Харчування для езофагектомії та шлунково-кишкового тракту

Харчування для резекцій стравоходу та шлунково-кишкового тракту Susanne Grau dipl.

тракту

Можливі проблеми з харчуванням при резекції стравоходу, відрижка, блювота, стійкий стеноз безрецептурної недостатності, порушення пасажу (анастомотичний набряк (анастомотичний набряк), недоїдання вітамінно-мінеральної недостатності (остеопороз, анемія)

Можливі харчові проблеми з рефлюксом шлунково-кишкового тракту при езофагіті, блювота, стійкий стеноз неапетенції, порушення пасажу (анастомотичний набряк (анастомотичний набряк) рання або пізня демпінг діарея недоїдання дефіцит вітамінів та мінералів (залізо, вітамін В 12, фолієва кислота, кальцій та залізо Дефект)

Цілі дієтотерапії Купірування симптомів Досягнення або підтримка хорошого стану харчування Прагнення до нормальної ваги/запобігання втраті ваги

Харчування при резекціях стравоходу та шлунково-кишкового тракту I Короткострокова дієта невеликими порціями (1/8-1/4 порція, 6 прийомів на день), високоенергетична їжа віддає перевагу напоям та супам, не вживайте достатню кількість рідини (1,5-2 2 літри) під час їжі Вживання ковтків, ентеральне або парентеральне харчування

Харчування при резекціях стравоходу та шлунково-кишкового тракту II Харчування в довгостроковій перспективі кілька невеликих прийомів їжі на день віддають перевагу високоенергетичним продуктам напої та супи, а не під час їжі демпінгова профілактика достатнє споживання рідини вітаміни та мінеральні заміни при необхідності вживання питної їжі, ентеральне або парентеральне харчування контроль тривалого прогресування ваги!

Поради щодо прийому їжі в обідньому режимі після їжі або між їжею (інтервал 1 год.) Налийте в скляний напій охолодженим ковтками, переробляйте рецепти, розбавлені (наприклад, з цільним молоком), вишукані (наприклад, з шоколадною пудрою, кафе швидкого приготування)

Визначення недоїдання Погіршення харчового стану Тяжкість хвороби Не погіршується 0 Відсутність стресового обміну 0 Ступінь 1 (незначна) Втрата ваги> 5% за 3 місяці або з’їла трохи менше за останній тиждень (50–75%) Ступінь 2 (помірна) (ssig) Втрата ваги> 5% за 2 місяці або ІМТ від 18,5 до 20,5 + знижений AZ або З’їв менше половини за останній тиждень (25-50%) 50%) 3 ступінь (важкий) Втрата ваги> 5% за 1 Місяць або ІМТ