Харчування для хворих на біль Ортопедичний центр болю в Цюріху
"Ваша їжа повинна бути вашим засобом, ваш засіб - вашою їжею"
Свідомо чи несвідомо неправильна дієта може стати поштовхом до хвороби та пов'язаного з цим болю. Однак для кожного пацієнта неправильне харчування означає щось інше. Які продукти бажані, а яких слід уникати, залежить від відповідної клінічної картини.
Деякі інгредієнти їжі можуть допомогти зменшити або сприяти запаленню в організмі. Наприклад, арахідонова кислота, яка також відіграє певну роль при артеріосклерозі, сприяє запаленню. В основному він міститься у тваринній їжі з високим вмістом жиру. Однією з протизапальних речовин є омега-3 жирні кислоти, які містяться переважно в морській рибі з високим вмістом жиру (наприклад, лосось) та в деяких рослинних оліях.
Дієта, багата м’ясом, фаст-фуд і мало клітковини роблять нашу кров кислотною. Розвивається ацидоз. Для регулювання власного кислотно-лужного балансу в організмі з кісток вивільняються основи, і в результаті може розвинутися остеопороз. Знову ж таки, вам слід протидіяти цій дієті, багатій на лужні або харчові добавки.
Їжа, така як горіхи, шоколад та сир, а також деякі напої, наприклад, червоне вино, можуть спровокувати напади мігрені. Тут важливо з’ясувати ці продукти, що викликають активізацію, та розробити відповідну стратегію уникнення.
У зв'язку з вашим основним захворюванням OSZ Zurich буде радий проконсультувати вас щодо дієти, щоб ви могли активно підтримувати свою індивідуальну терапію болю та, таким чином, сприяти власному здоров'ю.
Тут ви можете дізнатися свій індекс маси тіла (ІМТ).
Зверніть увагу, що це лише приблизне керівництво, оскільки ідеальна вага тіла залежить від індивідуальної будови тіла (наприклад, м’язової маси) людини та їх віку.
Лікарі припускають, що зміна дієти може стимулювати вивільнення власних знеболюючих речовин. Їжа, багата білками (наприклад, молочні продукти), сприяє накопиченню серотоніну, який містить амінокислоту триптофан. Виробництво серотоніну покращується у поєднанні з гідратацією вуглеводів. Помічено, що дефіцит серотоніну в мозку призводив до депресивного настрою, а іноді і до агресивної поведінки. Також було виявлено зниження больового порогу. І навпаки, збалансований рівень серотоніну робив пацієнтів спокійними та врівноваженими.
Як зазначалося вище, дієта також відіграє роль при депресії. Дослідження показали, що люди, які харчуються середземноморською дієтою, менш схильні до депресії, ніж ті, хто вживає так звані трансжири та насичені жири у більшій кількості. Ці жири, в свою чергу, частіше трапляються у фаст-фудах та хлібобулочних виробах промислового виробництва.
Тому правильне харчування відіграє важливу роль у мультимодальній терапії болю.
Однак важливо також, що дотримання індивідуальної «больової дієти» не означає, що пацієнт просто карає себе. Навпаки, це контрпродуктивно. Приємна їжа є одним із повсякденних задоволень почуттів і суттєво сприяє підвищенню якості життя. Мета - дієта зі смаком, яка включає рекомендовані продукти.