Харчування дітей Як моя дитина стане овочевим гурманом замість подрібнювача мальки FOODPUNK

дітей

Той, хто має дітей вдома, знає, що не завжди легко годувати маленькі горщики здоровим та різноманітним способом. Картопля фрі з кетчупом зазвичай користується більшою популярністю, ніж овочі з рисом та куркою. Крім того, кольорові цукрові бомби продаються майже на кожній касі супермаркету, а кожна закуска у відкритому басейні приваблює морозивом, газованими напоями та клейкими ведмедями. Але як змусити своїх дітей досі насолоджуватися вживанням овочів та інших корисних речей? Чи є якісь хитрощі вдома? Яка найкраща форма харчування дітей? Як мама чи тато, чи можливо взагалі реалізувати для себе план харчування у стилі панк, чи все це стає занадто складним? Чи потрібно вашим дітям також відстежувати певний розподіл макроелементів? І: Що ви можете дати маленьким - як альтернативу нездоровим речам - з чистою совістю до денного центру, школи чи на екскурсіях?

Сьогодні ми хотіли б конкретно розглянути всі ці питання. Наприкінці ми дамо вам декілька смачних ідей щодо закусок із штабу Фудпанк для молоді. Оскільки:

Харчуватися здорово важливо і можливо в будь-якому віці!

Ми почнемо з кількох порад та підказок щодо успішного повсякденного харчування з дітьми.

FOODPUNK - нагородами стартап з Мюнхена. Ми - команда експертів у галузі харчової науки та біохімії. Ми створюємо розумні програми харчування, щоб ви могли ефективно досягти своєї мети.

Ми створюємо кожен план харчування для ваших цілей, алергії, непереносимості та іншої індивідуальної інформації. Таким чином, ви можете досягти своєї мети в оптимальному догляді, повноцінним і задоволеним - незалежно від того, станьте ви стрункішими чи сильнішими чи почуваєтесь здоровішими.

Рухатися вперед як зразок для наслідування

Діти завжди дуже уважно дивляться на те, чим займаються мама і тато. Якщо вони веселяться і насолоджуються здоровою та натуральною їжею, це також здається більш привабливим і, перш за все, абсолютно «нормальним» для найменших не тільки їсти морозиво та пудинг. Їжа не повинна асоціюватися з розчаруванням і зреченням, а зі здоров’ям та енергією - з позитивним ставленням до життя. Однак не обов’язково використовувати слово “здоровий” під час їжі як допомога для переконання. «Будь ласка, їжте свій салат, це здорово» надзвичайно рідко досягає бажаного успіху. На жаль, більшість дітей не можуть уявити собі нічого під поняттям «здоровий». То чому вони повинні допивати салат?

Наступні речі можуть покращити переконання:

  • Згадайте речі, серед яких ваша дитина добре уявіть щось може: "Якщо ви їсте овочі та м'ясо, ви отримуєте велику силу і можете ще швидше мчати під час футбольних тренувань! Так само, як тато ".
  • Придумайте круті назви страв або продуктів: «Сьогодні ми їмо« піратську рибу », особливо дорогих піратів». Яка дитина не може бути в цьому переконана? 😉
  • Використовувати природна допитливість малі кажуть: «Мамо, що ти там їсиш, чи можу я спробувати?» Якщо у мами на тарілці здорові та різноманітні продукти, діти також з часом все більше і більше тестують. І без жодної спроби їх активно переконати.

"Ні, я не люблю свій суп!"

Вирок, який ви напевно знаєте не тільки з супу каспер. Навіть їхнім власним дітям, здається, нічого не подобається в їхній тарілці. Незалежно від того, що ви пропонуєте, врешті-решт це просто «гола локшина», яку з’їдає пристрасть. Але це не повинно бути так, принаймні не назавжди. Дітям цікаво. Діти люблять пробувати нові речі. Ви можете використовувати це як малюка, щоб розширити їх смак.

Девіз тут: Пропонуючи різноманітність знову і знову! Вважається, що малюкам часто доводиться смакувати щось більше 10 разів, перш ніж вони їм сподобаються. Якщо помідори раз (або два, три, чотири рази) летять високою дугою із стільця один раз (або два, три, чотири рази), вони можуть потрапити у ваш рот десятий раз. Не кажіть відразу: «Наша дитина не їсть помідори». Було б краще: "Наша дитина ще не їсть помідори".

