приділяйте щонайменше три години на день, досліджуючи або готуючи страви, які ви вважаєте чистими.
  • Ви стурбовані тим, як може вплинути на ваше фізичне та емоційне здоров’я, якщо ви їсте нечисту або нездорову їжу?.
  • Суворо уникайте продуктів, які ви вважаєте нездоровими.
  • Ви відчуваєте провину, якщо вживаєте їжу, яка, на вашу думку, є нечистою.
  • Ви нетерпимі до думок інших щодо їжі.
  • Витратьте надмірну суму доходу, щоб придбати чисту їжу.

Однак наведений вище посібник може бути надто розкутим. Людина, яка турбується про те, як це може вплинути на її здоров’я, якщо він їсть нездорову їжу і, отже, виключає їх зі свого раціону, може зробити для себе щось позитивне. Тому насправді важливим є те, наскільки фіксація їжі заважає якості життя та здатності бути товариською людиною та нормально функціонувати в суспільстві, в тому числі і на роботі, пояснює Сондра Кронберг, директор Eating Лікування спільних розладів. "Орторексична їжа - це майже релігія. Це стає позицією, а не уподобанням. Не можна виходити з другом. Не можна йти на вечірку. Ви повинні брати їжу, куди б ви не пішли ”і їжте її відповідно до ритуалу, незалежно від обставин, пояснює вона. Наприклад, люди, які піклуються про своє здоров’я, можуть віддати перевагу їсти якомога свіжіше і необроблене, але нічого не трапиться, якби вони з’їли жменю чіпсів на вечірці. Для порівняння, орторексик з самого початку відмовлявся б їхати у подорож із колегами, якщо б не знайшов там нічого «чистого» харчування.

Прочитайте III частину про те, як виник стан і як з ним можна боротися.