Харчування CM1 Підготовчий аркуш (послідовність) науки і техніки Едумова
Цикл 3 - Програма 2020
- Поясніть різноманітні потреби людини в їжі; походження та методи, що використовуються для обробки та збереження їжі.
Дозвольте студентам зрозуміти, що насправді потрібно їхньому організму.
Проведення сесій
- Сесія 1: Збірник початкових уявлень - Наука і технології, 40 хв
- Сесія 2: Травлення - Наука і технології, 30 хв
- Сесія 3: Адаптовані меню - Наука і технології, 40 хв
- Сесія 4: Гігієна харчування - Наука і технології, 30 хв
- Сесія 5: Оцінка: гігієна харчування - Наука і технології, 20 хв
Збірник початкових уявлень
1. Фаза 1
Напишіть на таблиці «харчування».
Запитайте учнів, що це для них означає.
Пропозиція слів або виразів. Спроба визначення.
Запишіть пропозиції учнів на дошці як розумову карту
Нехай студент шукає у словнику визначення поняття "харчування"
запишіть визначення на дошці
Скопіюйте те, що є на таблицях у зошиті з науки.
2. Фаза 2
Ми бачили, що таке харчування. [Нагадування про визначення, яке знайшли студенти]. Тепер я хотів би, щоб ви пояснили мені у своєму блокноті для досліджень, намалювавши малюнок або написавши невеликий абзац, як їжа, яку ми їмо, дає нам те, що нам потрібно (поживні речовини).
Поясніть у зошиті для досліджень, як продукти забезпечують нас поживними речовинами.
3. Фаза 3
Запишіть на дошці різні пропозиції учнів.
Скопіюйте їх пропозиції до наукового зошита з назвою: "Наші гіпотези про харчування".
Травлення
1. Шлунково-кишковий тракт
Запит нагадування про зроблене минулого разу.
Сьогодні ми побачимо шлях їжі в організмі. У вас буде схема травного тракту, і вам доведеться спробувати знайти назви різних органів та їх функції.
2. Корекція травного тракту
Після закінчення ви зможете відобразити свої схеми на дошці.
Ви згодні ?
Розподіліть аркуш «продовольчий маршрут пройдений».
Тепер ви можете порівняти із заповненою формою. Ми будемо читати аркуш разом.
Адаптовані меню
1. Що ти їв ?
На білому аркуші ви напишете, що ви їли вчора. Ви повинні записати їжу, а також закуски та напої.
Виведіть на дошці учнівські роботи. Запитайте учнів, що вони бачать.
Ви вважаєте, що те, що ви їсте, підходить для ваших потреб? Ви буваєте голодні протягом дня? Що це означає, якщо ти голодний між прийомами їжі? Чи вистачило їсти? Чи потрібно їсти більше? Якщо так, то не товстеш ?
Роздайте учням лист харчової піраміди. Прокоментуйте це учням.
2. Меню, адаптоване до їхніх потреб
Розподіліть аркуш "складання меню"
Залиште учнів 15 хв
3. Об’єднання та обговорення меню
Ви представите свої меню та поясніть свої варіанти вибору.
Кожна група пропонує своє меню. Дискусія між студентами.
Вчитель робить записи на меню на дошці.
В кінці розподілу вчитель роздає аркуш харчової піраміди.
Прокоментуйте учням аркуш харчової піраміди.
"Щоб меню було придатним, воно повинно враховувати те, що людина буде робити протягом дня, і включати різноманітні продукти харчування".