Звичайно, це виснажує. Звичайно, для цього потрібно терпіння. Будьте спокійні щодо цього питання. Не змушуйте своїх дітей їсти помідори, але продовжуйте пропонувати їх. Можливо, в даний час вони більше люблять огірок та болгарський перець, або навчаться любити смак томатів спочатку як суп чи соус, перш ніж їм також сподобається сирий. Тож не робіть наступного разу “Мені це не подобається” великою проблемою, а просто запропонуйте щось інше наступного дня. Можливо, брокколі, цвітна капуста, горох чи морква не полетять з високого стільця? А хто знає? Через кілька тижнів помідор теж може бути обжареним.

ГОТУЙТЕ РАЗОМ і подавайте гарно

Коли дітям дозволяють допомагати на кухні та робити покупки, вони зазвичай такі горді, як Болле. Це також робить їжу набагато веселішою - зрештою, це домашнє приготування! Тож будьте раді включити їх із певного віку. Навіть дрібниці можуть бути цікавими заходами, які допомагають дітям навчитися позитивно ставитись до свіжої їжі на ранній стадії:

  • Замісити тісто, розмішати йогурт, помити овочі: дрібниці для батьків, але часто величезна річ для дітей!
  • Нарізання на дрібні шматочки: шматочки часто виходять трохи великими, але не слід бути занадто суворим. Похваліть свою дитину і скажіть, що гриби виглядають так дивовижно.
  • Гарно розташуйте фрукти та овочі разом. Наприклад, ви можете зробити симпатичні гриби з маленьких кульки моцарели та навпіл помідорів. «Огірковий крокодил» також виявився дуже популярним і може змусити очі малечі блищати.

Голод і ситість - все ще в рівновазі з дітьми

У дітей природне почуття ситості, як правило, все ще дуже виражене (на відміну від нас, дорослих). Чи пощастило їм! Отже, ти повинен дозволяється їсти, поки вони не наситяться. Як результат, їм слід дозволити зупинитися, коли вони більше не можуть. "Ти повинен допити тарілку" або "ти вже хотів їсти сьогодні" відвертає її від природного почуття голоду та ситості. Ваш метаболізм автоматично повідомляє, коли вистачає енергії для зростання та процвітання. До речі, цього може бути досить багато - зростаючому тілу потрібно багато будівельного матеріалу. Гонки з друзями або будівництво пісочних замків та печер також крадуть енергію, яку потрібно зарядити для наступної пригоди.

Вода для всіх

Вода - це Чак Норріс усіх напоїв. Це неперевершений номер один, коли справа стосується вибору гідратації. Як для дорослих, так і для дітей.

Якщо ви привчите своїх дітей до води в ранньому віці, вони дізнаються, що Кінцевий засіб для спраги спраги є. Теоретично, немовлятам не потрібна зайва рідина, поки вони не їдять тверду їжу. Однак, починаючи з 6-го місяця, коли перша каша подається як прикорм, ви можете отримувати невелику кількість негазованої мінеральної води з пляшечки для годування. Спочатку це може бути трохи нерішучим, але спочатку це зовсім не проблема, оскільки каша та грудне молоко також забезпечують достатньо рідини.

Фруктові шприці, газовані напої або соки заборонені в будь-якому віці (!) Для задоволення потреби в рідині. У них занадто багато цукру, що абсолютно непотрібно.

Несолодкі чаї (наприклад, фенхелевий чай), звичайно, також добре для дітей, особливо якщо у них болить живіт або гази. Тим не менше, бажано вживати воду у звичайному повсякденному житті. Тож ви навіть не тренуєте бажання солодких або ароматизованих напоїв.

ЦУКРИКИ - НЕБЕЗПЕЧНА ІСТОРІЯ

Тепер масло з рибою: Діти люблять солодощі. Навряд чи є винятки. Маленькі очі блищать при вигляді цукрової вати або шоколадних крапель. Як батькові не завжди легко зробити огірок більш привабливим для перекусів, ніж кольорові солодкі цукрові бомби. Залишається питання: що робити? Чи можете ви дати дитині солодощі?

Слід визнати, що це делікатне питання. У Foodpunk ми, як правило, виступаємо проти солодощів, оскільки вони в основному складаються з цукру, великої кількості калорій, неприродних інгредієнтів і, отже, відсутність поживних речовин.

Однак, як для батьків, практично неможливо повністю утримати солодощі від дітей. Після певного віку сувора заборона на перекуси часто означає, що діти запасаються солодощами вдома у друзів.

