Харчування для діабетиків - жити здоровими аптеками
Харчування пов'язане з проблемами, особливо для діабетиків. Часто існує невелика впевненість у складі та якості інгредієнтів чи впливі їжі на рівень цукру в крові.
Меню в основному наповнене смачними стравами, але дуже рідко пропонують інформацію про інгредієнти та харчові цінності. У багатьох випадках навіть незрозуміло, які гарніри подаються. Ви можете отримати відповідну інформацію - сподіваємось - від персоналу. Можливо, можна буде замінити гарнір або зменшити порцію. Також не потрібно їсти все, що кладуть на стіл.
В основному ви повинні нежирне м’ясо та риба віддавати перевагу. Сирі салати та овочеві страви також рекомендуються більше, ніж чиста локшина або вареники з м’ясом та великою кількістю соусу. Зараз часто пропонують цільнозернові варіанти класичних виробів з білого борошна, таких як рис, хліб, булочки, багети або локшина, особливо в їдальнях компанії. Діабетики повинні скористатися цим і скористатися їх більш повільним впливом на рівень цукру в крові.
A буфет кращий перед класичним блюдом з тарілок. Таким чином, вибір та розмір порцій можна виміряти більш індивідуально.
Звичайно, це теж стоїть Фастфуд час від часу в меню діабетика. Слід пам’ятати, що в ньому зазвичай майже не міститься клітковини, а тому насичується лише на короткий час. До того ж така їжа швидко накопичує багато калорій. Тому ви можете зменшити енергетичний вміст їжі, використовуючи мінеральну воду, каву або чай замість безалкогольних напоїв або нерозбавлених фруктових соків.
Вимірювання приносить безпеку
Для того, щоб мати можливість точно визначити, який вплив їжа в ресторанах, їдальнях або з друзями впливає на рівень цукру в крові, часто існує лише можливість оцінити вміст вуглеводів. Це допомагає повернутися до того, що відомо, і потренуватися вдома, наприклад, скільки грамів макаронних виробів знаходяться в кошторисі, і скільки грамів говорять ваги.
При виборі їжі слід передусім Вміст вуглеводів зверніть увагу, але також не ігноруйте вміст жиру та енергії. Однак діабетикам не обов’язково сідати за стіл з калькулятором. Однак необхідне вимірювання рівня цукру в крові - і це частіше, ніж у звичайні дні.
Навіть якщо це досить нудно в дорозі, регулярні та додаткові вимірювання забезпечують безпеку під час їжі та пиття.
Ці пункти слід враховувати при вимірюванні цукру в крові:
- Вимийте руки теплою водою і добре просушіть. Це видаляє бруд і можливі солодощі. Останнє може змусити значення виглядати вище, ніж вони є насправді. Крім того, миття рук покращує кровообіг.
- Мило, спирт або дезінфікуючі засоби не потрібні перед вимірюванням, оскільки вони також можуть фальсифікувати виміряні значення.
- Не завжди колойте одне і те ж місце, щоб уникнути утворення мозолів.
- Не натискайте на місце проколу. Тканинна рідина може витекти, що розріджує кров і робить вимірюване значення хибно низьким. Перед вимірюванням корисно витрусити руку або помасажувати палець у напрямку місця проколу.
Про ситуацію в ресторані
У ресторані або в інших громадських місцях це може призвести до роздратування, коли діабетики обробляють ін’єкційні голки, ланцети або подібні аксесуари. Тому слід подумати, чи відступати на короткий час у непорушене місце. Досвідчені діабетики примудряються вводити або вимірювати майже непомітно під столом або в межах ряду літальних апаратів, але для цього потрібна велика практика.
В основному, вам слід приймати стільки часу з ін’єкцією інсуліну очікування, поки їжа насправді перед вами. Це дозволяє уникнути занадто великого розриву між обприскуванням та витратою.
Досвідчені діабетики часто можуть ввести частину дози інсуліну заздалегідь, а решту ввести незадовго до їжі, залежно від розміру порції та кількості вуглеводів. Постраждалі повинні обговорити індивідуально правильний порядок дій зі своїм лікарем.
Чим жирніше їжа тобто, чим довше організму потрібно його перетравлювати - і рівень цукру в крові зростає відповідно повільно. Якщо ви вводили швидкодіючий аналог інсуліну під час їжі, слід розділити дозу інсуліну та ввести другу частину приблизно через годину після їжі.
Однак введення дози інсуліну після їжі повинно бути винятком. З іншого боку, рівень цукру в крові, який колись був занадто високим, у більшості випадків не є проблемою. Основний принцип - це здорове та збалансоване харчування.