Харчування для дітей та малюків Тільки найкраще - харчова практика
Джерело зображення: Getty Images
Зручність та нові смакові відчуття популярні серед дитячого та дитячого харчування. Навіть якщо рівень народжуваності незначно зростає у Німеччині, виробники дедалі більше розширюють свій асортимент, включаючи старі цільові групи.
Було б цікаво знати, які продукти немовлята та малюки покладуть собі в кошик для покупок - якщо вже могли. Але в перші кілька років життя батьки зазвичай вирішують, яку їжу отримуватиме їхнє потомство. Ось чому виробники та роздрібні продавці в основному повинні пам’ятати про дві цільові групи: з одного боку, діти - “споживачі”, а з іншого - батьки як покупці. І вони досить вимогливі. "Вирішальними критеріями придбання дитячого та дитячого харчування є особливо безпека, якість та терпимість продуктів", - повідомляє Дженніфер Габлер з "Мілупа Нутрісія". Інші виробники бачать це так само. Наприклад, Філіп Нарманн, менеджер з маркетингу в Humana, каже: «Цінова чутливість досить низька, натомість якісна обізнаність та довіра відіграють вирішальну роль у придбанні. Тому високий рівень лояльності до бренду при купівлі дитячого харчування. Якщо певного товару не вистачає, батьки, швидше за все, змінять бізнес, ніж бренд ». Тому головна проблема для роздрібних торговців полягає в тому, щоб запропонувати принаймні один привабливий асортимент для різних вікових груп, залежно від доступного місця.
Прослизнув у мінус
Якщо ви подивитесь на баланс усього ринку, тобто щодо дитячого харчування та догляду, він буде в мінусі в поворотному році до кінця лютого 2017 року. За словами Нільсена, торгівля принесла на 4,2 відсотка менше продажів, ніж у попередньому році. Це зменшилось на добрі 60 мільйонів євро до 1,357 мільярда євро. Що трапилось? "Протягом багатьох років німецька торгівля продуктами харчування та аптеками отримувала вигоду від попиту з боку Китаю на високооборотні молочні продукти", - сказала Нільсен. Зокрема, аптекам доводилося часом обмежувати продажі для покупців. “Цей бум зараз, здається, спадає. Молочний продовольство, найбільший субринок (509,4 млн. Євро), зафіксував двозначне падіння у згаданий період. Цей розвиток у двох категоріях прикорму та догляду за дитиною/дитиною навіть не міг наблизитись до компенсації цього ”, - говорить Нільсен. Особливо постраждали споживчі ринки. Тут продажі впали на 28 відсотків, що було пов’язано, головним чином, із зменшенням кількості молока для немовлят та наступного періоду. Аптеки все ще могли принести незначне зростання в секторі харчових продуктів.
Молочна суміш
Залишаємось поки що з молочною сумішшю. Грудне вигодовування - найкраще харчування для дитини в перші кілька місяців життя. Якщо мати не годує грудьми, найкраща альтернатива - це суміш для немовлят промислового виробництва. Тому що: Склад дитячих сумішей та наступних сумішей регулюється законодавством у всій Європі. Крім того, законодавчі вимоги базуються на рекомендаціях наукових установ. Але не всі молочні продукти однакові. Як пояснює Дженніфер Габлер з Milupa Nutricia, батьки хочуть, щоб у бренду було портфоліо, яке відповідало б індивідуальним потребам їхньої дитини. Сюди також входить спеціальна їжа для посиленої відрижки, кольок, діагностованих алергій або недоношених дітей.
Кілька років тому, коли народжуваність знижувалась, дитяче молоко виходило на ринок, щоб також зосередитись на малюках як цільовій групі. Виробники не відступають від цього, незважаючи на тим, що тим часом зростає народжуваність. Навпаки: цього року в Humana основна увага приділяється розширенню продажів дитячої молочної їжі за рахунок цілеспрямованого маркетингу та попередніх заходів з продажу. Наприклад, з червня, велика тестова кампанія, підтримана купонами на пробні покупки, призведе до додаткових продажів дитячого молока Humana.
Зрештою, тенденція зручності не зупиняється і на молочній їжі. Ульріке Вайхерт, прес-секретар з питань харчування та охорони здоров’я в Німеччині, повідомляє про дослідження, згідно з якими 57 відсотків тисячоліть (народилися між 1980 і 1999 рр.) Віддають перевагу продуктам, які "полегшують їхнє життя". Наприклад, вже підготовлене дитяче молоко в рідкому вигляді, наповнене готовими до вживання пляшечками, може полегшити повсякденне життя батьків немовлят, які не годуються груддю. Формати упаковки молочної їжі також доопрацьовуються. Наприклад, додаткова формула Milupa Aptamil Proexpert HA 2, наприклад, доступна в новій коробці по 800 г з кінця минулого року. За словами компанії, вбудовану мірну ложку у відсік кришки можна акуратно та одночасно зберігати. Напірний затвор у кришці повинен гарантувати, що порошок залишається свіжим.
Сумки для віджимання продовжують користуватися популярністю
На відміну від ринку молочної їжі, ринок доповнення продуктами харчування був стабільним (рік, що рухався до кінця лютого 2017 року), принаймні на перший погляд. Продажі прикорму (наприклад, меню, фрукти, каші швидкого приготування) зросли на добрий відсоток до 464 млн. Євро, що, за словами Нільсена, залежить виключно від ціни. Рівень продажів залишався в основному стабільним. Як і в інших категоріях, тут тенденція до здорового харчування, зручності та популярних форматів.