Однак можна майте на увазі кілька речей, для обмеження споживання:

  • Не тримайте вдома занадто багато цукерок.
  • Якщо так, дайте дітям обмежену і невелику кількість цукерок.
  • Зробити солодощі винятком, а не правилом.
  • Не замінюйте їжу солодкою закускою.
  • Невеликий десерт доступний лише після основного прийому їжі.
  • Використовуйте солодощі без столового цукру, наприклад, підсолоджені еритритом або ксилітом. Ось кілька рецептів. Увага! Ці альтернативи також не виправдовують безконтрольних перекусів. Однак солодощі завжди повинні бути винятком, а не правилом.
  • Солодощі не повинні бути винагородою (наприклад, хороші оцінки), оскільки це надає їм надто великого значення. Діти дізнаються, що щось солодке - це щось велике, чого ви хочете досягти. Натомість нагородіть їх реченнями на кшталт «Я пишаюся вами» або дайте їм час разом, наприклад, довгоочікуваний візит до зоопарку.

Ксиліт надзвичайно токсичний для собак! При споживанні цукор у крові може стати небезпечним для життя, а печінка також може бути серйозно пошкоджена. З цієї причини їжа з ксилітом ні в якому разі не повинна потрапляти в руки цих чотириногих друзів. У домашніх господарствах із собаками краще не використовувати ксиліт взагалі. Еритритол, навпаки, нешкідливий і може бути придатною альтернативою.

Перекуси між дітьми

У Foodpunk ми проповідуємо 3-разове харчування, щоб тіло могло розслабитися між ними, атакувати власні запаси жиру і навчитися функціонувати без тяги.

З дітьми це виглядає трохи інакше. Маленькі пачки енергії кружляють цілими днями і потребують багато палива, щоб стати великими та міцними. Заправляти доводиться трохи частіше. Це нормально, якщо ви все ще тримаєте 3 основних прийоми їжі.

Іншими словами: існує фіксоване харчування 3 рази на день, яке складається зі свіжої та здорової їжі. Якщо діти голодні між ними, вони, звичайно, можуть щось з’їсти. Вранці в школі, в другій половині дня в басейні ... Однак ці закуски повинні складатися з якомога повнішої їжі і не пропонуватися надмірно в будь-який час дня і ночі - інакше ви не будете голодні на обід або вечерю.

В кінці цієї статті ми перерахували для вас кілька корисних закусок.

На останнє питання залишається відповісти:

ЧИ МОЖЕТЕ ДОТРИМАТИ ПЛАН ПИТАННЯ ПИТАННЯ, ЯК МАМА ТА ТАПО?

Хороші новини заздалегідь: Звичайно! Наші рецепти в основному підходять для молодих і старших. (Примітка: Звичайно, інгредієнти потрібно підбирати відповідно до віку. Горіхи, наприклад, звичайно не підходять для маленьких дітей).

У своїх планах ми покладаємось на здорову та натуральну їжу чудова база для всіх представляти - також для ваших дітей. Отже, ви можете загалом готувати всі страви, які є у вашому плані. Ви повинні запропонувати своїм нащадкам гарнір на додаток до страв з панку. Ви можете зробити це у вигляді картоплі, рису або солодкої картоплі, наприклад. (До речі, це також чудово підходить для партнера, який, можливо, не настільки впевнений у дієті з низьким вмістом вуглеводів, як ми.) Слід зменшити вміст жиру в порціях, які подаються з гарніром.

Вам зараз цікаво, чи розподіл макроелементів у дітей не повинен відрізнятися від вашого власного? Чи не слід посуд складати зовсім інакше? Тоді, будь ласка, прочитайте наступний розділ.

Харчовий панк-фрістайл для дітей

Найкраще харчування для дітей - збалансоване та свіже. Без мішків-супів, готових склянок та гамбургерів із храму швидкого харчування. Натомість, з великою кількістю свіжих овочів, високоякісного білка та хороших джерел жиру. Вам це здається знайомим? Саме це використовується в наших рецептах харчових панк-рецептів. Ці інгредієнти ідеально підходять для малюків. Чи ви збиваєте всі страви, які їдять мама та тато, чи просто вибираєте кілька частин, спочатку не так важливо. Вони розвиватимуть власні смаки та продовжуватимуть тестувати нові речі. Один день це може бути 100 грамів вуглеводів, наступний 200 грам, через тиждень може бути 150. Один день, здається, смачна тільки картопля, змащена маслом, наступного - варена морква. Наступного тижня, можливо, ні того, ні іншого.

