Харчування; Де Хайдбекер
Свіжомелене борошно грубого помелу містить усі компоненти зерна:
- Там все ще є висівки, які містять цінні клітковини для здорового кишечника.
- Саджанець все ще є, який містить цінні жири та вітаміни, які клітини нашого організму потребують щодня.
- Мінерали все ще є, кальцій для кісток, магній для м’язів та залізо для крові.
- Він все ще містить власний вітамін В1, який є важливим для наших нервів.
Цільне зерно є «природним консерватором», що означає, що його можна добре зберігати в сухих, повітряних та прохолодних умовах, саме тому ми отримуємо свіжомолоте борошно 2-3 рази на тиждень. Якщо зерно подрібнено, воно стає швидкопсувним товаром.
Порівняйте з яблуком, це теж не зберігається в тертим вигляді. Цільнозернові зерна пропонують нам цінну поживну попурі, дрібно чи крупно перемелену.
Важливо підтримувати це в інтересах нашого здоров’я.
Цілком здорові - завдяки повноцінному харчуванню
- Харчові волокна означають придатність для кишечника
- Багаті клітковиною транспортні вітаміни та зв’язують токсини
- Цільне зерно та його цінні життєво важливі речовини
- Цільнозернові рецепти ситні і дуже корисні для здоров’я
Дієта, багата клітковиною, забезпечує хороше здоров’я - якщо врахувати, що всі важливі метаболічні процеси відбуваються в кишечнику, це також пояснює, чому наш кишечник повинен підтримуватися у формі. Це було сказано в одній давній приказці, яка була різкою, але не можна недооцінювати: життя і смерть лежать в кишечнику.
Що таке клітковина?
З назви можна було подумати, що це непотрібний баласт. Баласт, або термін клітковина, який зараз використовується в світі, належить до ряду життєво важливих речовин. Ми знаходимо найвищу частку харчових волокон з 5 до 10% у зерні, особливо у зовнішніх шарах.
Назва харчових волокон походить з 1860 року. Вчені розуміли, що цей термін означає всі неперетравлювані компоненти їжі. Оскільки раніше ніхто не знав, як правильно оцінити неперетравлювані цінності, їх важливе значення для здоров’я довго не розуміли. За останні роки споживання харчових волокон значно зменшилось. У 1880 р. На людину споживали 65,5 г харчових волокон на день. У 1972 році це було лише 11,6г. Разом з цим розвитком є збільшення захворювань, пов'язаних з харчуванням.
Щоденна потреба
Ми рекомендуємо близько 30 грамів клітковини на день. Здоровий, смачний мюслі вранці або 2 скибочки цільнозернового хліба або 1 велика порція квасолі покриють наші щоденні потреби.
Харчові волокна необхідні для:
- травлення
- Всмоктування вітамінів в метаболізмі
- Обсяг їжі
- Відчуття ситості
- Поведінка потоку від шлунку до кишечника
- Запобігання стресового травлення
Гарного здоров’я та травлення завдяки надходженню достатньої кількості клітковини
- Харчові волокна: допомагають зв’язувати шкідливі токсини в організмі.
- Харчові волокна: виводять холестерин з організму
- Клітковина: допомагає розщеплювати жир
- Харчові волокна: знижують кислотність у товстому кишечнику
- Харчові волокна: запобігають утворенню пухлин у кишечнику
- Харчові волокна: є носіями важливих вітамінів
- Харчові волокна та жир або холестерин
Людям з проблемами холестерину слід в першу чергу змінити свій раціон. Харчові волокна пов'язують жовчну кислоту з собою. Таким чином вони перешкоджають роботі певних розщеплюючих жир ферментів. Так виробляється засвоєння жиру в організмі. Харчові волокна заспокійливо впливають на лабораторію холестерину в печінці. Це означає, що в організмі виробляється менше власного холестерину.
Не в останню чергу, клітковина чистить зуби.
Клітковину в харчових волокнах потрібно пережовувати довше. Під час цього процесу ми масажуємо ясна, зміцнюємо емаль і виливаємо залишки цукру з зубів. У процесі утворюється багато слини, яка має дезінфікуючу дію і виробляє ферменти, що розщеплюють цукор.