З одного боку, важливо, що Діапазон різноманітності завжди існує (як уже було описано). По-друге, ваші діти повинні ніяких крайнощів потрібно переслідувати. Кетогенна дієта або дієта з низьким вмістом вуглеводів не підходить для самих маленьких. Через їх зростання їм потрібно більше вуглеводів, ніж нам, дорослим (ми вже виросли). Це також причина, чому вам завжди слід пропонувати також гарнір.

Якщо джерела всіх макроелементів різноманітні і не надходять з мішків та готових страв, кількість не повинна викликати занепокоєння. Це повинно бути нічого не відстежувалось і не зважувалось буде. Діти можуть жити відповідно до "Foodpunk Freestyle" - здорових, свіжих та різноманітних інгредієнтів як важливої ​​основи, з кількістю, яку їх організм визначає сам.

Якщо ці «харчові панк-інгредієнти» розім’яти за основу, природне почуття голоду та ситості зберігається. На жаль, це саме те, що ми, дорослі, здебільшого втратили, і тому доводиться мати справу з точними сумами, поки ми знову не навчимося інтуїтивно знати, які саме суми нам підходять.

За допомогою Харчова панк-дієта вільного стилю тоді, можливо, ваш молодий харчовий панк також стане овочевим гурманом замість руйнівника картоплі.

Основні факти з першого погляду:
  • Вперед як зразок для наслідування
  • Я пропоную різноманітність знову і знову
  • Включіть своїх дітей у кулінарію
  • Нехай вони самі вирішують, ситі вони чи ні
  • Найголовніше - дати їм води, щоб втамувати спрагу
  • Обмежте цукерки до мінімуму
  • Корисні закуски - це нормально
  • Не відстежуйте їх калорійність, а пропонуйте їм здорову та різноманітну їжу, кількість якої вони можуть вирішити самі.

Отож, настав час обіцяних ідей та рецептів для всіх маленьких харчувань.

🛴 Ідеї ​​закусок для поїздок, школи або вдома:

  • Овочеві палички (морква (можливо, приготована на пару для самих маленьких), огірок, паприка, ...)
  • Фрукти (кавун, ягоди, яблука ...)
  • Варені яйця
  • Палички салямі (будь ласка, без добавок)
  • Кубики сиру
  • Авокадо (також можна ложкою 😉)
  • Морозиво з йогурту та пюре з фруктів (просто перемішайте і заморозьте у формах для морозива)
  • Морозиво із заморожених фруктів та йогурту (просто перемішайте в блендері)
  • Йогуртовий кварковий крем з ягодами (цілком або в пюре)
  • Швидкий, смачний шоколад, приготований з масла лісового горіха та какао
  • Маленькі піци з наших ситних сумішей для випічки, заправлені як завгодно
  • Кекси без цукру
  • Клейкі ведмеді без цукру. З малиною КЛІК або Манго КЛІК

Ось ще кілька пропозицій до статей з нашого наукового бюро. Можливо, є щось цікаве для вас?

Хочете більше фактів про харчування? У нашому розділі фонові знання ми маємо більше на цю тему Низький вміст вуглеводів, палео або Кето! Можливо, наступні статті також для вас?

Дієта влітку

Ми розповідаємо вам, як ви можете чудово поїсти з їжею панку навіть в середині літа!

Лауринова кислота - здорова жирна кислота з кокосового горіха

Що робить цю жирну кислоту в кокосі такою особливою? Уточнюємо!

Все про періодичне голодування

Що таке періодичне голодування? Це також підходить для мене? У цій статті ми даємо відповідні відповіді.

Луїза та Лена є авторами цієї статті.

Луїза успішно закінчила ступінь бакалавра з наук про харчування та ступінь магістра з питань харчування та біомедицини в Технічному університеті Мюнхена. Пропрацювавши кілька років у дослідженні діабету та ожиріння, вона стала частиною команди Foodpunk, де зараз очолює редакційну групу Science.

Лена має диплом викладача та є кваліфікованим редактором. Як мама трьох маленьких дітей, здорове харчування є поряд з її повсякденною роботою. У Foodpunk вона працює в галузі соціальних мереж і є контактною точкою, коли справа доходить до повсякденних порад та підказок для годування всієї родини.